啤酒能跟螃蟹一起吃吗(螃蟹和啤酒能一起食用吗？)

啤酒能跟螃蟹一起吃吗

夏末秋初是吃螃蟹的好时候，人们总想三两知己，做在一起，叫几个小菜，买几只螃蟹，然后喝几口小酒，但是螃蟹可以搭配的饮品大有讲究，那么啤酒能跟螃蟹一起吃吗螃蟹可以和什么饮品搭配呢下面让我们一起来了解一下吧。

　　啤酒不能跟螃蟹一起吃

1、啤酒和螃蟹都属是寒性食物，所以不能一起食用。

2、螃蟹中含有大量的嘌呤、苷酸等物质，啤酒中含有的维生素B1，含量较高，这些物质相互融合，会形成大量的尿酸，容易引发身体出现不适。

3、如果啤酒和螃蟹一起食用，轻者会导致患者出现轻微性腹痛、呕吐、腹泻等肠胃不适症状，也可能会诱发和加重痛风等疾病。

螃蟹可以搭配黄酒、白葡萄酒等饮品一起食用

1、白葡萄酒，白葡萄酒通常是海鲜的绝配，它的杀菌效果要比红酒好得多。西方人早就注意到，在吃海鲜的时候，饮用白酒，就不容易引起食物中毒，久而久之，人们就养成了吃海鲜和白酒的习惯。同样的道理，也适用于螃蟹。白葡萄酒口感清新，更适合大闸蟹的鲜味。

2、黄酒，自古就有一种说法，那就是把黄酒和螃蟹一起吃。螃蟹味道鲜美，但是性凉，吃多了会伤胃，而黄酒则是一种温润的食物，可以促进血液循环，所以在吃螃蟹的时候，它是驱寒的首选。另外，蟹肉的香甜与黄酒的醇厚，在味道上更是相得益彰，近乎完美。

以上就是关于啤酒能跟螃蟹一起吃吗的介绍，希望分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

螃蟹和啤酒能一起食用吗？

不可以，当然吃了也没什么反应，但是体质不好的尤其脾胃虚弱的，吃完会胃里难受

因为螃蟹凉性，啤酒也是凉性所以一起吃不好

我自己没试过，这是参照蟹王宫螃蟹配酒专题的那个研究结果来说的

有些人螃蟹配啤酒会不舒服但不绝对，仅供参考

螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目

是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸

在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地

它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上

螃蟹是依靠地磁场来判断方向的

中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对

常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等

我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品

螃蟹和啤酒饮食上相克吗 吃螃蟹喝啤酒会伤身体吗

现在很多聚会的时候会选择吃螃蟹、小龙虾之类的食物，经由多种烹调方法，味道十分鲜美

顺道再来上即壶小酒，可谓美哉

但是，有很多食物其实是不能搭配在一起食用的，比如啤酒和螃蟹，你知道吗？

螃蟹和啤酒饮食上相克吗

啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻

而且，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风

这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走

因此，专家建议，不止螃蟹，吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸

另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外

还有，吃海鲜的同时，尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀

但菜花、菠菜和蘑菇除外

不过，啤酒焖螃蟹可是一道不错的菜肴

啤酒经煮制之后，寒性以及酒精成分，基本都挥发掉了，此时不必再担心啤酒刺激伤害身体的影响，但对于螃蟹过敏或酒精过敏或肠胃不好的人群还是要忌口，同时健康人群也不宜吃多，以免消化不良

吃螃蟹喝啤酒会伤身体吗

1、轻则肠胃不适 螃蟹性寒，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性，即使啤酒和螃蟹吃的不多，大部分人也多半会出现肠胃不适的症状，如轻微的腹痛、吐泻等，情况严重的还会出现腹胀中度腹痛，吐泻不止

2、诱发或加重痛风 啤酒和螃蟹都属于高嘌呤食物，是痛风患者忌食的，尤其是自身代谢有问题的人群，吃螃蟹喝啤酒更容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现，所以吃螃蟹最好不要喝啤酒

3、重则尿路结石 如果经常用啤酒搭配螃蟹，或是一次性短时间内喝了大量的啤酒，又吃了很多的螃蟹的，那么极有可能会在体内形成难以排出的尿路结石，影响正常的排尿、代谢功能

吃螃蟹可以喝酒吗

1、喝白酒可以吃螃蟹 《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生

”更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”

由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹

特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感

2、喝黄酒可以吃螃蟹 螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉

另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的作用，黄酒也具有增鲜的作用，使螃蟹的味道更加鲜美

古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事

其中，喝得最多的就是黄酒

3、喝葡萄酒可以吃螃蟹 红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌作用，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应

以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