白茶的功效与作用

白茶的功效与作用

在生活中喝茶能养生，喝茶能保健，白茶作为我国六大茶类最之一，其保健功效与作用不言而喻，深受人们喜爱。那么白茶的功效与作用有哪些呢一起来看看吧！

　　白茶的功效与作用

1、抗氧化：白茶的黄酮含量很高，而黄酮具有极强的抗氧化效果。采用新白茶工艺加工的白茶，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺消费的14.2～21.4倍。

2、抗真菌：白茶的提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这阐明了白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。

3、降低血液胆固醇浓度：白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。

　　白茶图片

白茶的食用方法

白茶椰美人

1、银耳泡开、去蒂撕成小块，备用；2、将茶叶放入锅中，加入开水，煮制十五至二十分钟，过滤出白茶水，再加入35克白凉粉搅拌均匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷却，备用；3、锅内放水，将银耳放入锅中炖煮两个小时后放入约30克薏米，再炖煮一个小时，备用；4、将椰浆、低脂牛奶、木糖醇倒入锅中，煮开后放凉，备用；5、将薏米银耳放入杯底，第二层加入椰浆，上层加入白茶冻，再撒上坚果、葡萄干即可。

白茶的功效与作用

白茶的功效与作用

1、降压

老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处

2、延年益寿

老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮

3、降血糖

老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡

4、保肝护肝

老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害

5、清热解毒

老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒

散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳

小贴士

老白茶十分耐泡，在普通泡法下可达二十余泡，且数泡后仍然滋味尚佳

此外，我个人认为老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出其茶韵和精髓哦

以上就是老白茶的功效介绍，通过认识我们可以知道，常喝老白茶对身体健康有着非常多的好处，是健康的养生茶饮

白茶是什么茶

众所周知白茶是我国的六大茶类之一，因其成品茶的外观呈现白色，因此而得名白茶

此茶由福建福鼎盛产又称之为福鼎白茶

白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品

由于白茶的茶树及采摘的不同有所区分

白茶性微寒凉，含有丰富的多种氨基酸，具有退热祛暑解毒之功效，常饮白茶很少会中暑，因此白茶是夏季必备的解暑佳品，白茶可以抗辐射，适合经常与电脑打交道的电脑族，学生族，办公族

白茶为福建的特产，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，比较少见

白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，分为芽茶如白毫银针，叶茶如白牡丹、贡眉、寿眉等

白茶健康养生一、增进食欲

现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多

适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲

白茶健康养生二、清热醒脑

高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病

白茶健康养生三、防止肥胖

饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病

白茶健康养生四、防治疾病，提高免疫力

白茶含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力

从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”

白茶健康养生五、排泄毒素

现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长

白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用

白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效

白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化；而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋

晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分

在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾

白茶的作用：

1、可治糖尿病

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱

饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效

京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效

我国泉州市人民医院用“宋茶”（70年以上的陈年白茶）治疗糖尿病，有效率达70％

当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物

在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71％的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈

因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的

白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用

茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病

2、能预防脑血管病

脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血

为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用

某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度

白茶饮服2－3周后，全血粘度从4.77降至4.31（P＜0.01）；血浆粘度从1.66降至1.58（P＜0.01）；全血还原粘度从8.58降至7.97（P＜0.01）

三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成

因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成

3、可以降血压

白茶为什么能降压？这与它所含化学成分有关

白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P

茶多酚能促进维生素C的吸收

维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力

白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压

茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压

至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外

4、抗病毒提高免疫力

最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用

美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对白茶提取物的反复研究证明

喝白茶的好处

1、治麻疹

白茶含有的营养成分功效很多，其中一些特殊的.成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用，特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好

在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药

故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药

2、促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡

白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑

因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一

3、明目

白茶储存的时间越长，那么它具有的药用价值就会越高，而且在白茶里面还含有大量的维生素a原，它被人体吸收后，就会很快的迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病

白茶的美容功效

白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑

白茶当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，具有美白排毒的功效

白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡

白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效

白茶的作用

中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效

清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药

”

