八宝粥营养功效与作用(八宝粥的功效与作用)

八宝粥营养功效与作用

八宝粥有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的营养功效，气虚造成的体力下降、说话懒散无力、精神萎糜不振、消化不良等，吃八宝粥可以明显增进体力改善体质。八宝粥还有很好的滋阴安神的作用，气血生化不足、形神不合的人适合吃八宝粥。八宝粥中小米含有亮氨酸，豆类赖氨酸含量高，坚果富含人体所需的脂肪酸和各种微量元素。

八宝粥营养功效与作用

1、八宝粥有美白、明目、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜、活血、降糖、消渴、抗癌、抗肿瘤、调经、滋阴补虚等多种功效。

2、可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生的食物。

3、对呼吸系统疾病、消化系统疾病、心脑血管系统疾病、内分泌系统疾病、妇科疾病、面部特征疾病，有良好的辅助治疗效果。

4、常喝八宝粥可以延年益寿。八宝粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人，可预防小病。

八宝粥怎么做

既然已经了解了八宝粥的营养功效还有作用，我们不如再多了解一些，再来看看八宝粥是怎么做的。

八宝粥的做法步骤1：准备食材核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。

八宝粥的做法步骤2：往糯米碗里加入少量的水，水的量刚好淹过糯米，然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时。

八宝粥的做法步骤3：重新换个锅加入冷水，把豇豆倒进去煮，煮的时候要加一小勺碱面。等锅里汤汁煮开后，加入花生仁和核桃仁继续熬40分钟。

　　八宝粥的做法步骤4：40分钟后加入蒸熟的糯米和红枣，汤再次煮开后，加入瓜子仁和葡萄干，然后根据口味加入适量的白糖，最后加入白芝麻就可以出锅了。

八宝粥的功效与作用

八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品

是一种在 腊八节 用由多种食材熬制的粥

中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥

下面就由我为大家介绍下八宝粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦

八宝粥的功效和作用：

既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用

八宝粥的营养价值

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面

世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素

“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用

谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材

五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率

八宝粥的简介

每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯

所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥

但是在今天

许多“八宝粥”的用料已经超出八种

“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料

不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同

但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材

家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等

八宝粥的其他功效

喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”

宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙

医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油

很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美

通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的

清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用

二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材

罐装八宝粥的功效与作用

罐装八宝粥的功效与作用

罐装八宝粥的功效与作用，说到八宝粥相信大家都有吃过，在日常的生活当中有很多人会喜欢吃八宝粥，特别是有时候加班很多人来不及吃饭就会备一些罐装的八宝粥，那罐装八宝粥的功效与作用是什么?

罐装八宝粥的功效与作用1 健脾养胃

八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材，具有调理脾胃的作用，可以帮助修复受损的胃粘膜，提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状

补血安神

八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症

消滞减肥

八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用，可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用

促进消化

八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处

罐装八宝粥的功效与作用2 1、罐装八宝粥是有营养的，但在储存过程中，会有一些营养损失，主要是一些维生素类，特别是VC，但大部分的VB和膳食纤维是保留了下来，适当吃一些对人体还是有好处的

2、罐头里面的八宝粥，它本身也是一个罐头食品，它就是一个方便食品

稀饭就是自己家能熬出来的八宝粥，但是如果把它放在罐头装里装起来，经过高温把里头的微生物都杀死后，罐头是封起来的，外面再有脏的微生物进不去，里边的微生物己经全部杀死，所以这样它就可以放很长时间

3、 罐头食品本来就是可以长时间保存的，它完全不需要加什么防腐剂

八宝粥是甜的，如果说为了降低成本，就会加一些糖精之类的甜味剂，所以肯定会加这个糖精之类的`，高甜物甜味剂，一般不会不会加防腐剂，它不需要加

4、八宝粥的材料都含有丰富的膳食纤维，但是罐装的八宝粥里，这些营养都还存在吗？ 最好的话我们还是自己熬八宝粥，因为自己家里熬的八宝粥，肯定是最好的新鲜的

5、八宝粥除了要提供一个能量以外，它还可以提供一些维生素和矿物质，特别还有膳食纤维这都可以的，但是如果我们经过高温，在罐装里面经过那么长时间，其它东西还在，膳食纤维还在，但是像维生素会损失，你比如维生素B1它不耐高温，经过这样加工，它基本上没了，但如果我们自己来熬制，营养相对来说就会多一点，比这个罐装的就会多一点