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花胶的功效与作用

花胶产地广，但中国东海产的花胶质量好，花胶和燕窝、鱼翅一样有名，素有“海洋人参”声誉。它主要含有先进的胶原蛋白、各种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素，能滋养肌肉、肾、精华，腰膝酸软，身体虚弱非常有益，具有补充体力、美容的效果。下面是快乐的小艾来看看花胶的效果和效果，花胶汤的最佳搭配！

一、花胶的功效和作用

1、改善胃肠环境

生活中一定有这样一些人，他们经常有胃病或便秘，这些现象的原因归根结底是因为这些人不健康，不能完成一套健康的消化吸收步骤；生活中吃一些花胶补充剂，可以帮助你改善胃肠道系统消化吸收食物，改善胃肠道环境，对于一些生活中没有食欲的人，也有很好的改善效果，可以帮助改善食欲。

2、消除疲劳

连续工作一段时间或学习一段时间后，很多人会感到身体疲劳，此时如果精神和脑力不能集中，很可能影响工作或学习效率，这时建议人们也可以吃一些花胶，因为花胶含有一些营养可以帮助消除疲劳，也可以帮助促进脑神经功能。

3、促进脑力发育

对于成长中的孩子来说，吃一些花胶无异于帮助他们更好地促进成长，花胶可以帮助人们提高思维能力。

4、活血补血

花胶是指鱼脂的一部分，虽然这部分在生活中经常被丢弃，但其药用价值很好，此外，花胶还可以帮助达到促进血液循环的效果，这也与花胶中含有的一些铁元素有一定的关系，花胶也可以帮助提高免疫力哦。

二、花胶汤的最佳搭配

1、花胶红枣汤

花胶15克，红枣（去核）4-5个，加水适量，炖2-3小时左右，加入冰糖即可食用。适用于补气养血、养颜，尤其是气血不足、失调、疲惫、皮肤不泽、面部皱纹多的人。当然也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、龙眼肉一起炖。

2、花胶煲骨汤

花胶15克，猪骨或鸡骨，加水适量，煮几个小时后加调味料即可食用。适用于健脾养血、补肾益精。

3、花胶当归汤

花胶15克，当归10克，红枣适量，洗净加入炖锅炖2-3小时。这汤能大补血气，适合贫血者。

4、花胶洋参汤

花胶15克，洋参数片，加水适量，炖几小时后加冰糖。适用于健脾养血，补肾益精。

5、薏米百合炖花胶

花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，将花胶百合薏米放入炖锅中，炖2-3小时，起锅前半小时左右加入猪肉炖。这汤有美白保湿的功效。

花胶的作用与功效

花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等

花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉

花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能

腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用

扩展资料：

花胶（鱼肚）鉴别方法

1、鱼肚色泽：

鱼肚以色泽透明，无黑色血印的为好，涨发性强

一般常用的是黄色鱼肚，体厚片大，色泽淡黄明亮，涨性极好

2、鱼肚大小与厚薄：

鱼肚越大越厚，其质量越好；涨发后形体大，价格也高

而一些小鱼的肚薄则价低，鱼肚以形体平坦、完整，边缘齐整为佳，一些搭片虽形体不小，也很厚，但涨发易夹心、不透、质逊

3、鱼肚干潮：

鱼肚越干越好，对光照看，应透明感，质地洁净，无血筋等物，色泽透亮为佳，受潮鱼肚灰暗无光泽，质次

有的鱼肚在干制时中心部分未能干透，呈四面透明，唯独中心呈玉白色，此种鱼肚被称为“花心鱼肚”质差

参考资料来源：百度百科-花胶

参考资料来源：百度百科-鱼肚