小龙虾死了还能吃吗(小龙虾死了能不能吃了)

小龙虾死了还能吃吗

到夏天时，小龙虾上市，很多喜欢吃小龙虾的人都按耐不住了，但是考虑到外面餐馆的小龙虾不是很卫生，多自己在家做，小龙虾在烹饪之前需进行长时间的浸泡冲洗，最少也得泡两小时，但有时候这小龙虾泡水时就死了，那么小龙虾死了还能吃吗吃小龙虾的注意事项是什么让我们一起来看看吧。

小龙虾死了不能吃。

小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质。小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。

　　吃小龙虾的注意事项

1、小龙虾属高蛋白食物，因此，死后的小龙虾不可食用。

2、小龙虾在夏天及其容易腐败，因此，过夜的小龙虾不宜食用。

3、小龙虾的头部含有较多的寄生虫和重金属，不建议吃头部及虾黄。

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小龙虾死了能不能吃了

小龙虾死了不能吃了

小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用

龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒

小龙虾挑选注意事项

1、看外观：需要注意品质好的小龙虾外形完整，个头大小均匀，头部和身子的比例各占一半，外表颜色红亮，腹毛和爪毛干净，没有被污染的现象

2、闻气味：需要注意品质好的小龙虾闻起来会有自然的水腥味，品质欠佳的小龙虾闻起来会有腐败的味道、重金属味道，以及其他异味

3、熟后形状：在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃

如果是弯曲的，蜷缩着身体的就表示是活虾，可以吃

以上内容参考  百度百科-小龙虾

龙虾死了可以吃吗?

小龙虾死了不能吃

小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用

小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险

买龙虾注意事项

1、看新鲜程度，要选择活力较强的龙虾，处于半死状态的龙虾吃起来就没有那么鲜美

2、新鲜的龙虾外壳有光泽，呈青灰色，龙虾复眼饱满，观看整个龙虾的体型饱满，虾头与身体紧密相连的为上乘龙虾

3、新鲜的龙虾自身是很干净并且没有异味的

以上内容参考  百度百科-龙虾