补铁吃什么食物最好

补铁吃什么食物最好

补铁可以吃牛肉、猪肉、羊肉、动物肝脏、蛋黄、香菇、金枪鱼、杂鱼干、鳗鱼、花蛤、菠菜、黑木耳、海带、大豆、樱桃、芹菜、红枣、桂圆等等，另外，动物肝脏以及肉类的含铁量较高，经常食用能快速补充人体的血红蛋白，从而预防缺铁性贫血。

补铁可以吃什么

　　1、猪肝
猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、红枣
红枣味甘甜，有养血安神、补气血的功效。女性多吃红枣可以补铁补血，红枣含有多种维生素和铁，维生素可以提高身体对铁的吸收率，所以吃红枣是很不错的选择。红枣可以生吃，也可以放在粥、汤里一起吃。
5、桂圆
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高的，它不只可以提高热能、补充营养，同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

人体缺铁吃什么补铁 人吃什么补铁比较好

1、补铁的食物很多，分为动物性补铁食物和植物性补铁食物

2、动物性补铁食物如肉、动物肝脏、海蜇、虾、肉类、鸡肉、牛肉、蛋类等都是含铁较高的动物性食物

鸡蛋黄的含铁量也很高

3、植物性补铁食物如香菇、木耳、海带、菠菜、芝麻、紫菜；水果类有樱桃

4、另外，补铁的同时要注意补充维生素C，可以很好的促进铁吸收，促进血红蛋白形成有补血的作用

所以，可以多吃新鲜蔬菜水果

什么食物可以补铁

多吃蔬菜，西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，含铁量比较丰富

动物性食物中含铁量最高的猪肝，其次是鱼、瘦猪肉、牛肉和羊肉等

在植物性食物中以大豆的含量为最高，蔬菜的含铁量较高的依次是韭菜、荠菜、芹菜等

果类中桃子、香蕉、核桃、红枣的含铁量也比较多，其他食物中的黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇也不小

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率也很高，食物中的含铁量与铁的吸收率，并不一定成正比

如蛋黄中的含铁量比较高，但是因为蛋黄中，铁常与磷的有机物结合，所以吸收率降低，母乳中的含铁量虽然低，而铁吸收率比较高

食物的搭配对铁的吸收有很大的影响，如蔬菜谷类中含有草酸，植物酸，因此能与这些食物同时吃，能够抑制铁的吸收

食物与维生素c同时吃，能够促进铁的吸收

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