清淡高营养的食物有哪些

清淡高营养的食物有哪些

清淡高营养的食物主要有豆腐、西红杮、青菜、冬瓜和一些滋补类的水果。因素食中的粗纤维含量高,它是人体健康所必须的,而且其中丰富的纤维素可以促进胃肠道的蠕动,使机体代谢的废物可以更快地排出体外,减少有毒物质对身体的伤害。

哪些是清淡高营养的食物

了解了清淡高营养的食物主要有豆腐、西红杮、青菜等。下面来更多的了解一下哪些是清淡高营养的食物

　　1、牛奶：牛奶中含有丰富的钙质和微量元素。

2、鸡蛋：天然食品中营养价值极高的食品，蛋类的蛋白质可提供丰富的人体必需的氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。蛋中的脂肪，绝大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极易被吸收，且含有丰富的卵磷脂。

　　3、鱼：海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，其中DHA等多烯脂肪酸，与血液中的胆固醇结合后，能把高比例的胆固醇从血液中带走，从而达到防治高胆固醇血症的作用，防止动脉硬化、高血压与冠心病。

4、鸡肉、鸭肉：每100克鸡肉含蛋白质16克、脂肪14克，脂肪是人体生命活动所必需的营养素之一。

5、蔬菜：对多种细菌有抑制或杀灭作用，还有抗癌、降脂、解毒、止血等功效，既能食用又可药用，保持体液的酸碱平衡。

清淡高营养的食谱有哪些

1、花椒水煮鱼：鱼的营养价值高，而且热量少，可以多吃。而这道花椒水煮鱼，很清淡，吃在嘴里略麻，非常过瘾。

2、蟹黄豆腐：豆腐的营养是十分丰富的，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，两者一起吃营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

　　3、白灼芥兰：芥兰中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素，并且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的。

既清淡又很有营养的食物有哪些？

1、芥蓝，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧

芥蓝中含有有机碱，带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化

2、荷兰豆，质嫩清香，荷兰豆是铁的上好来源

此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用

3、豆腐，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃

4、鱼肉，肉质细嫩鲜美、营养丰富

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效

5、山药，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能

参考资料来源：百度百科-芥蓝

参考资料来源：百度百科-荷兰豆

参考资料来源：百度百科-豆腐

参考资料来源：百度百科-鱼肉

参考资料来源：百度百科-山药

有营养又清淡点的食物

清淡又有营养的食物通常是指总热量较低，同时膳食中脂肪低且调味清淡，具有低盐、低糖，以及低胆固醇等特点，同时易于消化吸收且营养丰富

日常主食、蔬菜、豆类、水果以及海鲜等食物中，均含清淡又有营养的具体食物种类，但通常不包括油炸、油煎、烧烤等方法烹饪的食物，如油条、油饼、烤肉等

同时制作清淡、营养丰富的食物，应避免使用或较少使用酒精以及过于刺激性的调味品

1、主食方面：包括素面条、大米粥、小米粥、玉米粥、藕粉等，此类食物不仅可以为人体补充所必需的能量，而且口感较为软烂，易被消化吸收；2、蔬菜方面：包括青菜、芹菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等，蔬菜的烹饪方式较少会放入辣椒、花椒等刺激性调味品，因此较为清淡，还能为人体补充所需的膳食纤维素；3、豆类方面：包括豆腐、豆浆、豆花等，富含蛋白质，能为机体补充相应的营养；4、水果方面：包括苹果、山楂、桃、香蕉、草莓等，水果中基本不含油脂，并且含有丰富的维生素和水分，因此日常生活中常见的水果，大部分都属于清淡又有营养的食物；5、海鲜方面：如龙虾等，海鲜类食物一般都含有较高的营养价值，但是否清淡需要注意烹饪方式，建议以清蒸或水煮为主，也可以用于炖汤

上述清淡又有营养的食物，相对适合于术后处于恢复期的人群，以及患有高代谢性疾病的人群，如甲状腺功能亢进，可以为上述人群补充足够的营养物质，同时对胃较为友好，相对好消化