油菜有什么营养价值

油菜有什么营养价值

春季来了，最不差的就是绿叶蔬菜了，此时有大量蔬菜上市，其中油菜就是最受欢迎的蔬菜之一，那么你知道油菜有什么营养价值吗吃了会给人带来哪些好处呢一起来看看吧。

　　油菜有什么营养价值

油菜中主要的营养物质包括钙、铁、维生素C及胡萝卜素等，其中维生素C的含量是蔬菜中的佼佼者，比大白菜高1倍多。油菜中所含的钙质是绿叶蔬菜中最高的，可见其营养价值很高。另外，油菜中还含有促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目缓解眼睛疲劳的作用。

吃油菜的好处

1、促消化、排废物

油菜是一种低脂肪高纤维素的蔬菜，它能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，减少脂肪在体内的堆积和吸收，从而达到降血脂的功效。油菜中的膳食纤维可以帮助人消化，防止便秘等情况。

　　2、改善焦热体质

油菜可以增强肝脏的排毒机制，对于焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血等情况有很好的调理改善作用。常吃油菜可以增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，防治各种肠道疾病。

　　3、强身健体

油菜中含有的胡萝卜素和维生素C十分丰富，它们有助于增强机体免疫能力，减少生病的几率，是一种强身健体的健康蔬菜，日常可以常吃。

一般人均可食用油菜，尤其适合口腔溃疡、齿龈出血、淤血腹痛等患者。

油菜的营养价值

油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，具有宽肠通便、解毒消肿、凉血散血等功效，下面来看看油菜的营养价值有哪些

油菜的营养成分 油菜主要含胡萝卜素、钾、钙、维生素A、钠、磷、维生素C、镁、碳水化合物、蛋白质、铁、纤维素、维生素E、硒、烟酸、脂肪、锌、锰、核黄素、铜、硫胺素等

改善夜盲症 油菜的胡萝卜素含量非常高，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害

润肠通便 油菜所含的纤维素，是一种重要的膳食纤维，能润肠通便

补钙强骨 油菜富含钙元素，有补钙强骨的作用

吃油菜对身体有什么好处

女性吃油菜能够补充身体所需要的营养，并且有助于预防便秘，同时也比较适用于减肥的人群食用，但要避免一次性吃太多，以免加重胃肠道的负担

油菜是一种比较常见的蔬菜，维生素含量比较丰富，如维生素A、维生素C以及维生素E等，并且富含碳水化合物以及蛋白质，另外含有的钙、磷、铁等多种矿物质也比较丰富，女性适当吃一些油菜，能够有效补充身体所需要的营养

另外，油菜当中含有的膳食纤维也比较丰富，女性适当吃一些油菜，还能够加快胃肠道的蠕动，从而促进体内粪便排出，能够有效预防便秘

除此之外，适量吃一些油菜还可以增加饱腹感，能够减少其他食物的摄入，所以减肥的女性也可以吃一些油菜，并不会导致身体肥胖

但也要控制油菜的摄入量，尽量不要一次性吃太多，以免加重胃肠道的负担