秋季养肝吃什么推荐6款秋季养肝粥

秋季养肝吃什么推荐6款秋季养肝粥

肝脏是人体重要的新陈代谢和排毒器官，秋天到来，寒冷干燥的气候，对人体新陈代谢影响显著，导致毒素积累在体内，加重肝脏负担；对于现代城市中的上班一族来说，工作生活压力大，又久坐不动，长时间频繁使用电脑，加之熬夜等不良习惯，严重影响肝脏生理功能。秋天养护肝脏也是很有必要的，那么秋天养肝吃什么，下面为大家介绍几款秋季护肝粥。

1、小白菜粥

功效：小白菜富含维生素和膳食纤维，能降低血浆胆固醇形成并促使胆固醇代谢物排出体外，从而减轻肝脏负担；菠菜粥对肝阴不足引起的高血压、头痛目眩等都有较好的辅助治疗作用。

材料：小白菜和菠菜各80g，粳米100g

做法：小白菜和菠菜洗净切段备用；粳米淘洗赶紧，等到快熟时，加入小白菜和芹菜，煮熟成粥，少许食盐调味即可。

2、胡萝卜豆腐粥

功效：胡萝卜中丰富的维生素A能帮助肝脏排除体内毒素。豆腐中的优质蛋白可以增强肝脏细胞的新陈代谢，加强肝脏自我修复。

材料：胡萝卜50g，豆腐60g，大米100g

做法：豆腐切块备用；胡萝卜去皮洗净，切小粒。大米淘洗干净，和胡萝卜粒一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入豆腐，一起熬制成粥，少许食盐调味即可。

3、桑椹粥

功效：桑葚可以滋补肝阴、养血明目。蜂蜜中丰富的维生素和矿物质可以有效增强肝脏新陈代谢、抗疲劳、延缓衰老；适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等。

材料：桑椹干30克，糯米60克，蜂蜜适量。

做法：桑椹洗净，与糯米同煮，待煮熟后盛入碗中，食用时调入蜂蜜即可。

4、三君子粥

功效：菊花，枸杞子，决明子堪称护肝三君子，都具有强效的清肝明目作用；此粥适用于肝火炽盛、目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂等症。

食材：枸杞子30g，菊花15g，决明子10g，大米100g。

做法：先用决明子煎煮取汁；然后用决明子水与大米同煮，放入菊花，待快熟时再加入枸杞子，小火熬成粥，加入少量蜂蜜即可。

5、猪肝绿豆粥

功效：猪肝养肝明目，补气健脾；绿豆具有清热解毒、抗炎、保肝明目、润皮肤、降低血压和血液胆固醇的作用；此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合脸色蜡黄、视力减退者。材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：猪肝洗净，切片备用；先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮开改小火慢熬。煮至八成熟时，加入猪肝片，熬熟后再加少许食盐调味即可。6、芹菜小米粥

功效：芹菜性味甘凉，有清热平肝，祛风利湿的作用；芹菜低热量且富含粗纤维，能有效减少对脂肪的吸收，防治高血脂和肥胖。

材料：芹菜80克、小米50克、大米100克

做法：芹菜洗净，切小段；大米和小米淘洗干净，一起放入锅中，加适量清水，大火烧开改小火煮20分钟左右，加入芹菜段再煮5分钟，少许食盐调味即可

结语：秋季养肝吃什么，多喝一些秋季养肝粥；除此之外，保持良好的睡眠习惯、适度的运动和良好的心情，有助于肝脏细胞新陈代谢，自我修复。对于久坐不动、频繁使用电脑的上班族来说尤其应该注意肝脏的养护。了解更多秋季养肝知识，推荐阅读：秋季养肝吃什么，营养原则和中医食疗并重

