红薯和土豆哪个含钾高(地瓜含钾吗)

红薯和土豆哪个含钾高

　　土豆比红薯含钾量高很多，红薯每100克含钾为88毫克，土豆每100克含钾为502毫克。适当吃土豆红薯，能预防和控制体重，因为土豆和红薯中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀，有很好的增进饱腹感的作用，能避免摄入其它过多的食物。适当吃土豆和红薯，还有很好的润肠通便的作用，膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排便。

　　红薯和土豆哪个含钾高

红薯每100克含钾为88毫克，土豆每100克含钾为502毫克。，所以土豆比红薯含钾量高很多。红薯和土豆中还含有大量的植物化学物质，有很强大的抗氧化和抗发炎的作用。适当吃土豆和红薯，能控制体重、润肠通便、抗氧化、美容养颜等。

　　吃红薯有什么好处

既然了解了红薯和土豆的功效和作用，我们不妨再多了解一些，来看看吃红薯有什么好处。

吃红薯的好处1：红薯性味甘、平，入脾经，而脾为气血化生之源，吃红薯可以滋补脾经，能补中和血、增强身体素质。

　　吃红薯的好处2：对于气虚所导致的面色苍白、四肢无力，津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人，适当吃红薯，可以益气生津。

吃红薯的好处3：红薯当中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。

吃红薯的好处4：红薯中含有大量的胡萝卜素和维生素C，对于视力不好，用眼较多的人来说，适当的吃点红薯，可以改善视力，还能缓解眼疲劳。

　　吃红薯的好处5：吃红薯可以养护皮肤，减少皮肤出现损伤，也能帮助保持体重。

地瓜含钾吗

1. 红薯每百克可食部含钾88毫克

资料来源：中国疾控中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》2004

2. 红薯含有钾元素，土豆也属于薯类，土豆含有大量的钾元素，比香蕉都多！3. 含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高

蔬菜类：深色蔬菜类（尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高）另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽

豆类，像黄豆，蚕豆

等等

每100克食物含钾量 钾（毫克） 稻米（粳） 110 大白菜199 木耳 773 小麦粉（富强）127 小白菜274 海带 1503 小麦粉（标准）195 油菜346 紫菜 1649 小米 239 圆白菜200 西瓜 124 玉米面494 菠菜 502 葡萄（紫）124 鲜碗豆425 苋菜（紫）478 柚257 扁豆286 芹菜（茎163 橙182 豇豆200 蒿子杆207 柑桔199 土豆502 菜花316 苹果110 山药452 倭瓜287 鸭梨115 芋头 213 南瓜69 京白梨135 胡萝卜217 西葫芦122 桃252 白萝卜196 冬瓜 136 杏370 心里美萝卜231 黄瓜234 草莓135 藕 497 丝瓜 156 盖柿170 荸荠523 苦瓜200 红枣（干）430 大葱466 茄子152 山楂289 洋葱138 西红柿191 香蕉472 蒜头130 柿椒180 菠萝147 蒜苗 183 鲜蘑菇328 沙果148 青蒜 340 香菇1960 韭菜290 银耳987

红薯，山药和土豆的营养价值有何区别

一、营养成分不同

1、红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6

2、山药：含皂甙、粘液质、精氨酸、尿囊素、淀粉酶、胆硷等

3、土豆：蛋白质、糖类、粗纤维、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸

马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜

二、营养价值中的作用不同

1、红薯：含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生

2、山药：山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低；山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统；山药能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常

3、土豆：土豆可以帮人体补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡

三、营养价值原理不同

1、红薯：红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用；β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用

2、山药：山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌；山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常

3、土豆：土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%

参考资料来源：

百度百科-红薯

百度百科-山药

百度百科-土豆