黄瓜的功效与作用(关于黄瓜的功效和作用)

黄瓜的功效与作用

夏季应季的蔬菜有很多，茄子、西红柿、豆角等等，还有一种蔬菜深受男女老幼喜爱，那就是黄瓜，生吃、凉拌菜、炒菜等，还有很多女士用黄瓜做面膜，都很不错。那么今天小编就来介绍一下黄瓜的功效与作用有哪些，让不爱吃黄瓜的朋友也爱上它。

黄瓜的功效与作用

1、清热解毒：黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。

2、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，血糖比较高的人吃，比较好。

3、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

黄瓜图片

黄瓜的食用方法

酱黄瓜

食材：黄瓜克，生抽20克，白砂糖30克，蒜4克，小米椒3克，盐15克，醋30克。

做法：黄瓜去蒂切条，小米椒切圈，将黄瓜倒入碗中，盐，搅拌均匀，腌制3小时。将黄瓜挤出黄瓜汁，碗中放入醋，生抽，白砂糖，蒜片，小米椒，水，搅拌均匀。倒入黄瓜，麻油，香油，搅拌均匀即可。

关于黄瓜的功效和作用

关于黄瓜的功效和作用

关于黄瓜的功效和作用，黄瓜是生活中人们很常吃的一种蔬果，它的功效对人体的好处是非常多的，日常人们多吃一些黄瓜是很不错的选择

下面详细介绍关于黄瓜的功效和作用！

关于黄瓜的功效和作用1 1、减肥瘦身

黄瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且黄瓜的热量很低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入；

同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥，因为黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，所以可以减少人体脂肪的不断堆积，起到瘦身的目的

2、抗衰老

黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用

黄瓜所含葫芦素C，能激发人体免疫功能，对原发性肝癌可消除病痛，且延长生存期，所含纤维素，可促进胃肠蠕动，易使肠道内败物残渣排泄，可预防大肠癌

3、美容养颜

鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中还含许多的维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，尤其对于干燥的肌肤很有好处

4、排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石

5、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等

钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用

幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用

6、增强人体免疫力

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪

此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体

7、降血糖

黄瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人食用黄瓜后，血糖不仅不会升高，而且会降低血糖，故糖尿病患者可经常食用黄瓜

而且黄瓜所含的纤维素，既能加速肠道的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能

因此，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处

8、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒

关于黄瓜的功效和作用2 1、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效

2、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低

3、健脑安神

含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症

4、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等

需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好

5、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物

黄瓜中的苦味素有抗癌的作用

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效

黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用

6、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病

黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇

黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压

腌酱黄瓜怎么腌制好吃

腌酱黄瓜有多种不同的方法，但想让腌好的酱黄瓜好吃，一定要把黄瓜提前处理一下，要把黄瓜洗净以后，切成段或者自己需要的样子，加入适量食用盐调匀腌制，然后把腌出的水分倒掉，这样的黄瓜在腌制过程中才能更好的入味

腌酱黄瓜的方法技巧教程

1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量，另外要准备一小块生姜和适量生抽醋，白糖和蚝油，还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽，把准备好的黄瓜洗净以后，切成手指粗细的.条状加食用盐腌制

2、腌好以后的黄瓜去掉水分，并把它表面的水分晾干，放入到干净的容器中，在炒锅中放适量食用油

加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜，切成的丝炒香再把准备好的香醋，生抽，老抽，蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开

3、让煮好以后的料汁自然降温，再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后，这样黄瓜就能腌好，这时腌好的黄瓜，酱香浓郁，滋味诱人，不论是配粥还是下饭都特别好吃

黄瓜的营养搭配

1、黄瓜+西红柿

西红柿含有全面、丰富的维生素，每人每天只要吃2-3个，就可满足一天的维生素需要，故西红柿具有“维生素压缩饼干”的美誉

西红柿还含有苹果酸（苹果酸产品，苹果酸资讯）、柠檬酸等有机酸成分，因而具有生津止渴、健胃消食的功效

西红柿配以清除烦热、生津止渴、解毒利尿的黄瓜，功效增强

适合于辅助治疗身热口渴、胸中烦闷、水肿、阴虚火旺、热性病伤阴、高血压等病证

2、黄瓜+猪肉

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效

在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效

适合于治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病证

3、黄瓜+鲤鱼

鱼肉鲜嫩，黄瓜脆香，营养丰富，两者搭配，味美可口

鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收

从药性来看，鲤鱼性平、味甘，有开健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能

黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用

故鲤鱼与黄瓜搭配同食，有利于人体健康，特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等病患者及孕产妇、肥胖者食用

黄瓜的功效与作用

黄瓜的功效与作用

黄瓜的功效与作用，即使还是有很多人不了解它的作用，这种食材是比较名贵的，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，这种药材是十分值得研究的，以下是黄瓜的功效与作用

希望对你有用！

黄瓜的功效与作用1 1、可以降低血糖

黄瓜中富含维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者食用黄瓜可以更好的降低血糖，让血糖水平保持稳定

2、清热解毒

黄瓜姓凉，味甘，具有清热解毒、生津止渴的作用

因此身体如果比较上火则可以适当的吃些黄瓜来缓解症状

3、具有消炎祛痘的作用

黄瓜与芦荟一样都具有消炎镇静的作用，对于肌肤能起到排毒养颜的作用，对于祛痘也有很好的功效

在生活中可以将新鲜的黄瓜切片敷在面部约15分钟左右，就能改善肌肤的状态

4、具有补水保湿、抗衰老的作用

黄瓜中含有丰富的维生素E，可以起到抗衰老的作用

除此之外，黄瓜还具有出色的洁净肌肤的功效，可以去除皮肤的老旧废死皮，给皮肤提供水分，让肌肤更加保湿水润，因此平日里可以自制黄瓜面膜敷在脸上约15分钟左右，长期坚持就能发现皮肤变得更加水润白皙

