螃蟹冰冻了还能吃吗

秋天是吃螃蟹的季节，再加上中秋节刚刚结束，很多人家里有吃剩的螃蟹，但是现在家家户户基本上都有冰箱，有的朋友说吃不了的螃蟹可以冻在冰箱里，那么螃蟹冰冻了还能吃吗活螃蟹可以冷冻吗下面让我们一起来了解一下吧。

螃蟹冰冻了还能吃

螃蟹是一种很常见的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，可以给人体提供丰富的营养，同时，螃蟹的营养价值很高，但也很容易被细菌感染，所以将其放入冰箱冷藏，可以最大限度的延长其保质期，从而更好的保存。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙以及铁，及丰富的维生素A和维生素B1，对身体有很好的滋补作用，还可以提高人体的免疫能力。

活螃蟹可以冷冻

螃蟹味道鲜美，营养价值高，而且蟹肉中含有大量的水分和营养物质，极易腐烂，但如果将螃蟹放入冰箱，里面的水会结冰，对细菌的生长不利，而且冰箱里的细菌浓度也比较低，所以可以存放三个月。不过，不饱和脂肪酸的含量也很高，放的时间越长，不饱和脂肪酸就越容易氧化，营养价值也就越低，所以不能放的太久，一个月之内就能吃完。

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