1、抗癌症

在我们日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物

研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著

舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用

并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果

2、降血压

据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高

给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化

3、降血糖血脂

白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡

同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加

4、退热消炎

白茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌

陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药

5、抗氧化

美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”

6、抗突变

通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力

注：Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验，健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变

7、护肝

体外实验中证明，白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达

8、增强免疫力

白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”

9、减肥

肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的

白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果

白茶的功效与作用都有哪些

白茶的功效与作用都有哪些

白茶的功效与作用都有哪些，白茶是茶叶的一种，资深茶友都知道白茶具有很多功效，比如抗癌、降血糖、美容养颜等，每天喝上一杯有益于身体健康，一起看看白茶的功效与作用都有哪些

白茶的功效与作用都有哪些1 一、白茶

白茶是一种轻细发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精致的要领加工而成

白茶的鲜叶请求“三白”，即新苗及两片嫩叶均有白毫表现

成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶

白茶因茶树品种、采摘的尺度差别,分为芽茶(如白毫银针)以及叶茶(如贡眉)

接纳单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;接纳完备的一芽一二叶叶背拥有稠密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(明白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品格为佳)

白茶拥有形状芽毫完备或者形态自若花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味平淡回甘的的品格特征

二、白茶的功效

白茶效用拥有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健效用，同时另有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身效用

白茶的制作工艺很尤其，也是最天然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样克制茶多酚氧化，也不像红茶那样增进它的氧化;而是把采下的奇怪茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于薄弱 阳光下，或者置于透风透光结果好的室内，让其天然萎凋

晾晒至七、八成干时，再用文火逐步烘干便可，因为制作历程简朴，以至少的工序举行加工，因而，白茶在很大水平上保存了茶叶中的营养成分

在原产地的黎民自古就有效白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾

三、白茶的作用

1、可治糖尿病

糖尿病是因为胰岛素不敷以及血糖过多而引起的糖脂肪以及蛋白质等的代谢混乱

饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所注重以及钻研的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在医治患有糖尿病的肺结核病人时，无意偶尔觉察白茶对于糖尿病有明显疗效

都门帝国大学病院、府立病院对于10名糖尿病人举行临床实验，发明白茶对于慢性糖尿病拥有明显疗效

我国泉州市人民病院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)医治糖尿病，有效率达70%

固然，平凡茶叶也有用，也还可以加进别的药物

在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人举行试验，发明有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习气，而其高血糖病不治而病愈，因而说，饮白茶能防备、医治糖尿病是有科学依据的

白茶中的多酚类以及酯类、有增进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物资，有去除血液中过多糖分的作用

茶多酚对于人体的糖代谢停滞拥有调节作用，能低落血糖程度，从而有用地防备以及医治糖尿病

2、能防备脑血管病

脑血管病是较常见的疾病，囊括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严峻影响人体的康健其病因重要因为人体血液处于高凝状况，红细胞会萃，血流迟缓，而形成血栓，或者使血管壁的脆性增添，经外界不良因素的刺激，血管破碎而致使出血

为何白茶可以或许防备脑血管病呢?浙江医大的一名闻名传授说：高凝状况是血栓形成的首要前提，而白茶拥有抗凝以及增进纤溶作用，能转变高凝状况，且没有一样平常抗凝药物的副作用，对于增长康健以及防备疾病拥有明显作用

某中医研究所曾经对白茶举行钻研并证明，茶能低落血液粘度

白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)

