辣椒素的作用(辣椒素有什么功效？)

辣椒素的作用

辣椒是我们常吃的一种食材，而辣椒素是辣椒中含有的重要营养成分。平时适量吃一些辣椒，让身体吸收定量的辣椒素，能起到一定的食疗功效。那么，辣椒素具体有哪些作用呢

一、促进消化

辣椒素的重要作用之一就是促进消化，辣椒素有一定的刺激性。它对人类的口腔和胃肠粘膜都有较大的刺激作用，能促进消化液分泌，也能加快肠胃的蠕动让肠胃尽快把身体内的食物消化与吸收。

二、预防胆结石

辣椒中不仅有辣椒素，还有一定量的维生素c，平时适量的吃一些辣椒，还能吸收到丰富的维生素c。而且维生素c与辣椒素一起，能促进人体内多余胆固醇的代谢，预防它们转化成胆汁，减少结石的生成。生活中部分患有胆结石的人，可以适量吃一些含有辣椒素的辣椒，能缓解病情。

　　三、提高心脏功能

人体吸收了丰富的辣椒素后，能提高一些心脏功能。辣椒素能够促进身体内胆固醇与脂肪代谢，因此能预防血压和血脂的升高。还能减少血脂生成，能提高心脏收缩能力，对多种高发心脏病都有着一定预防作用。

　　四、减肥瘦身

平时多吃一些含有辣椒素的食材，还可以起到减肥瘦身的作用。因为它含有的辣椒素可以促进人体脂肪的的代谢。脂肪代谢加快后，就能减少脂肪在人体的堆积，从而能让人体体重明显减轻。

辣椒素有什么功效？

辣椒素的功效与作用一、健胃、助消化如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵

我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区

这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡

二、预防胆结石常吃青椒能预防胆结石

青椒含有维生素比较丰富，特别是维生素C，可以让体内多余的胆固醇转变胆汁酸，就可以预防胆结石，已经患者有胆结石的病人应该多吃含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用

三、改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环

此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用

四、降血糖牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平

五、缓解皮肤疼痛研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛

六、辣椒有减肥作用辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果

在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品

辣素是什么

辣椒素（英语：Capsaicin）又名辣素，辣椒碱，即反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，是辣椒属植物红辣椒的活性成分

它对包括人类在内的哺乳动物都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感

辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒素类物质，它们是辣椒为阻止草食动物啃食和真菌寄生而产生的次级代谢产物

一般鸟类都对辣椒素类物质不敏感

纯的辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物

扩展资料

作用

辣椒素是辣椒的成份之一，辣椒素能够缓解疼痛

可以刺激胃液的分泌，能增强肠胃蠕动促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵

辣椒素能刺激人体前列腺素的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持细胞功能，防止胃溃疡

参考资料来源：百度百科—辣椒素