藕粉的作用与功效

藕粉的作用与功效

莲藕是非常健康的食材，而它加工制作成的藕粉也很受人们的欢迎。藕粉在我国古代就是很有名气的滋补美食了，其营养价值高，入口香滑，老少皆宜。那么藕粉的作用与功效具体都有哪些呢?一起来看看吧。

【藕粉的作用与功效】

1、益气补血

藕粉中富含了钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，是促进人体新鲜血液生成必需的营养物质。所以，藕粉是非常适合缺铁性贫血的人食用，补气养血，增强免疫力,尤宜女性食用。

2、安神助睡

藕粉具有清热养血，除烦安神的功效，平时注意吃可以很好的辅助的你的睡眠，以及改善血虚失眠等症状。

3、健脾开胃

藕粉是加工后的食物，和新鲜的莲藕相比，它的性质由的寒性变为了温和，现在胃寒不好的人也可以吃，既易于消化吸收又可以养胃滋阴。经常食用藕粉，轻身益年。

4、止血散瘀

藕粉中富含维生素K和丹宁酸，它们有收缩血管和止血的功效，可以帮助身体化淤，非常适合热病血症等人食用。

【藕粉的食用方法】

一般藕粉的吃法就是用开始冲调成糊状食用，跟泡芝麻糊有异曲同工之处。如果想使藕粉变得稠，最好先加少量温水将藕粉化开，然后再搅匀加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的)一边加一边搅拌，这样藕粉的盐水会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，好看又有食欲。

藕粉的功效与营养

藕粉的功效与营养

藕粉的功效与营养，我们现在日常生活中可以品尝到各种各样的食物，每一种食物的营养价值都不同，现在很多人都在家中制作藕粉，一起看看我收集的关于藕粉的功效与营养的相关内容，欢迎大家阅读

藕粉的功效与营养1 可以通便止血，止泻，健脾开胃

藕粉的作用与功效主要有以下的几大方面：

第一，清热凉血

可以对于一些口渴，鼻衄出血，咳血，出血等等的疾病有治疗的作用

第二，可以通便止泻，健脾开胃，还含有一些促进食欲，促进消化等等一些治疗作用

第三，养血生肌

富含一些丰富的微量元素等的功能，还可以止血散瘀

藕粉中含有大量的单宁酸可以收缩血管，可以用来止血，特别适合一些老幼妇孺体弱多病的.一些患者

另外，高热，吐血，高血压，肝病，食欲不振，缺铁性贫血，营养不良，这些人都可以适当的多食用一点藕粉

藕粉的功效与营养2 1、 清热解毒少不了

今天我们要介绍藕粉的第1个功效是可以清热解毒，因为藕粉是一种性寒的食物，所以说主要治疗一些由热带来的疾病，比如说可以治疗肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻等症状，是一种非常好的清热解毒的食物，既好吃又功效多

2、 增强食欲很重要

藕粉是一种非常美味的传统小吃，不但可以管饱，而且也可以开胃健脾，这是因为藕粉中含有一种特殊的物质鞣质，而这种物质的主要功效就是可以促进消化，开胃健中，并且由于藕粉有一种特别的清香，所以更能够让人开胃，增强食欲

3、 还可以益血生肌

藕粉可以作为一种药材，它的营养价值非常高，因为其中富含了多种营养成分，比如说铁，钙都包含在其中，同时也含有蛋白质，淀粉和多种维生素，所以说对人体非常有益，可以补气血，增强人体的抵抗力

4、 止血散瘀可用它

很多人不知道藕粉还具有止血散瘀的功效，这是因为藕里边含有非常丰富的单宁酸，这种物质可以起到收缩血管的作用，所以说藕粉具有非常好的止血功效

藕粉的功效与营养3 清热凉血

莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热xing病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

通便止血、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收

莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用

故中医称其：“主补中养神，益气力”；

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血

藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品

藕粉有什么功效与作用

生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效

藕粉也是很好的帮助睡眠的工具，藕粉具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠

睡前冲泡一小碗，喝了之后有非常好的安神入睡的功效

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素

中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气

扩展内容 藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等

市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑

作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用

参考资料

百度百科-藕粉