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松子的营养价值和功效

松子是一种非常美味的东西，已经成为我们许多朋友的日常零食选择，松子有很高的营养价值，其含有大量的不饱和脂肪酸，经常吃松子，可以强身健体；老年人.腰痛.便秘.眩晕、儿童生长发育迟缓等可以多吃松子改善，松子还具有补肾益气.养血润肠.滋补健身的作用，下面让我们来看看松子的营养价值和功效，以及松子吃多了会怎么样吧！

一、松子的营养价值和功效

1、健脑补脑:松子是常见的坚果，营养价值高。通常含有大量的不饱和脂肪酸，可以达到更好的健脑补脑效果，有利于大脑健康。

2、健脾通便：松子是一种常见的干果，能起到更好的健脾通便作用。可用于改善脾胃功能不良，促进排便。

3、补充营养：松子中含有谷氨酸.磷.锰等营养物质，通常可以补充身体所需的各种营养。

4、延缓衰老：松子含有多种营养成分，能增加皮肤弹性，能起到更好的延缓衰老的作用。

二、松子吃多了会怎么样

松子含有脂肪.蛋白质.维生素E.钙.磷等营养物质具有较高的营养价值，能为人体补充能量，提供营养。但不建议吃太多松子，这可能会导致肥胖.消化不良.腹泻.食物中毒等。

松子含油量较高，主要是不饱和脂肪酸，如果长期摄入过多，会因热量摄入过多而导致肥胖；如果自身消化功能不好，如慢性胃炎.肠炎等疾病，大量摄入松子会加重胃肠道负担，可能引起腹痛.腹胀等消化不良症状；松子富含油，有一定的润肠通便作用，但大量摄入可能引起腹泻，特别是胃肠功能较弱的人更容易引起腹泻；如果松子储存方式不正确，容易发霉，可产生黄曲霉毒素。大量食用后，可引起黄曲霉毒素中毒，表现恶心.呕吐.腹痛.腹泻等症状。

松子的营养价值和功效

松子性平，味甘，具有补肾益气，养血润肠，滑肠通便，润肺止咳的作用，特别适合体虚，便秘，咳嗽等患者使用

1、具有抗衰老作用

松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害

从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能

许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长

2、松子具有预防心血管病作用

松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化

不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用

因此，老年人常食松子，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病

3、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用

因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者

便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而人体内废物不能及时排出，还可影响皮肤的光洁、润泽，皮肤变得粗糙、晦暗，民间常用的润肠通便法就是以松子仁为主

扩展资料：

挑选方法

松子又称“开口松子”，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E

一、挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分

二、挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳

三、挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白

四、挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀

参考资料来源：百度百科-松子

松子的营养价值

松子的营养价值：

1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处

3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用

扩展资料

主要价值

富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等

是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值

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