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藕的作用与功效

藕是秋天的应季蔬菜，在这个秋燥烦人的季节，你应该多吃些藕，有很好的养生保健作用。那么藕的作用与功效具体都有哪些呢?让我们来详细了解下。

　　【藕的作用与功效】

1、养护胃黏膜。

藕中富含的维生素C和植物蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，然后促进骨胶原的生成起到强健胃粘膜的作用，对我们的胃部养护非常有益。

2、改善肠胃。

藕中含有的单宁具有消炎和收敛的作用，可以改善我们的肠胃疲劳。另外，藕中富含的黏蛋白是一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

3、补充营养。

藕可以为人体提供一些身体必须的营养素，包括维生素K、维生素C，以及铁和钾等微量元素。

　　4、补肾养肝。

藕对调补脾肾、滋肾养肝和补髓益血能起到一定的作用。另外，藕对血小板减少和性紫癜有一定疗效，可以作为此类疾病的辅助食疗。

5、止痛减压护心脏。

藕中富含的B群维生素(特别是维生素B6)可以减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，改善人的心情，降低患某些疾病的几率。也就是说，藕是一种容易让人开始的食物。

6、降低脂类的吸收。

脂肪对人来说适当摄入是可以的，但是过多在人体内堆积就有害了。藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使过多的脂肪随着粪便排出，而不会被人体吸收。

以上就是关于藕的作用与功效，秋季吃藕好处还是蛮多的，你还在等什么?

莲藕有什么功效和作用

1、止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处

2、通脾，在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，特别是粗纤维含量，莲藕能同人体细胞的胆酸盐和食物中的胆固醇相整合，并将这些从人体的粪便当中排挤出来，然而可以明显的降低脂肪等物质的吸收，莲藕还会散发出独特清香中含有鞣质，并会产生很好的止泻作用，对人体有很好的促进消化，并对食欲有一些提高，是开胃的不错选择

3、清热凉血，新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的

4、生肌益血，莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助

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扩展资料

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用

莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一

每百克莲藕含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8E%B2%E8%97%95"target="_blank"title="百度百科-莲藕">百度百科-莲藕

藕的功效与作用