孕妇营养餐食谱有哪些

孕妇营养餐食谱有哪些

孕妇的营养餐在主食方面推荐杂粮饭，比如玉米茬子、小米、黑米、燕麦等，可以加一些绿豆或红豆之类的杂豆，营养是最均衡的。肉类建议每天吃两到三块，自己手掌心大小的红肉，如牛肉、猪肉和羊肉，贫血补铁最好的来源是红肉，红肉中铁的含量高有容易吸收。青菜是不可缺少的，比如菠菜、白菜、油菜等。每天要吃一到两个鸡蛋。

孕妇营养餐食谱

1、孕早期容易出现早孕反应，饮食以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜水果、喝豆浆，适当的吃些瘦肉、猪肝等。每天喝牛奶，来补充蛋白质和钙元素。

2、孕中期食欲会比较好，吃的也多些，需要多摄入高蛋白类的食物，除了要喝牛奶外，中午还要摄入足够多的肉类，比如鸡、鸭、鱼、虾、排骨等。除了吃肉类、鸡蛋、含蛋白质的食物外，还可以吃一些富含纤维素的食物，比如油菜、芹菜、橄榄菜等，来促进胃肠道的蠕动，补充微量元素和维生素。

3、孕晚期胎儿生长速度最快，营养餐也就必须多样化，多吃营养丰富的海鲜类，可以补充各种维生素、脂肪以及蛋白质等，有助于胎儿的发育。

孕妇营养餐怎么做

了解了孕妇需要补充的营养，再来学几道孕妇营养餐的做法。

孕妇营养餐做法1：鱼香肝片

这是一道适合送粥送饭的佐食，先将猪肝切成片，加盐及水豆粉搅拌均匀，剁碎姜丝、葱花及辣椒末。1碗水豆粉加绍酒、酱油、醋、白糖、味精。烧油至七成热时，放入猪肝，倒入泡辣椒、姜和蒜末。

孕妇营养餐做法2：青瓜炒火腿

青瓜有清热利尿、降血糖、健脑安神的作用。将火腿切片，云耳用温水浸发并去蒂。起锅爆香蒜茸、红椒件、云耳、火腿片，放入青瓜片，加食盐、白醋调味炒匀，上碟撤入胡椒粉就可以了。

孕妇营养餐做法3：栗子煲鸡翅

板栗有养胃健脾、壮腰补肾的作用。先将鲜香菇、鸡翅洗净，板栗去壳，沙锅中倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫加入香菇片、葱段、姜片煮沸，再用小火炖约40分钟，加盐、料酒调味即可。

孕妇营养餐食谱大全

想让未来的宝宝更“出色”，其前提是孕妇膳食营养的科学、全面、合理

孕妇吃什么好呢?未了宝宝的健康成长，妈妈们在孕期也是需要做好充足的营养准备

下面是我为大家带来的孕妇营养食谱，供大家学习参考

孕妇营养食谱：小烧什锦 原料;猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克耗75克，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克

做法： ①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条

玉兰片及鲜菜菜头、萝卜或青笋均可切成条

瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子

菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用

②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧

③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片

再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧

直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅

特点：色泽金黄，味浓可口

孕妇营养食谱：炒素蟹粉 原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许冬菇可用黑木耳代

做法： ①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝

②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘

特点：含有大量维生素 孕妇营养食谱：橘味海带丝 主料：干海带150克，白菜150克

配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量

做法： ①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用

②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段

③把干橘皮用水泡软，捞出

剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用

孕妇营养食谱：鱼香肝片 原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克

做法： ①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉20克码匀

姜、蒜去皮，切成米粒

葱切成葱花

泡辣椒剁成碎末

②用1碗水豆粉10克、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁

③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末

待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘

特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐

孕妇营养不良适宜食材 摄取高蛋白食物 每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶 制品、黄豆制品如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝等

这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量

进食足量的新鲜蔬果 蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用

准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果

由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群：富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类如糙米、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高

但以饮食摄入量来看，植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径

摄取具利尿作用的食物 被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等

孕妇营养不良禁忌食材 1、尽量少食 *** 性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等

茶和咖啡都含有大量的咖啡因，咖啡因可通过孕妇血液回圈进入胎儿体内，导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安等

常饮浓茶、浓咖啡的孕妇，胎儿先天畸形比例显著升高

且咖啡因具有兴奋作用，会影响孕妇的睡眠

2、不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物

要注意少吃盐和过咸的食品，否则体内大量存在的钠离子会引起浮肿和不适

3、不宜吃生食

吃生鱼片，但怀孕后一定要为了你的宝宝放弃这个爱好

其它未经充分烹饪或未经高温消毒的食物，如烧得很嫩的海鲜、蛋类、贝类、肉类或生的牛奶，都是孕妇的大忌

这些是潜在的细菌来源，会伤害你腹中的宝宝

4、不喝气体性饮料 气体性饮料含有较多的磷酸盐，进入肠道后会影响铁的吸收，导致孕妇发生缺铁性贫血

气体性饮料还含有大量的钠，会加重孕妇的水肿症状

5、绝对禁止饮酒吸菸

孕妇营养餐食谱

孕妇营养餐食谱 1、蛋肉糕

材料：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量

做法：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末

倒入适量酱油和料酒

调入淀粉和盐

再倒入少许清水搅拌均匀

把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平

在上面放一个生鸡蛋

把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟

营养：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质

2、百合橙汁莲藕

材料：藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量

做法：将藕去皮切薄片，用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味

枸杞浸泡10分钟左右

取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水

百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒

捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味

冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可

营养：藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养，能健脾开胃，益血补心，有消食、生津的功效

3、番茄菠萝汁

材料：番茄2颗、凤梨2片、水200CC

做法：番茄去蒂切成块状备用

凤梨切成片备用

将番茄片、凤梨片分别放入搅拌机中

将水倒入搅拌机里一同搅拌

搅拌过后，用筛网过滤至瓶中，再倒入杯中即可

营养：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

4、鸡丝芹菜沙拉

材料：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量

做法：备好芹菜及熟鸡胸肉

锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐

将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡

将熟鸡肉撕成丝

将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可

营养：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮

5、冰糖湘莲

材料：莲子、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量

做法：干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡

泡一下枸杞

锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状

将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀

将水果切片

将冰糖水冲入莲子与水果中即可

营养：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的.滋补品，对于孕期女性来说，更是营养佳品

6、黑豆核桃蜂蜜奶

材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙

做法：黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)

核桃炒微焦(可用烤箱烤的)

冷却后磨成粉(用搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好)

冷却后去衣，捣成泥

取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可

营养：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择

7、开心果鸡肉沙拉

材料：鸡胸肉200克、开心果果仁40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、土豆15克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、薯片适量

做法：鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁，将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，再放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟

将开心果仁从壳中剥出

黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜洗净去皮，切成丁，土豆洗净去皮，切成厚约2cm的正方形薄片

将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀，煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出

煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出

煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出

煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀

取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧

将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀，放入沙拉酱，拌匀，装盘

营养：开心果果仁是高营养的食品，可以作为准妈咪的零食

8、香蕉猕猴桃奶昔

材料：香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克

做法：香蕉去皮，切成小块

用勺子挖出猕猴桃果肉，和香蕉块放一起，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑

香蕉和猕猴桃放入搅拌机搅拌后再分别倒入牛奶和炼乳

稍微搅拌，奶昔制作完成

营养：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原，B1和C等.具有润肠、通便的作用，对便秘有辅助治疗作用

猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”