当归乌鸡汤的功效(当归乌鸡汤)

当归乌鸡汤的功效

当归乌鸡汤的功效是很好的，它能帮助我们治疗各种疾病。它还能帮助我们排出体内的毒素，促进新陈代谢。当归乌鸡汤是一种很好的清淡汤，可以帮助我们健康的保持。那么，当归乌鸡汤的功效是什么呢？一起来看看吧！

一、当归乌鸡汤的作用

1.美容养颜

当归乌鸡汤中的乌鸡营养丰富，胆固醇含量相对较低，是高蛋白、低脂的良好滋补品。当归溶液有助于抑制酪氨酸酶的活性，进而有利于避免雀斑和雀斑的产生，并能起到美容的作用。

2.润肠通便

当归乌鸡汤中的当归不仅具有滋补作用，还能润肠、促进消化，进而促进排便、排毒，多用于改善血虚、肠燥、便秘等疾病。

3.调经补血

当归乌鸡汤中的当归具有调经补血、舒筋活血的功效。适用于月经不调、痛经、血虚、停经等疾病。乌鸡对气血两虚引起的月经紊乱也有很好的调节作用。

二、当归乌鸡汤的做法

1.把整只乌鸡或切成小块。去除材料的腥味和血液：用清水煮3-5分钟，煮沸，倒出水，再用清水冲洗备用。

2.用清水冲洗所有材料，放在一边备用。

3.将所有材料与乌鸡一起放入汤锅中，加入适量水。用大火煮汤，然后转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。

相信大家看完上文的介绍后，对当归乌鸡汤的功效已经有所了解了，此外还介绍了当归乌鸡汤的做法，希望今天的分享可以帮助到大家。

当归乌鸡汤

对于药膳来说，现在接受的人群还是非常的多的，当归乌鸡汤也是属于一道药膳，是属于粤菜系

主要食材以当归和乌鸡为主

乌鸡与普通的鸡的营养成分不同

乌鸡的营养价值也是非常的高，当归属于中药系列，当归配合乌鸡可以搭配出丰富的营养，对于滋补身体是非常的不错

当归乌鸡汤的营养价值 当归是一种药材，单独来看当归的话，它不仅能吃还能用，而乌鸡因其全身通黑，再加上食疗功效极高，被称之为“黑了心的宝贝”当归：作为一种比较常见的药食两用的食材，当归具有健脾养心，益气养血、气血双补，固肾调精，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低

当归乌鸡汤的功效作用 【当归】 1.补血养血：当归是可以补血，为补血的第一药

对于头晕目眩、心悸失眠等症状也是有很好的疗效

2.防止冻疮：站在中医的角度上面来看，冻疮虽然并在皮肤之上，实际多为素体阳气不足，外寒侵袭、寒凝血瘀

当归适合养血活血，当归也非常适用于活血化瘀

消痛止痛

3.增加免疫力：增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等

另外，还能调节子宫平滑肌

4.调血脂：当归可以抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂

5.降血压：当归可以起到抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压等功效

【乌鸡】 1.提高免疫力：乌鸡中是含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，所以我们经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力

2.养身防病：在乌鸡中含有非常丰富的营养素，并且含有胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品

对于糖尿病人是非常的不错的补品

3.调治妇科疾病：乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，完全对于治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症

4.抗衰抗癌：乌鸡中含有很非常多地维生素A以及微量元素硒跟黑色素，这些物质都具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效

