高血压能吃柿饼吗

高血压能吃柿饼吗

柿饼，很多人最喜欢吃的干果食材，它是把水果柿子去掉果皮以后，经过烘干加工以后得到的干果，这种干果味道甘甜，口感更是韧性十足。而且它保留好柿子中的大部分营养，人们食用以后可吸收丰富的营养，也能起到一定的养生功效。那高血压能吃柿饼吗?具体知识介绍如下!

高血压能吃柿饼吗?能吃。而且，柿饼健肠胃防高血压，称得上是高血压的保健品。

柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，如果吃太多性寒的生柿子，会导致体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷，还具有保健肠道、整肠的效果，并有止泻的功效。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。

吃柿饼的禁忌有哪些?柿子饼对人类身体有多种好处，但吃的时候也有诸多禁忌。高血糖和糖尿病人就禁止食用柿子饼，因为它是一种高糖食材，高血糖和糖尿病患者食用以后会让血糖进一步升高，会让病情加重。柿子饼还禁止和鱼虾等高蛋白食材一起吃，不然它含有的鞣酸会和蛋白质相结合，形成人体不易消化的成分，会加重人体肠胃负担，严重时还会导致结石。

吃柿饼有哪些好处?柿饼经过日晒乾燥，水分蒸乾后甜味浓缩，使得柿饼具有40~70%的糖度，适量食用可代替精制甜食。柿饼中的钾，也可预防高血压、水肿与宿醉，并能舒缓感冒症状、消除疲劳。富含膳食纤维，特别是不溶性食物纤维十分丰富，能帮助促进排便，将有害物质排出体外。

柿子制成柿饼后，营养价值会比原来的生柿子来得高，维生素C减少，取而代之的维生素A增加，膳食纤维与胡萝卜素也会增加。虽然柿饼中的维生素C比生柿子来得少，柿饼中的维生素A比生柿子增加约2倍，保护肠胃道黏膜组织，消除疲劳。胡萝卜素也增加了3倍，胡萝卜素可在体内转化成维生素A，对保护眼睛、黏膜与皮肤健康，促进骨骼生长，预防感冒，加快感冒痊癒。

柿子如何做成柿饼?1、准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂。

2、剥去柿子皮。

3、剥好的柿子放在一个干净小碗里。

4、用擀面杖压成柿子泥。

5、柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱。(注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水)。

总结：像有一些患者有慢性支气管炎、动脉粥样硬化、高血压，可以适当的吃一些柿子。患者平时除了吃对高血压有辅助功能的一些食物以外，也可以多参加一些体育锻炼。

柿子可以降血压

核心提示：柿子虽然含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。

柿子外观扁圆，拥有很高的营养价值，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。每天吃一个柿子（约100克），能够起到降压的作用，它对于心血管来说是一种天然的保健品。那柿子有什么奥秘能够保护我们的心血管呢？要怎么吃柿子才健康？下面就给大家一一解答。
1、柿子的营养价值
柿子含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，如果一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。另外，没成熟的柿子含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
此外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
值得注意的是柿子虽然含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。

2、柿子的食疗作用
在中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

3、柿子的食疗方
（1）柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。用于治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛；
（2）冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症；
（3）每天中等大小1个（约100克）。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等；

4、吃柿子也要注意
空腹吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
柿皮
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

同食禁忌
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。柿子不能与红薯、菠菜同食。
其它禁忌
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

柿饼为什么挂霜

柿饼为什么挂霜

　　柿饼为什么挂霜，吃过柿饼的朋友应该都知道柿饼上面都有一层白霜，有的人在吃柿饼之前会洗一下，把柿饼上面的白霜冲洗掉再吃，柿饼上的白霜是天然的，可以放心食用。那柿饼为什么挂霜？

　　柿饼为什么挂霜1 　　 1、果肉中的葡萄糖凝结，形成挂霜。

　　因为柿子中的水分含量十分充足，其中还含有不少的葡萄糖和果糖，当柿子经过长时间的晒制，果肉中的水分很大一部分会被蒸发，致使葡萄糖和果糖渗透到表皮上来，形成一层白色的霜状物，因此柿饼才会挂霜。

　　 柿饼怎么样才能挂霜

　　 2、1、富含糖分

　　因为柿霜的成分就是葡萄糖及果糖，是由多种糖分凝结而成的粉末，所以柿子中的糖分含量越高，意味着柿饼会结霜更多。

　　 2、干湿度适中

　　一般晒好的柿饼，需要密封一段时间才会出霜，焖柿饼时的干湿度对柿饼的出霜具有一定的影响，若是柿饼太干就不易回软、容易导致出霜少，但是柿饼太湿同样不容易出霜，并且容易导致发霉。

