排骨汤的营养价值

排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪存在，同时还有维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等人体所需要的营养元素，所以吃排骨汤可以很好的帮助人体滋补，这样对我们促进人体健康有好处。再加上排骨汤中的钙和磷的含量也是十分高的，所以吃排骨汤是非常适合的，对我们健康有很好的效果。

排骨汤有哪些营养价值

1、排骨里面含有丰富的钙、磷、钾、钠等人体所必须的微量元素，其中钙元素和磷元素对于人体骨骼的生长发育十分的重要。此外，排骨汤里面还含有大量的氨基酸，能够满足人体生长发育的需要。

2、排骨汤里面含有大量的铁元素，这种营养物质是合成血红蛋白所不可或缺的元素，能够增强血细胞的造血功能。同时它还是能够维持人体生命活动的生物酶的组成部分，能够有效的改善贫血的情况。

3、一般我们提到排骨汤都会想到它的补钙功效，但事实排骨汤对于抵抗衰老也是有着很好的帮助作用的。骨头汤里面含有大量的骨胶原和类粘脱，这些营养物质都能够直接作用到人体的毛发、皮肤组织，能够延缓肌肤的衰老。

4、猪肉里面含有丰富的维生素A，这种营养物质是构成视觉细胞的重要组成元素，能够促进眼部的发育，有着保护视力的作用。

排骨汤的功效作用

　　1、预防贫血

平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的补血作用。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。

2、补钙

补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。

3、健骨强身

排骨汤中含有的蛋白质、脂肪、维生素以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，可以为机体补充所需的营养，有效促进骨骼健康，预防骨质疏松症发生，所以喝排骨汤可以达到健骨强身的功效。