护肝食物有哪些(养肝护肝的食物 有如下12种食物)

护肝食物有哪些

春季即将来临，又该注意肝脏健康的保护了。春季是各种流行疾病的高发时间，此时应注意加强自身的抵抗力，降低患病的可能。那么如果从饮食方面调理的话，护肝食物有哪些呢春季养肝宜吃什么下面一起来详细了解下。

护肝食物有哪些

护肝食物：菠菜

菠菜是春季应季时蔬，此时节吃最是鲜嫩。菠菜中含有丰富的铁元素，可以疏肝养血，补充人体所需的铁元素。不过最好是搭配维生素c类食物一起吃，补铁效果佳。

护肝食物：西红柿

西红柿是一种高维生素、低热量的水果蔬菜，葡萄糖和果糖以及各种营养素对人体的肝脏及心脏等器官有很好的保健作用。

护肝食物：柑橘类水果

柑橘类水果水果最大的特点是富含维生素C以及胡萝卜素，具有很好的抗氧化性，增强人体的抗病能力。另外，胡萝卜素可以在人体内转化成维A，有养眼明目的功效。

护肝食物：小米

小米有健脾益胃、护肝明目的功效，非常适合作为春季的养肝食物，日常可以多用来熬粥吃。另外，小米中所含的B维生素能够加速人体内的物质代谢，帮助机体排出废物。

注意：日常生活中的饮食一定要丰富，并且保持营养均衡，才是对健康最好的。

养肝护肝的食物 有如下12种食物

1、草莓，对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手

2、柑橘，富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃

3、梨，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗

4、李子，含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功

5、西红柿，富含vc、番茄红素

肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食

6、大枣，有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食

7、王浆、蜂蜜，按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量

8、香蕉，性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化

9、绿豆，可以增强肝脏解毒功能

10、枸杞，为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等

11、苦瓜，生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃

12、猕猴桃，富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗

养肝的食物

具有高蛋白、优质蛋白的食物对肝脏是有好处的，像鲈鱼、桂鱼、九节虾、鲍鱼、鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、鸽子肉，这些都有利于肝脏的修复

蔬菜类、水果类的食物也具有排毒功能，对肝脏也有是有好处的

比如荠菜、包菜、蘑菇、木耳、百合、胡萝卜、西红柿等

扩展资料：

12种瓜果蔬菜是护肝高手多吃最能滋养肝脏

吃这些蔬菜可以护肝

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分

对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣

肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用

荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐

动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类

性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等

实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖

可益胃养血，具有滋养作用

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等

具有化痰散结之功效

据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱

具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神

秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油

本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素

具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒

黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质

其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治

肝病患者就要在饮食方面格外小心，格外注意，保肝护肝应注意哪些东西该吃哪些不该吃，在饮食方面要有所讲究

参考资料来源：人民网－12种瓜果蔬菜是护肝高手 多吃最能滋养肝脏