不含淀粉的食物有哪些

不含淀粉的食物有哪些

不含淀粉的食物有很多，有豆腐、鸡蛋、瘦肉，豆浆、豆腐乳、豆腐干、鱼肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。绿叶疏菜如菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜等，这些食物都是不含淀粉的。还有瓜果中不含淀粉的有黄瓜、南瓜、西瓜、葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、苹果、菠萝等，绝大部分水果都不含淀粉，奶类制品也不含淀粉。

不含淀粉的食物

　　1、豆制品

豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。

2、鱼类

草鱼、鳊鱼、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅等。

　　3、肉类

猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等。

4、蛋类

鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋等。

　　5、水果

桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、西瓜、香瓜、葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子等大部分水果。

6、绿叶蔬菜

菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜、苋菜、蕹菜、落葵、番杏等。

不吃淀粉类食物会怎么样

了解了不含淀粉的食物后，再来看看如果不吃淀粉类食物会怎么样因为淀粉类的食物是提供人体能量主要的成分，淀粉在体内会转变成葡萄糖，提供机体所需的能量。如果不吃有什么危害。

不吃淀粉类食物的危害1：缺乏能量会影响思绪

淀粉类食物就是碳水化合物，是身体主要的能量来源，特别是大脑和神经系统等组织，只能用葡萄糖当能量，当缺乏葡萄糖时，会影响思绪和脑神经功能。

不吃淀粉类食物的危害2：免疫力过低

淀粉类食物摄取的量过低，那么人的身体素质也会急速下降，免疫力过低将会导致多种严重疾病的发生。

不吃淀粉类食物的危害3：酮酸中毒

不吸收淀粉时身体会燃烧肝糖作为能量，其过程会产生酮酸，导致酮酸中毒，增加肾脏负担。

不含淀粉的食物

很多的豆制品，鱼类，肉类，蛋类，奶类还有一些部分性的蔬菜，水果，是不含淀粉的

淀粉都是通过植物进行光合作用为基础而形成的，贮存在种子和块茎中，如果这种生物不能进行光合作用的话，那么就不会含有淀粉，还有很多含水量比较少的也不会含有淀粉，比如黄瓜，胡萝卜

不含淀粉的食物举例如下：豆制品嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等

豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等

鱼类如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等

肉类肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种

提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅

蛋类蛋是禽类排到体外的卵，人们经常食用的有鸡、鸭、鹅、鸽蛋和鹌鹁蛋

鸡蛋是营养价值较高的天然食物，其所含蛋白质氨基酸的组成与人体需要最接近，生物价也最高

鸭蛋蛋白质含量不及鸡蛋，碳水化合物和铁的含量则相对较高，较适合老年人食用



哪些食物不含淀粉

不含淀粉的食物有豆制品，比如豆腐干，豆腐丝，鱼类，如草鲫鱼；还有一些肉类，比如猪牛羊鸡鸭等；蛋类，如鸡蛋等；以及部分蔬菜类，比如菠菜香菜等

相对而言，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类