螃蟹不能与什么食物同吃(螃蟹不能与什么同食)

螃蟹不能与什么食物同吃

螃蟹以味美而着称，螃蟹，在海鲜中都是很受人们喜欢的，螃蟹的味道非常鲜美，平时可以用来蒸煮食用。其中含有大量的蛋白质和多种营养成分，不过在吃螃蟹时也需要注意一些搭配禁忌。那么螃蟹不能与什么食物同吃呢下面我们一起来说一说。

1、梨

由于蟹性凉、属于利性食物，而梨属性寒、味甘、微酸类食物，一凉一寒之物放在一起食用很容易伤人肠胃，所以不可同食。因此两者忌同食，相对于脾胃虚寒之人更应注意。

2、柿子

柿子和螃蟹两者皆为寒性，放在一起吃，容易伤脾胃，体质虚寒者需要尤为注意；柿中含有鞣酸，螃蟹富含丰富的蛋白，二者相遇，从而导致患者不易消化且妨碍消化功能，导致食物滞留于肠内发酵，然后出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象。

3、茶

食用螃蟹的时，最好不要饮茶。因为螃蟹体内不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以起到杀菌的作用，饮用茶水之后，会将胃液冲淡，导致杀菌效果降低；而且茶水和柿子一样，其中都含有鞣酸，一起食用会引起肠胃不适。因此吃螃蟹时以及吃螃蟹后一小时内都忌饮茶水。

因此在食用螃蟹时，需要尤为注意。好啦，关于螃蟹不能与什么食物同吃的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天的分享内容可以帮助到大家，祝您生活愉快，身体健康。

螃蟹不能与什么同食

螃蟹不能与什么同食

螃蟹不能与什么同食，螃蟹是生活中比较常见的一种食物，螃蟹口感鲜美、含有较高的蛋白质，但是我们吃的时候一定要小心，那么下面就为大家分享螃蟹不能与什么同食

螃蟹不能与什么同食1 1、螃蟹不能与柿子同食

柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之

此外，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相通，凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状

2、螃蟹不能与石榴同食

螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用

其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸，不宜跟螃蟹一起吃

3、螃蟹不能与猕猴桃同食

蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜

如果长期一起食用，随着毒物的积累，可导致痉挛、反胃等中毒症状

4、螃蟹不能与茄子同食

螃蟹性寒，而茄子甘寒滑利，两者药性皆属寒性，如果一起吃，会导致肠胃不适，严重的甚至导致腹泻，脾胃虚寒的人尤其要注意忌食

5、螃蟹不能与冰冷食物同食

冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等，寒凉之物，易使肠胃温度降低，与蟹同食必致腹泻

所以食蟹后不宜饮冰水，或吃冰棍等冷食

6、螃蟹不能与香瓜同食

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便

与螃蟹同吃，有损肠胃，容易导致腹泻

7、螃蟹不能与羊肉同食

羊肉性味甘热，而螃蟹属寒性，两者一同食用，会降低羊肉的温补功效，并且会影响脾胃健康，如果是本来就阳虚或脾虚的患者，容易引起脾胃功能失常，大伤元气

螃蟹选购须知

一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状

二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的'分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹

三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹

四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落

五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用

食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒

螃蟹不能与什么同食2 一、螃蟹不能搭配的食物

1、蟹与柿

《饮膳正要》：“柿、梨不可与蟹同食

”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能

使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象

2、蟹与梨

梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果

”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说

由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃

3、蟹与花生

仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之

4、蟹与泥鳅

《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起

”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃

其生化反应亦不利于人体

5、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便

与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻

6、蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻

故食蟹后不宜饮冰水

二、饮食禁忌

1、蟹要现蒸现吃，不要存放

一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透

2、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃

还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉

3、不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶

因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻

4、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻

5、吃螃蟹后勿饮茶

茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水

螃蟹不能与什么同食3 吃螃蟹不能喝什么

1、吃螃蟹不能喝茶

因为现在此刻这个时节正是螃蟹最为肥美的时节，人们不免多吃几只来满足自己对这个稀缺美食的向往

但是，有的人吃过之后又会开始反省，自己是不是吃太多了，摄入了太多的脂肪，对身体不太好啊！然后就开始喝茶，自认为是在“刮脂”，殊不知，在吃完螃蟹后喝茶，会导致肚子不舒服，甚至可能会拉肚子或者是呕吐

其实，肥美的螃蟹中富含的是蛋白质，而并非人们眼中所认为的脂肪，而茶水中的一种物质与蛋白质结合，会生成不溶物质，从而导致肚子里翻江倒海，要么上吐，要么下泄

你刚吃进去的螃蟹又都出来了，可真是得不偿失啊！

2、吃螃蟹不能喝凉的东西

因为螃蟹本身就是凉性的，吃了几只螃蟹大快朵颐之后，恨不得马上来一瓶冰冰凉凉的饮料或者啤酒

然而，这样对胃而言却是大大的负担

这是由于在吃过螃蟹之后，整个身体机能都被“凉”到了，你又“火上浇油”，让身体更加“凉”，那么胃承受不住，必然是要闹肚子的

所以，在贪图螃蟹的美味之余，我们尽量暂时放下对冰凉饮料的追求，让胃稍微休息一下，得到一个完美的缓冲之后，再继续饮用冰冰凉凉的饮品，让自己的味觉得到升华

螃蟹不能和什么一起吃？

1、蟹与柿子不能一起吃

我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食

”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康

特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的

此外螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化

如果过量食用的话，还会导致食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象

2、蟹与梨不能一起吃

中医指出，梨味甘，微酸，性寒

在陶弘景《名医别录》有记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果

”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说

而且梨的性质属寒，螃蟹亦冷利，如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃

3、蟹与花生不能一起吃

中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45％

可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象

因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之

4、蟹与泥鳅不能一起吃

在《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起

”可见其性温补，而蟹性冷利，其功能与泥鳅的功能正好相反，因此两者不宜同时食用，否则对人体的危害是非常大的

5、蟹与冷饮不能一起吃

吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻

故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮

6、蟹与香瓜不能一起吃

香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便

与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻

7、螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