开心果的功效与作用及营养价值

开心果的功效与作用及营养价值

开心果是一种常见的干果，因为开心果含有大量的维生素、矿物质、脂肪和其他营养物质，可以补充山体所需的营养，可以发挥补充营养的作用，开心果油含量相对较高，适当吃一些开心果，有肠排便的作用，下面一起来具体看看开心果的作用和营养价值，以及开心果一天吃多少粒为宜吧！

一、开心果的功效和作用以及营养价值

1.保护心脏

开心果富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂，降低心脏病风险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应。

2.减肥通便

开心果的脂肪含量和热量是所有坚果零食中最低的，而且开心果含有更多的蛋白质，吃后会让人感到饱。开心果还富含油脂，具有润肠通便的作用，有助于身体排毒。

3.美容抗衰老

开心果含有大量的维生素E和矿物质，尤其是爱美的女性朋友，不仅能增强体质，还能帮助延缓衰老。开心果的含糖量只有50%左右，不用担心吃多了会发胖。

4.保护视力

开心果紫红色果衣含有花青素，是一种天然抗氧化剂，而绿色坚果富含叶黄素，不仅能抗氧化，而且有利于保护视网膜。

5.调节情绪

开心果中含有一定量的挥发油。这些挥发油被人们吸收后，能抑制人们的抑郁，对肺肾等器官有很好的保护作用。

二、开心果一天吃多少粒

开心果一天吃50克左右比较合适。开心果属于坚果类，适当食用对人体有益，能起到健脑益智的作用.抗氧化.抗衰老.振奋情绪.保护心脏和其他功能。但开心果也含有大量的脂肪和植物蛋白，所以吃开心果时要适量，一般一天吃50克左右比较合适。如果吃太多开心果，不仅不能滋养身体，还可能损害健康，导致便秘.上火.肥胖等。具体如下：

1.引起便秘：开心果含有大量植物蛋白，吃太多会增加胃肠道负担，不能及时消化吸收，导致腹胀甚至便秘。

2.引起上火：开心果是一种温暖的食物，吃太多可能会引起火灾的症状，如痤疮。

3.肥胖：开心果含有大量脂肪，过量食用可能导致脂肪不能及时分解，从而在体内堆积，造成肥胖问题。

开心果的营养价值及功效与作用是什么？

一、开心果的营养价值和功效

开心果是一种营养价值较高的食物

当中含有丰富的不饱和脂肪酸以及钙、铁和B族维生素

二、以下是开心果的功效：

1.开心果对心脏有着很大的好处

开心果当中富含精氨酸这种物质，适当的吃一些开心果能够帮助降低血脂，而且还能够降低心脏病发作的几率，对于降低胆固醇也有着一定的帮助，因此开心果可谓是心脏的保镖

2.可以保护视力

开心果当中的花青素含量也是较为丰富的，花青素是一种比较天然的抗氧化物质

除此以外，果仁当中也含有丰富的叶黄素，这样不仅能够抗氧化，而且还能够保护视网膜，对视力有着很大的好处

3.可以抗氧化

开心果当中的维生素E含量也是比较丰富的，能够起到非常不错的抗氧化效果

平常的时候坚持适度的吃一些开心果，对保护皮肤有着很大的好处，能够一定程度上帮助延缓衰老

4.可以减轻过敏反应

开心果当中含有的物质能够起到改善人体血液循环的作用，如果出现了过敏反应，也能够帮助减轻过敏反应的症状

除此以外，适当地吃些开心果，还能够一定程度上帮助人体组织氧自由基的生成，可以很好的增强毛细血管壁的完整性

开心果的营养价值非常的高，而且作用好处也非常的多

平常的时候可以根据自己的实际情况，适当地多吃点开心果

但也一定要注意适度，避免因为吃得过多而引起不良反应

拓展资料：

一、不适宜人群

儿童

不仅是开心果，只要是坚果类的食物，小孩子都不宜吃的，因为不一小心就会卡喉咙了

如果小孩子要吃的话，必须是在大人的监督下，建议是把开心果等坚果碾碎了再给孩子吃

有过敏体质的人群

虽然开心果是老少皆宜的零食，但是由于每个人的体质不一样，一些人群吃了之后会产生过敏反应是极有可能发生的事情

一旦发生过敏现象

口腔溃疡及咽喉炎人群

开心果常人吃了都很容易上火，更何况是有口腔溃疡和咽喉炎的人群

建议这类人群在疾病好了之后再适量吃，否则是会导致我们的健康造成更大影响的了，这不利于我们健康，所以需要我们大家注意才行

腹泻的人

开心果中含有大量的油脂和膳食纤维，有润肠通便的作用，对常人和便秘者是有好处的，但是腹泻者一定不能吃，以免加重病情

开心果的营养价值及功效与作用是什么

开心果是生活中经常食用的一种干果，主要生产于伊拉克、叙利亚、伊朗以及新疆等地

开心果属于高营养、低脂肪、低热量、高纤维的食物，开心果的果仁含有丰富的维生素A、维生素E、油脂、叶酸、矿物质、铁、磷、钾、钙、烟酸等营养物质，具有润肠通便、排毒、抗衰老、增强体质、降血脂、降低胆固醇、缓解精神压力、降低心脏病发作、保护视网膜、减少体重等功效，经常适量的食用开心果对身体是很有好处的，但是高血脂患者以及肥胖的患者不适合多吃

开心果除了可以作为干果食用，还可以作为中药材使用，开心果性温，味辛、涩，无毒，归肺经和脾经，具有补益虚损、温肾暖脾、调中顺气、润肠通便等功效，对于贫血、神经衰弱、泻痢、浮肿、营养不良、肾虚阴虚等疾病有很好的治疗的作用

开心果的食用方法比较丰富，可以直接炒熟食用，也可以与其他的一些食材制成菜肴或者是甜品食用，也可以在煲汤时放入少量的开心果

开心果虽然对身体有很多的益处，而且味道也比较好，但是在食用时需要注意量的控制，一般每天食用五十颗左右就可以了，过量的食用反而会对身体产生不好的影响