5、具有减肥的功效

黄瓜中含有细纤维素，不仅能够清热解毒，而且还可以清除肠道中的油脂和垃圾，促进身体的新陈代谢，从而可以起到减肥的功效

所以，黄瓜也被称之为“天然的瘦身食物”，也是很多健身达人必不可少的饮食搭配

综上所述，黄瓜具有一定的美容养颜的作用，但需要注意的是黄瓜性凉，脾胃虚寒的人应尽量减少生吃，适当食用

黄瓜的功效与作用2 黄瓜敷脸的功效与作用

黄瓜敷脸应该是一种比较平民的护肤方式了，因为黄瓜在夏天的价格也不是很贵，黄瓜敷脸不仅可以补水，还有一定的美白效果，最简易的敷脸方式就是切薄皮贴在脸上，还有的是可以制作成面膜，既然黄瓜敷脸有这么多的好处，而且制作简单

1、补水

女人最害怕的事情就是变成黄脸婆，很多女人想保养自己，但是很多的护肤品的价格都很高，所以很多人会选择经济实惠的黄瓜敷脸，黄瓜本身是一种很有水分的蔬菜，所以黄瓜敷脸可以让皮肤保湿补水，现在春季，气候干燥，皮肤很容易缺水起皮，如果每天清洁好肌肤之后，敷上黄瓜切片，那不仅能够为肌肤补充水分，还可以美白肌肤

2、控油

不知道有没有爱美的女生有这样的困扰，就是经过一天的工作之后，脸上都是油光满满的，每天一觉醒来之后，脸上也是油油的，那么怎样让自己不再是大油田呢？黄瓜敷脸就可以控油，很多人控油一般都是用洗面奶，这是不够的，可以在清洁之后，用黄瓜敷脸，大概3分钟之后取下黄瓜，就可以有效的控油了

3、美白

经过夏天的紫外线摧残，很多MM的脸上黑一块白一块，及时到了冬季脸部的`肌肤还是没有变白

如果坚持每天用黄瓜切片来敷脸，那么一星期过后，你就会惊喜的发现肌肤变洁白娇嫩了

4、除细纹

由于黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，能够促进人体的新陈代谢

用黄瓜切片敷脸的话可以舒展脸上的皱纹以及滋润肌肤

如果用黄瓜来敷脸可以完全祛除脸上的小细纹或者假性细纹，让你拥有紧致光滑的肌肤，重拾年轻

黄瓜敷脸注意事项

1、一定要在晚上进行

因为鲜果蔬中的分子很大，不能被肌肤完全吸收，所以要用黄瓜敷脸，一定要在晚上，而且，最多只能用15分钟哦

并且黄瓜是感光性蔬菜，如果在白天做的话，反而会晒的更黑，效果就会适得其反，会出现日晒斑的

2、黄瓜敷脸正确步骤

把一根新鲜黄瓜切成薄片，先用热毛巾在脸部仔细擦拭，接着仰面将黄瓜片逐一贴在脸部（也可以把黄瓜挤成汁，涂抹于脸上）

鼻子等不好贴的部位，可以把黄瓜切成半片贴在上面

保持10分钟左右，最后再用热毛巾把面部擦拭干净

黄瓜美容法坚持每天做一次，能使皮肤更柔润，毛孔内不会积存污物，肌肤焕然一新

注意敷完脸后，用清水冲洗干净即可，要用水洗哦

3、使用频率须讲究

一般来讲，天天用黄瓜敷脸是可以的，因为黄瓜汁与凉开水一样，容易被人体吸收渗透，但凡事也有特例，就是要因人而异，有的人皮肤角质层较薄，就不适于天天敷脸，如果天天用，那么会产生过敏现象，反到适得其反

所以，再好的东西也要适量，个人建议黄瓜敷脸三天一次，一周一次蜂蜜稀释液敷脸较好

黄瓜面膜的制作方法

黄瓜鸡蛋面膜

材料：2～3条黄瓜、化妆棉

做法：将黄瓜捣成糊状或切成极薄的薄片，加入奶粉、蜂蜜适量，风油精数滴调匀

用法：在脸上敷上薄薄一层化妆棉，在将黄瓜敷或贴在化妆棉上，15-20分钟后揭下清洗即可，可常用

功效：黄瓜中含有多种维生素，具有美白滋养作用

本面膜可使皮肤滋润、增白、除皱、滑润、柔软，且能美白，对消除黑眼圈，眼睑浮肿最有效，但需用于局部

适用对象：各种肤质

黄瓜祛痘面膜

材料：黄瓜、橙子、柠檬

做法：将以上水果切成块状，橙子剥皮切成多块，柠檬连皮对切成两份，将3种材料顺序放入榨汁机内榨汁

用法：倒入杯中加进蜂蜜拌匀即可敷脸，20～30分钟后洗净，每周两次即可

功效：这个自制面膜除具有柔软湿润、美白、抗皱的作用外，还可抗脂溢、祛痘止痒

另外，黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量，风油精数滴调匀敷脸

或将黄瓜洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、美白、除皱的作用

适用对象：喜欢长痘痘的肤质

总结：小小的黄瓜有大大的用处，简直是全身都是宝啊，黄瓜本身所含有的黄瓜酶可以促进人体新陈代谢，这样就加强了肌肤的抗氧化，而所含有的黄瓜油又可以吸收紫外线对皮肤带来的伤害，起到美白的和控油的作用，黄瓜含有丰富的维生素C，可以补水保湿！