三项血液粘度全面降落，表明确茶能低落血液粘滞性，低落血液高凝状况，增添血液流动性，改进循环，并防备血栓形成

由于白茶还能防备红细胞会萃，有利于低落血液粘度，防备血栓形成

3、可以降血压

白茶为何能降压?这与它所含化学成分有关

白茶含有富厚的茶多酚、维生素C以及维生素P

茶多酚能增进维生素C的吸取

维生素C可以使胆固醇从动脉壁移至肝脏，低落血液中的胆固醇浓度，同时可以加强血管的弹性以及渗入渗出本领

白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压

茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流畅，也有利于低落血压

至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，如今白毫银针能治高血压已经蜚声外洋

4、抗病毒进步免疫力

最新的钻研评释，白茶提取物大概对于致使葡萄球菌沾染、链球菌沾染、肺炎以及蛀牙的细菌生长拥有防备作用

美国佩斯大学的钻研职员说，曩昔的钻研以为，绿茶能增进抵御疾病的免疫系统，而该钻研则表现，白茶提取物可以在试管中真正损坏致使疾病的构造，对白茶提取物的反复研究证明，白茶提取物大概对于人类致命病毒拥有抵御结果，这不是陈腐的传说，而是究竟

添加了白茶提取物的种种牙膏，杀菌结果得到加强

该钻研还表现，白茶提取物对青霉菌以及酵母菌拥有抗真菌结果，在白茶提取物的作用下，青霉菌胞子以及酵母菌的酵母细胞被完整克制，这说明确茶提取物对于病原菌拥有抗真菌作用

白茶的功效与作用都有哪些2 1、癌症预防

研究表明，白茶对各种茶叶具有最强的抗癌潜力

它是一种强有力的抗氧化剂，含有丰富的类黄酮，一类通常与癌症预防相关的抗氧化剂

类黄酮不仅抑制癌细胞的生长，而且有助于防止新的发展

俄勒冈州立大学的一项研究表明，白茶与舒林酸一样有效，后者是一种用于治疗结肠肿瘤的处方药

与舒林酸联合饮用白茶可能更有效

白茶也正在进行强烈的癌症研究，关于其含有称为表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的潜在强大的.植物营养素

研究尚处于初步阶段，但EGCG显示出其作为一种强大的抗癌救助的前景

2、强效抗氧化 剂

抗氧化剂白茶中的抗氧化活性非常好

白茶提供了广泛的强大抗氧化剂

它是一类黄酮类化合物的特别好的来源

类黄酮不仅因其抗癌特性和它们减少体内自由基损伤的能力而被吹捧，而且它们能够增强维生素C和其他抗氧化剂的效果

3、降低胆固醇

白茶是一种有效的儿茶素供应商，一组抗氧化剂被证明有助于降低胆固醇

4、降低血压

研究表明，白茶可以通过促进强血管和帮助稀释血液来帮助改善动脉功能

5、心脏健康

一项研究表明，每天喝两杯白茶有助于预防心脏病和心脏病发作

很明显，低血压，降低的胆固醇和高抗氧化活性都是促进心血管健康的极好因素

6、抗炎

在金斯顿大学进行的一项研究发现，白茶具有很强的抗炎特性，并可能降低类风湿性关节炎的风险

白茶还可以帮助减少与慢性炎症以及轻微疼痛和疼痛相关的其他问题的症状

7、抗痤疮和抗病毒

在佩斯大学的一项研究显示，白茶提取物可以减缓细菌生长并降低病毒活性

8、皮肤健康

白茶中的高抗氧化活性与更健康的皮肤有关

一项研究表明，白茶可能会阻止某些酶分解弹性蛋白和胶原蛋白，这是导致老化的皱纹的原因

在克利夫兰大学医院的皮肤研究中心进行的一项研究发现，当皮肤暴露于紫外线辐射时，白茶能够增强免疫系统

9、糖尿病

北达科他州立大学的健康和营养专家发表了一篇文章，指出喝白茶的人比没有喝白茶的人更不可能患上胰岛素抵抗性糖尿病

据认为，白茶中的类黄酮和儿茶素含量有助于这种抗性

10、健康的牙齿和牙龈

白茶杀死会导致牙龈疾病，斑块和口臭的细菌

它还含有氟化物，这种营养素能够促进健康的牙齿和牙龈

11、减肥

初步研究表明，白茶可能含有降脂物质

需要更多的研究，但一些科学家认为，定期饮用白茶可能有助于预防肥胖和帮助减肥