寒性食物和温性食物有哪些

寒性食物和温性食物有哪些

寒性食物指的是能使身体变寒的食物，有清热、泻火、解毒等功效，适用于热性体质食用，包括小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等。温性食物不偏凉也不偏热，味甘，性平，有散寒、温经、通络等作用，有使身体产生温热的作用，包括羊肉、牛肉、猪肉、黑枣、桂圆、栗子、白萝卜、桃、桂圆等。

寒性食物

1、绿豆、海带、绿豆芽、芥菜、通心菜、苦瓜、冬瓜等属于寒性的蔬菜。

2、鸭肉、蟹肉、田螺等属于寒性的肉类。

3、寒性的水果包括西瓜、苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、猕猴桃、甘蔗、甜瓜、梨、火龙果、山竹、甘蔗等。

4、蛋白质类有牛奶、松花蛋、豆制品等。

温性食物

1、粮食类有高粱、糯米及其制品等。

2、蔬菜类有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜等。

3、动物性食品类有羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝等。

4、水果类有荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃等。

5、干果类有栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆等。

日常生活中有哪些食物是温性的、哪些是凉性的？

温性的食物有很多，像豆油、酒，还有生姜、葱、大蒜、胡萝卜、韭菜，以及水果荔枝、莲子、大枣还有李子，这些都是具有温性的特点，可以温补人体的内脏，对于改善体质有一定的好处

温性食物在临床应用中，好是和寒性食物相搭配，这样调整阴阳效果最好

比如板栗就属于温性食物，可以补肾气、强筋骨、健脾胃，在临床中应用中可以很好的改善脾胃功能弱，身体虚弱的患者可以适当进行口服，对于患者出现的腹泻症状，可以通过板栗来进行调养

温性食物最好在专业人士的指导下来进行应用属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等

寒性食物和温性食物有哪些？

寒性食品：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等

温性食品：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、黄鳝、虾、鲥鱼等

介于两者之间的平性食品有：梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆、南瓜、山药、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、乌贼鱼等

饮食养生首先要讲“性”

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物

如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物

如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物

扩展资料

辨别食物是寒性还是热性：

1、颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等

颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热

2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等

味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等

3、冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等

在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等

苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性

参考资料：百度百科-寒性食物

参考资料：百度百科-温性食物