【当归乌鸡汤】 当归乌鸡汤是具有提高免疫力、调节妇科疾病、降血脂、降血压的功效

对于骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等也是有明显功效

当归乌鸡汤的做法 将买回来的乌鸡清理干净，接着切大块备用

乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净

女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟

中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味

当归乌鸡汤的烹饪技巧 1.当归乌鸡汤是属于药膳，对于做药膳来说，当归的放入数量是有着一定的说法的

最好就是不要超过9克

2.在炖汤的时候，是万千不能够多许多的调料的，主要就是因为调料加的越多，对于汤的味道也是影响的越大，同样也是会影响当归乌鸡汤的功效

3.毕竟当归也是属于中药类，在炖汤的时候，如果当归放入过多的情况下，汤的味道就是会被药味所代替，具体放入当归的数量，还是要按照个人的饮食习惯来进行确定

当归乌鸡汤的禁忌人群 适宜人群：女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用

特别是对于一些女性朋友来说的话，月经不调，皮肤暗黄粗糙，经常喝一些乌鸡汤，可以让女性朋友滋阴养颜

对于那些有贫血头晕的女性朋友来说，多喝乌鸡汤是非常的不错的，乌鸡的营养是远远高于普通鸡，乌鸡吃起来口感是非常的好，也是非常的细嫩

在冬天的时候，女性身体是属于比较阴寒的，还是会出现一些无力，脸色暗黄

所以这个时候，女性最是需要喝的汤就是乌鸡汤

可以增强体质，达到补血滋阴的作用

禁忌人群：虽然说乌鸡的营养价值是比较高的，但是对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食

鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用

乌鸡中含有的丰富蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食

当归乌鸡汤是一道补气补血的一道汤，当归和乌鸡一起炖是可以补充人体血气，滋阴养颜

此汤男女皆可饮用

对于男生是具有补中益气固本培元

滋阴潜阳的调理作用

当归乌鸡汤的做法简单，其味道也是非常的鲜美

平常来进行烹饪一道当归乌鸡汤也是非常的不错的，也是可以缓解工作的疲劳

乌鸡汤的功效

乌鸡汤的功效 乌鸡汤的功效，相信大家对乌鸡汤并不陌生，这是一种大补的食物，乌鸡汤的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处

那么接下来就由我带大家一起详细了解一下乌鸡汤的功效

乌鸡汤的功效1 1、滋阴补血 乌鸡汤含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等，具有益气养血、健脾补虚效果，适合阴虚、气虚的人滋补特别是对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用

2、延缓衰老 肝虚是导致人体衰老的主要原因之一

乌鸡汤中含有含有盐酸、B族维生素、各种微量元素，乌鸡汤能减轻肝脏虚衰，推迟人体衰老，具有延年益寿的效果

3、强身健体 乌鸡汤的营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量比例比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用

4、预防骨质疏松 乌鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素及磷、铁、钙、钠等微量元素，经常食用能促进骨骼成长，骨钙含量高，骨骼最为强壮，老年后发生骨质疏松的机会就越少，能有效预防骨质疏松

5、补虚补血 乌鸡汤富含蛋白质和氨基酸以及多种矿物质，营养价值高，具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用

乌鸡饮食禁忌 1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤

5、服用铁制剂时不宜食用

6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食

乌鸡汤的功效2 当归乌鸡汤的功效与作用 1、调经止痛 当归气轻而辛，故能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，乌鸡具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能吗，对气血亏虚引起的月经紊乱有很好的调节作用

2、补血活血 当归味甘而重，因此能补血，适用于心肝血虚证，而且当归的主要成分当归多糖可刺激肌组织，促进其产生造血调控因子

乌鸡含有的铁元素也比普通鸡高很多，对延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效，当归乌鸡汤有补血活血的功效

3、美容养颜 当归通过直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害，达到抗衰老的效果；乌鸡乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老作用

当归乌鸡汤综合了两者抗衰老的功效，又能补气血，使气色变好，美容养颜

当归乌鸡汤的`做法 材料：当归身30克，，枸杞30克，乌鸡500克，红枣10克，党参10克

做法：锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫；把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟

气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可

喝当归乌鸡汤的禁忌 1、经期不宜喝当归乌鸡汤

月经不调的女性可在月经前后喝当归乌鸡汤作为调理，但是不宜在经期喝，此汤养血活血，经期喝会使血量增多

2、内火偏旺的人不宜喝当归乌鸡汤，当归和乌鸡都是温性食材，当归乌鸡汤会助火，会使体内火气更旺

3、大便泄泻者不宜喝当归乌鸡汤，当归润肠通便，此类人服用会加重腹泻症状

当归选购的正确方法 1、选品种 网络上和市场上有出售当归粉，不要轻易选购当归粉，因为难辨真假和是否掺杂

尽量选择全当归、当归头、当归片

2、看分股和断面 当归头部大而且头部没有分股为上品，当归身部分股比较少而且比较粗为好

当归的切面或断面颜色以黄白色或淡棕黄色为佳，有棕色油点，形成层环，切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不建议选购

3、看整体色泽 当归整体颜色为黑褐色或土棕色为好，过于鲜亮金黄很可能是熏硫过的

看起来饱满、油润是好货

4、闻气味 好当归闻起来气味浓郁，有泥土和种药味混杂的味道，如有酸味和刺鼻硫磺味则是过度熏硫的

转载：感谢您对祝由网的认可，非常欢迎各位网友转载分享当归乌鸡汤的功效。