秋天吃什么粥比较好秋天养肝护肝粥？

喝粥适合每个季节，尤其是干燥的秋季，那么有哪些粥适合秋天吃呢?以下是由我整理关于秋天吃的粥内容，希望大家喜欢!
秋天吃什么粥比较好
NO1：黑芝麻粥

材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。

做法：先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身体健康。

NO2：莲藕粥

材料：莲藕100克、粳米250克。

做法：先将粳米放到水中浸洗两个小时，然后把新鲜的莲藕切成片装，记得越细越好，然后两种食用共煮，粥好之后，加入食用盐，葱花调味即可。

秋季天干物燥，适当的吃点莲藕有助于去火，特别是有助于缓解胃热，有助于预防口臭，而且还具有清热解毒、开胃的作用，适合各个年龄的人秋季常食用。

NO3：玉米面粥

材料：玉米面50克。

做法：将玉米面煮成糊状，然后常喝即可。

玉米面的做法非常简单，但是却有着非常强大的道理保健功效，特别是上个月开胃、利尿止淋等功效。

NO4：梨子粥

材料：鸭梨两个、粳米100克、冰糖适 量。

做法：先将粳米熬成粥，将鸭梨切成块加入，在加入适量冰糖搅拌均匀即可。

此粥具有清热润肺之功效，特别适合秋季经常食用。

NO5：桂圆粟米粥

材料：粟米100克、桂圆肉15克。

做法：加适量水，将两种材料用武火煮开，然后在改文火慢慢熬成粥，食用。

此粥具有养血安神之功效，秋季常喝，有利于减少心里方面的疾病，避免“多事之秋”。

NO6：核桃粥

材料：粳米100克、核桃肉20克。

做法：先将核桃肉弄碎然后将其同粳米一起熬成粥即可。

核桃粥具有温肺止咳、补肾固精等功效。

NO7：莲子百合鸡蛋粥

材料：百合10克、莲子肉10克、鸡蛋1个、粳米100克红糖适量。

做法：先将莲子、红枣分别去蕊，然后同百合一起熬汤;接着用熬好的汤同粳米一起熬成粥，然后加入鸡蛋搅拌均匀，食用盐调味即可。

此粥具有安神、除烦、安眠等功效，特别适合工作压力大，睡眠质量的人经常食用。

NO8：板栗粥

材料：板栗100克、粳米100克。

做法：先将板栗去皮，然后同粳米一起熬粥，直至粳米变得松软了就可以食用了。

板栗具有益气补肾、活血止血等功效，特别是对于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤为适合。

NO9：红枣糯米山药粥

材料：红枣10克、苡仁50克、粳米100克、荸荠20克。

做法：将所有的材料一起倒入锅中，煮成粥，然后加入适量的白糖搅拌均匀即可。

红枣糯米山药粥具有调理慢性肠炎、提高食欲等作用，特别适用于那些病后术后身体欠佳的人。

NO10：菊花粥

材料：粳米100克、菊花30克。

做法：先将菊花煎成汤，然后在取菊花汁熬成粥即可。

菊花粥具有清肝，明目益气等功效。
秋季养肝护肝喝什么粥好
芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

决明子粥

决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

桑椹粥

桑椹30克***鲜桑椹用60克***，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
吃什么中药能养肝护肝
红枣

红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。

五味子

五味子中富含多种活性成分——木脂素，此类物质可以增强GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。五味子能促进肝脏的解毒、保护肝脏免受毒害，并能使因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生。

灵芝

灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清楚血毒的“功臣”，有助提升人体免疫系统功能和人体的内缺氧能力。另外，这些多糖成分还能够清楚体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。 秋天养肝护肝粥

秋季气候由热渐寒，秋季养肝的食谱有哪些？

秋天最大的特点就是燥。气候干燥，更容易引起肺热上火、痰多易咳，同时也容易肝火旺盛而心烦气躁，易发脾气。殊不知发火的同时也容易伤肝伤肺，加之气候温差变化较大，更容易造成感冒、目前正值初秋之季，人体养生保护肝脏应多吃含有维生素多的绿色蔬菜，因肝属木，绿色养肝，对提高人体免疫，保持体内各项生理指标平衡大有好处……！如葫萝卜，大白菜，香菇，韭菜，莲子、枸杞、银耳羹也是不错的选择，莲子心苦，却最能去火、去毒，内热引起的心烦最具疗效，枸杞具有补益肾精、养肝明目的功效，银耳活血美容养颜，三者搭配是护肝滋补养颜的妙羹。

如患有高血压病症、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各饮一杯蜂蜜水就特别有好处，对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的自然养分品，能增强体质。秋季养肝可以适量多吃一些酸涩的食物，比如山楂属于酸味，有生津、开胃、消食的作用；葡萄味甘、微酸，性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效；柿子带涩味。

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，对此标题表示疑问，中医五行学说的季节对应是：春、夏、长夏、秋、冬对应于人体五脏分别是：肝、心、脾、肺、肾；所以秋季应该是养肺，春季才养肝；秋季应季的食物是梨、柚子、萝卜等。

中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高。