杏的功效与作用及食用方法

杏的功效与作用及食用方法

杏又叫杏子，是李属李亚属植物，果肉、果仁均可食用。果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏是维生素B17含量最为丰富的水果，维生素B17是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。杏子有良好的医疗效用，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

杏的功效与作用

1、预防心脏病

杏含有类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、抗癌

杏能防癌治癌，经常食用具有保健作用。

3、预防慢性病

杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

4、美容

杏仁有美容的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，有助于维持正常血压和平衡体液。

5、有益眼睛

经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症。

6、治疗消化不良、便秘

熟杏2个，每回吃饭前吃下可以缓解消化不良，甜杏仁蒸熟后还能治便秘。

杏的食用方法

1、食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色，果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

2、杏脯

由于新鲜的杏子保存时间有限，所以丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。

3、杏酒

杏子吃不了也可以用来泡酒，效果也很好。

4、杏汁

杏子也可以通过洗、切、去核、煮、打浆、取汁等加工工艺制作成杏汁，或者将杏仁加工成杏仁露食用。

杏子的功效与作用及食用方法 杏子的功效与作用及食用方法是什么

1、杏子的功效与作用 （1）止咳平喘

杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”

医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘

（2）美容养颜

杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等

不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性

（3）减肥

经研究显示，杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收

（4）降低胆固醇

杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸

这两种物质均能够降低人体血液中的胆固醇比例，尤其对一些心脏功能欠缺的糖尿病患者来说是十分有帮助的

（5）抗癌防肿瘤

杏子中含有的一种活性物质能够杀死人体血液中的病变癌细胞，使癌症病人的病情得以缓解

另外，杏子中含有的胡萝卜素具有预防肿瘤的功效

2、杏子的食用方法 （1）杏子粥

将杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥

该粥具有补虚养生之效，对于一些营养不良的人来说是个不错的选择

（2）杏子酒、将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用

自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果

现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感也十分

（3）杏子酱

取适量新鲜杏子果肉，将果肉放入锅中边煮边捣碎

放入白糖后拌匀，待至冷却后冷藏即可

这种吃法味道别具一格，且酱中富含各类维生素等微量元素，有助于提高人体免疫力

（4）吃杏脯

新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到，因而现在人们经常收获杏子以后将杏子加工成杏脯，这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道，还增添了之中饭余之后的小零食

（5）喝杏汁

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用

杏子的功效与作用及食用方法

杏子的功效与作用及食用方法

杏子的功效与作用及食用方法，我们在日常的生活中经常都会吃各种各样的食物，每一种食物的营养价值和功效都不一样，一起看看我收集的关于杏子的功效与作用及食用方法的相关内容

杏子的功效与作用及食用方法1 杏子的功效与作用

止咳平喘

杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”

医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘

美容养颜

杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等

不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性

减肥

经研究显示，杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收

降低胆固醇

杏子中含有丰富的'维生素E以及一些单不饱和脂肪酸

这两种物质均能够降低人体血液中的胆固醇比例，尤其对一些心脏功能欠缺的糖尿病患者来说是十分有帮助的

抗癌防肿瘤

杏子中含有的一种活性物质能够杀死人体血液中的病变癌细胞，使癌症病人的病情得以缓解

另外，杏子中含有的胡萝卜素具有预防肿瘤的功效

了解了这么多关于杏子的功效与作用后，再来看看杏子怎么吃吧，杏子可以有哪些吃法呢？

杏子的食用方法

杏子粥

将杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥

该粥具有补虚养生之效，对于一些营养不良的人来说是个不错的选择

杏子酒、将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用

自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果

现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感也十分

杏子酱

取适量新鲜杏子果肉，将果肉放入锅中边煮边捣碎

放入白糖后拌匀，待至冷却后冷藏即可

这种吃法味道别具一格，且酱中富含各类维生素等微量元素，有助于提高人体免疫力

食用鲜杏果肉

杏子成熟以后，可以挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子，那样的杏子口感比较好

吃杏脯

新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到，因而现在人们经常收获杏子以后将杏子加工成杏脯，这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道，还增添了之中饭余之后的小零食

喝杏汁

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用

杏子虽然有这么多的功效，在食用时却也还需慎重

如一次不可食用过多，否则很容易引起上火等症状

杏子的功效与作用及食用方法2 功效与作用

杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒

果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经

具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症

杏仁味微甜者，为甜杏仁，味辛、甘、性温，可润肠、止咳、补气

杏仁味微苦者，为苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒，入肺、大肠经

可止咳、平喘、润肠

预防心脏病

杏含有类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用

抗癌

杏能防癌治癌，经常食用具有保健作用

据国外报道，位于太平洋上的斐济国，从未发现过癌症患者，专家认为与食杏有关系

止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病

预防慢性病

杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性

美容

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽

止咳平喘、滋润肺部

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用

保持身体健康

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁

但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素

但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液

食用方法

杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等

杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料

杏树是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，花繁姿娇，历代很多著名诗人留下不少名句

杏子的功效与作用及食用方法3 杏的功效与作用

在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒

杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等

杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料

杏的食用方法与宜忌

杏肉味酸、性热，有小毒

过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖

同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿

而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜

但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康

对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策