莲子的功效与作用

莲子的功效与作用

莲子，属睡莲科，是植物莲成熟后的种子，是一种常见的食材，药用价值极高。莲子从古时起，便作为一种中药。那么你知道莲子的功效与作用都有那些吗今天小编就为大家介绍一下！

莲子的功效与作用

1、帮助睡眠：莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效，可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外，生物碱N-9还有着降血压的作用。

2、补脾止泻：莲子内含有的棉子糖，对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。

3、预防鼻咽癌：莲子可以补气，补五脏不足，痛经脉。其中所含氧化黄心树宁碱，可以预防鼻咽癌的发病。

莲子图片

莲子怎么吃

银耳莲子粥

食材：银耳、莲子、枸杞、红枣、黄冰糖。

做法：1、银耳、莲子均用清水泡发。2、银耳泡发至变软，清水洗净，撕成小块。3、冷水入锅，放入银耳，大火煮开，然后转中火慢炖半小时左右。4、放入黄冰糖、莲子、红枣，大火开煮，烧开后转中火慢炖约半小时。5、等到莲子熟透，银耳软粘状，放入枸杞，煮开后关火，即可食用。

莲子的功效与作用

莲子的功效与作用 1、防癌抗癌 莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能

2、滋养补虚、止遗涩精 莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b912f5ddbe94cdfdfc03924522bf"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b912f5ddbe94cdfdfc03924522bf?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b912f5ddbe94cdfdfc03924522bf"/>3、降血压 从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用

氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用

莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用

麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压

有快速耐受性

经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关

4、改善肌肉弹性 莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性

莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性

5、清热降火 莲子能够帮助清热降火

特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0729/c85914-28593899.html"target="_blank"title="人民网-夏季吃莲子好处多莲子的功效与作用">人民网-夏季吃莲子好处多莲子的功效与作用

莲子的功效与作用是什么

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用

下面就跟着我一起来看看吧

莲子的基本介绍 莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子

它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子

莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一

以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区

秋、冬季果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中，沉于泥内的果实

除去果壳，鲜用或晒干用

或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉 莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉

古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势

莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药

在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉

古人说，吃莲子能返老还童、长生不老

这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载

比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查

莲子的功效与作用 1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能; 2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用; 3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用; 4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚 者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用

莲子的食用方法 减肥莲心茶 制作方法： 首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止

龙眼莲子羹 龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量

龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分

鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中

在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫

把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成

此羹可健脾安神，补益气血

适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症

莲子银耳汤 莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许

莲子去皮、心，在开水中烫一下

银耳用温水泡发，撕成小瓣

莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁

锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁

此汤可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效

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