葛花是豆科植物野葛或甘葛藤的花,是一味中药。可以解酒,喝酒前吃葛花可预防醉酒,酒后喝可以解酒。能降低心肌耗氧量,保护心血管,并通过加速排尿、排汗、排泄使致醉物质排除体外,缓解头痛、眩晕、恶心等症状。还可以治疗头痛头昏、烦渴、胸膈饱胀。葛花有清热解毒、护肝养颜、补肾、提神醒脑、健脾养胃的功效。
葛花的功效
1、葛花中含有丰富的水溶性生物碱、懈皮素、葛花皂昔以及少量的挥发油、三菇皂昔、异黄酮等营养元素,有清热解毒、保护肝脏的作用。
2、经常喝酒的人可以在喝酒前服用葛花,能起到护肝养胃、增大酒量的效果。在酒后服用葛花,可以降低心肌耗氧量,保护心脑血管、缓解头晕、恶心、呕吐等症状,同时也有提神醒脾、清热解毒的功效。
3、葛花中的皂角苷、异黄酮类,有抗氧化的作用。
葛花怎么吃
葛花的功效很多,那么葛花怎么吃呢一起来了解一下。
葛花的食用方法1:水煎服、泡酒
葛花可以用水煎服或者泡水喝,还可以加入蜂蜜,效果会更好。
葛花的食用方法2:葛花饭
葛花清洗干净后晾干,加入适量的食盐、五香粉拌匀,然后撒上干面粉,将加入面粉的葛花放入蒸笼蒸,开水蒸十分钟,拌蒜汁就可以吃了。
葛花的食用方法3:葛花解毒饮
葛花可以做成解毒饮来进行解酒毒,用上好多的中药材,如黄连、黑玄参、当归、龙胆草,茵陈、葛花以及熟地黄等,用白水煎熬,煎八分钟去掉药渣就可以喝了,可以解湿热重,能改善眼睛视力模糊等。
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