冬季喝什么汤去火

冬季喝什么汤去火

传统中医认为，夏季阳气漂浮，阳气发散，体内阴湿，冬季阳气聚集，体内干热，干热难以发散，所以这个季节更容易上火。因此在冬季适当的食用补药对人体健康有益，但补药不如食补好，所以健康药膳是冬季健康不可替代的产品，下面就让我们来看看冬天喝什么汤去火效果好吧！

一、冬天喝什么汤去火

1、莲子汤

做法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加入适量冰糖，水煎，吃莲子喝汤。

2、百合雪梨汤

百合雪梨汤是用30克百合、1个雪梨、适量冰糖炖成的汤。

首先，将百合用水浸泡一夜，第二天将百合和水倒入砂锅中，加入适量水，煮一个半小时，直到百合腐烂，加入切雪梨和冰糖，煮30分钟。

这种汤有滋生津液.清热除烦.养阴泻火功效，非常适合冬季阴虚火旺旺.热病后阴虚等症状者饮用。

3、猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克.枸杞300克.调味盐1小勺.姜5克.料酒5毫升.淀粉10克.白醋5毫升.水适量.5毫升植物油。

做法：将猪肝切成薄片，放入碗中，用清水和白醋浸泡15分钟，然后用清水冲洗；用料酒冲洗猪肝.淀粉和1/2勺盐混合均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞蔬菜洗净，摘下叶子，梗不要；锅里倒入适量的水，大火烧开后放入姜丝.淋入植物油.滑入猪肝煮熟；将枸杞蔬菜滚煮片刻，加入1/2勺盐调味。

功效：枸杞菜凉，能清肝肾.降肺火，吃猪肝也能去肺火。

4、罗汉果橄榄猪骨汤汤

材料：半罗汉果.青橄榄8粒.猪扇骨500克.红萝卜1根.姜2片。

做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀切青橄榄；萝卜洗净，切块；猪扇骨洗净，切块，煮沸；8碗水倒入锅中煮沸，放入所有材料，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：养阴利咽.生津润燥。罗汉果有“中华神果”美誉，有清热凉血.生津止咳.滑肠排毒.润肺化痰等功效。

5、沙参玉竹雪耳汤

材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮.盐少许。

做法：先用清水浸泡雪耳，备用；北沙参考.玉竹.猪瘦肉.陈皮分别用清水洗净；在瓦锅中加入适量的清水和所有材料，煮两小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：清燥润肺.滋阴清补。

二、如何辨别自己的心火是否旺盛

1、舌头溃疡

中医认为舌头与心脏的关系最密切，所以溃疡生长在舌头上，通常认为心脏有内火或火毒。

2、额头长痘

额头是心脏管辖的一个属地。当心火旺盛变成火毒时，这个属地也会沸腾，所以很多痘痘一个接一个地出现。

3、失眠心悸

心脏在不断地工作，当火毒停留在心脏而无法排除时，睡眠就不会稳定。

冬天可以喝冬瓜老鸭汤吗

冬天是可以喝冬瓜老鸭汤的，这个没有问题，这个汤不但味道口感特别的好喝，营养价值也特别的丰富，尤其是对身体健康还是非常有好处的

1、老鸭冬瓜汤能清热去火清热去火是老鸭冬瓜汤的关键作用，它还能利湿也可以除烦，是非常合适夏季服用的一种滋补养生性滋补汤，大家在出现胸怀躁热和小便不畅及其高血压等欠佳病症之后，多吃一些老鸭冬瓜汤都是很好的

2、老鸭冬瓜汤能滋补养生五脏老鸭是一种滋补养生性很优异的食物，它特性偏寒，对人类的五脏都是有非常好的滋补养生功效，能具有补血补气行水和清虚除劳及其健脾养胃生津止渴等多种多样功效，而夏季也是清补阴的最好是时节，这个时候多喝一些老鸭冬瓜汤，能具有滋补肺气和肾精的功效，另外也可以降低咳嗽有痰等病症的产生

3、老鸭冬瓜汤能身体排毒减肥瘦身老鸭冬瓜汤是一种能够身体排毒和减肥瘦身的特点滋补汤，这类滋补汤人体脂肪和发热量的成分也不高，并且也有一些纯天然的丙醇二酸存有，这类物质进到人本之后，能防止糖分转换成人体脂肪，进而也可以防止了人体脂肪在人体内的沉积，对减肥瘦身和瘦下去有很显著的功效

冬天清热去火的汤

三款去火靓汤 丝瓜豆腐鱼头汤 汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量

制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品

功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽

冬瓜鲩鱼汤 汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量

制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉

功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热

可减肥、润肤

芥菜牛肉汤 汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量

制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段

把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用

功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰；牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，发表、散寒

此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰

秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴

主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨

辅料：冰糖、青豆、枸杞

做法： 1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时

与此同时，将青豆煮熟备用

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可

排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素

夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状

夏季“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果

一、喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤

二、吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤

三、喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之

四、喝梨水去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服

五、吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤

去火食品——木瓜、猪骨炖花生 用料：大木瓜一个（750克左右）、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量 制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可

功效：木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等

此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效

中医认为：“百病皆生于气”

气郁生火，气郁生痰，还会引起高血压等疾病

现介绍一些能顺气还能治疗疾病的几种食物

萝卜：顺气健胃

对气郁上火生痰者有清热消痰作用

以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之（胡萝卜无效），最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃

玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神

莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品

以水煮服或稀饭煮藕疗效最好

茴香：茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用

子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效

山楂：山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效

生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效

灭火高招： 1.使用有去火功效的牙膏

这类牙膏一般含有双花、连翘、大青叶、板蓝根等，它们具有清热解毒的作用

2. 莲子冰粥：莲子中的钙、钾含量十分丰富，对牙齿很有好处

莲心有很好的去心火功效，可以治疗口舌生疮等问题

冰镇后的莲子粥更加适合夏季食用，味道也很好，也可在原料中加放百合、大枣等

灭火高招：麦冬茶 麦冬味甘微苦，有养阴润肺、镇咳祛痰、清心除烦的功效

取适量麦冬冲泡水中，再加入同样润肺生津的冰糖和清肝明目的菊花，可以及时改善因大量出汗造成的体内阴液不足的问题

灭火高招：绿豆汤 有人不宜多喝绿豆汤解暑---夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品

中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等

绿豆味甘性寒，有清热解暑、消肿解热的功效，是夏季的去火佳品

它富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用可以调整内分泌，降低胆固醇和血压

健康DIY 水晶三色丸 功效：去火解暑，增强免疫力

主料：银耳10克、红薯20克、山药30克、红枣20克 调味料：冰糖2汤匙、姜汁1汤匙 做法： 1.将红薯、山药洗净去皮、蒸熟

2.锅中加水煮开，放入红枣

片刻后放入红薯、山药和银耳，再依口味加冰糖和姜汁

营养小贴士：红薯和山药富含维生素A和维生素C及少量蛋白质和脂肪，可以增加人体免疫力

银耳是滋补佳品，能够养阴润肺，益胃生津，对降暑热有很好的帮助

去火，先得分清春燥类型 对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗

但春燥有温燥和凉燥之分，应该对症灭火才是

·凉燥型 凉燥多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果

病人症状有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症

可用芝麻红糖粥食疗

取芝麻50克，粳米100克，红糖适量

先将芝麻炒熟，研成细末

粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用

此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症

·温燥型 表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热

它是燥邪与风热之邪相结合而成，食疗宜用板栗冰糖粥

取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量

将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用

此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症