螃蟹和橘子可以一起吃吗

螃蟹和橘子可以一起吃吗

螃蟹和桔子是一种很常见的食物，它们富含矿物质、维生素、蛋白质等，营养价值很高，很多食物都有一定的相克性，所以不能同时食用。那么，螃蟹和橘子可以一起吃吗下面让我们一起来了解一下吧。

桔子和螃蟹不能同时食用。由于两种食品中含有的一些物质会发生交互作用，不但会降低营养价值，还会造成营养价值下降、消化不良、腹痛、腹泻等不良反应。

1、营养价值下降

螃蟹、鱼、虾等海鲜中含有大量的蛋白质和钙，橙子中含有大量的鞣酸，如果在吃螃蟹后马上食用橙子，会引起营养物质的沉淀，从而降低对蛋白质的吸收，从而降低两种食品的营养价值。

　　2、消化不良

蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、甲壳素、钙离子的水产品，橙子是一种富含维生素c和大量的有机酸的新鲜水果。同吃时，会造成蛋白质沉淀，不易消化和吸收，从而引起消化不良。

3、腹痛、腹泻

螃蟹属于大寒性食物，会对肠胃造成一定的刺激，同时橙子中的有机酸也会刺激胃壁粘膜，导致胃部不适，出现腹痛、腹泻等情况，如果是肠胃不好的人吃了，会出现反胃、恶心的情况，如果再吃橙子，会使病情恶化。

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吃大闸蟹可以吃橘子和橙子吗

吃大闸蟹的时候千万不要吃橘子和橙子，这是因为俊子和橙子当中含有大量的维生素C，而螃蟹里面有一种化学物质，会与维生素C发生化学反应，生成有毒的物质

功效与作用:螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经

1.抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益

2.滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效

对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果

营养价值:1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物

2.蟹黄中的胆固醇含量较高

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素

4.螃蟹中含有丰富的维生素D

选购:选蟹要五点：一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状

二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹

三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹

四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落

五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用

食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒

购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹

整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹

螃蟹和橘子可以一起吃吗

不可以，柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多

若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收

螃蟹也不能和柚子一起吃，因为螃蟹中富含优质蛋白质，而柚子中含有大量酸性成分，这些营养会相互作用，导致蛋白质出现沉淀、变性，使人体难以消化吸收，并且还会对肠胃造成较大的刺激，很容易引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状

再说，柚子和螃蟹都性寒，食用螃蟹的时候不应该食用寒性的柚子，会加重身体寒凉之气，导致身体不适

扩展资料

螃蟹饮食禁忌

1、寒性水果

螃蟹本身是一种寒性食物，不适合与西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激肠胃，引起肠胃受凉，出现肠胃不适的情况

2、鞣酸含量高的水果

螃蟹中含有丰富的蛋白质，不适合与柿子、葡萄、柚子、李子、石榴等鞣酸含量丰富的食物一起食用，以免出现消化不良，腹痛腹泻等身体不适的症状

参考资料来源：人民网-橘子的营养价值有哪些 不能和什么一起吃

人民网-螃蟹和柚子能一起吃吗 螃蟹和柚子一起吃了怎么办