吃螃蟹为什么不能喝酒(吃螃蟹为什么不能喝啤酒)

吃螃蟹为什么不能喝酒

螃蟹中的嘌呤含量较高，同时酒中的嘌呤也较高。特别是啤酒中含有大量嘌呤。喝酒的时候同时吃螃蟹会增加体内嘌呤，增加痛风的发病几率。还有一些患者可能对螃蟹过敏，吃螃蟹的时候喝酒会加剧过敏。那么吃螃蟹为什么不能喝酒吃螃蟹的注意事项是什么让我们一起来看看吧。

吃螃蟹喝酒会对身体产生不良反应。

患者会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的话还会出现痛风。另外，螃蟹是容易过敏的食物。很多人同时吃啤酒和螃蟹，过敏的症状会加重。但是可以适当饮用啤酒、黄酒、葡萄酒等酒类，白酒可以通过生物血统脉有效杀灭海鲜中的病毒。

　　吃螃蟹的注意事项。

1、是富含单宁酸的食物，单宁酸与螃蟹的蛋白质结合，容易形成单宁酸蛋白质，不易被消化吸收。长期吃的话，会发生胃石症等疾病。通常富含碳酸的食物包括茶、枣、山楂、柿子、红提、桃子等。

2、富含嘌呤的食物、螃蟹中含有大量嘌呤，同时摄入其他富含嘌呤的食物，如动物内脏、饮料、啤酒等，会增加痛风的发病风险。

3、其他，中医食疗将螃蟹视为冷食物，所以不能和寒性食物一起吃。例如西瓜、白萝卜、茄子等。

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吃螃蟹为什么不能喝啤酒

吃螃蟹不能喝啤酒是因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂

两者混在一起会产生对身体有害的物质

嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风

如果是得了通风的话会很痛苦的，这种病严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走

因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外

吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀

但菜花、菠菜和蘑菇除外

扩展资料：

食海鲜的宜与忌

为群众提供了食用海鲜时的宜项和禁忌，为广大群众提供更大帮助

海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率

定期食海鲜好处多 海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报，使很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢？美国的营养专家研究认为，海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类，仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部份

参考资料：

食海鲜的宜与忌-百度百科

吃螃蟹能喝酒吗

吃螃蟹不能喝酒

螃蟹类的海鲜含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的催化剂维生素B1，吃海鲜时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等

另外，慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免诱发腹痛

蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情发展

体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐、起风疹块，消化功能差的人，应少吃或不吃螃蟹

扩展资料；

营养成分；

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1

以锯缘青蟹为例分析其营养成分：

锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最

并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58

锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）

肌肉的UFA达74.58%，EPA高达18.04%、DHA为13.52%

锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸、EPA、DHA含量高，EPA可明显降低血清中甘油三脂（TG）和胆固醇（TC）值，抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化

锯缘青蟹为高K低Na食品，锯缘青蟹更有利于高血压患者食用

它的肝脏Ca含量极高，仅次于石螺、鲮鱼、虾米、虾皮和丁香鱼，且天然有机钙易于人体消化吸收

锯缘青蟹中其他必需元素Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等含量也较高

青蟹各组分的硒含量都很高，特别是雌性生殖腺

参考资料来源；人民网——吃螃蟹不宜喝啤酒以免诱发痛风

百度百科——螃蟹