　　最好选者密封性较好的纸箱来闷柿饼，一般焖4-5天就好，不易过长也不易过短。

　　 没有挂霜的柿饼好吗

　　 3、没有挂霜的柿饼可能含糖量不高。

　　没有挂霜的柿饼并不是不好，只是含糖量不高，或者是出霜的制作过程出了差错，食用起来不是很甜，但不是完全没有甜味，比较符合不喜甜人群的口感。

　　 柿饼挂霜后怎么储存

　　 4、1、密封保存

　　密封是微量隔绝柿饼与空气过多接触，并且可以一定程度上预防柿饼受潮发霉。建议将柿饼用纸质包装。

　　 2、通风干燥保存

　　将柿饼密封好保存起来，建议选择通风干燥的地方放置，或者将柿饼架起来放在高处，这样可以避免水分渗入。

　　 4、冷藏或冷冻保存

　　因为柿饼上白霜是糖分的凝结物，不耐热。温度一高就容易融化，建议冷藏或者冷冻，利于保留柿霜，也可以延长保质期。

　　柿饼为什么挂霜2 　　 柿饼上的白霜是怎么来的 柿饼食用小贴士

　　 柿饼上的白霜是怎么来的

　　吃过柿饼的朋友就知道柿饼上面那一层厚厚的白霜，很多朋友都有疑惑这一层白霜是怎么来的，而且在吃的.时候要不要先将它洗掉再吃。

　　其实柿饼上面的那一层白霜是用来保鲜的柿饼的新鲜度的，可能有些朋友并不知道那一层白霜是什么?

　　柿子生长在树上的时候，里面含有的葡萄糖和果糖就会透过果皮渗透出来，而这两种物质会吸收水分，吸收到的水分就会变成糖浆黏附在柿子上面。

　　当柿子在加工的时候厂家就会将这一层糖浆保留下来，然后再在上面撒上一些能食用的粉末。这样一来就能对柿饼进行保鲜，所以我们在市面上买的柿饼大多都是会有这一层白霜的。

　　那么我们在吃之前到底要不要洗掉呢，其实是可以不用的，不过，要是大家觉得这层粉末太过厚的话也是可以用沸水洗过一遍再吃的。

　　但要是我们买到的柿饼上面那层白霜不多的话，其实也是可以不用洗直接吃的。但是现在人们在吃这方面也是非常讲究的，所以在吃之前也是会先洗一下，那样子也是可以的。

　　 柿饼食用小贴士

　　1.柿饼不能和海味、紫菜、萝卜一起吃，会引起胃肠不适，严重的会导致腹泻。

　　2.柿饼不能和黑枣一起吃，导致结石，会造成消化不良，人体也排泄不出来，会产生呕吐等症状。

　　3.柿饼不能和酸性菜一起吃，可能导致胃石症，吃过柿饼后我们一定要注意不要马上吃酸性菜等相关食物。

　　4.柿饼不能和鹅肉、螃蟹、章鱼、海带一起吃，会导致腹泻、腹痛、呕吐等相关症状，所以在日常生活中我们一定要注意。

　　5.柿饼不能和醋一起吃，有很多人吃东西都会加点醋口味会更好点，如果你吃了放醋的食品，在两个小时之内不要吃柿饼会导致胃结石。

　　 禁忌人群

　　(1)禁忌一：脾胃虚寒的人不适合吃，因为柿饼是寒性的食物，如果你是属于脾胃比较虚寒的人士，会导致腹泻或者引起肠道的一些疾病发生。

　　(2)禁忌二：痰湿内盛的人不适合吃，痰湿是由于饮食不当造成的;内盛一般指胃中比较火热，有时候会出现口臭的情况等。这些人群是不能吃柿饼的会导致病情更加严重。

　　(3)禁忌三：孕妇产后、病后体弱、女性月经期间这三类人也是不适合吃的，柿饼属于寒性的食物，吃了会导致诱发其它疾病

　　注意：柿饼除了以上几种人不适合吃之外，在空腹的时候也是不能吃柿饼的，会出现胃结石哦!

　　 高血压能吃柿饼吗

　　能吃。而且，柿饼健肠胃防高血压，称得上是高血压的保健品。

　　柿子制成柿饼后，营养价值会比原来的生柿子来得高，维生素C减少，取而代之的维生素A增加，膳食纤维与胡萝卜素也会增加。

　　虽然柿饼中的维生素C比生柿子来得少，柿饼中的维生素A比生柿子增加约2倍，保护肠胃道黏膜组织，消除疲劳。

　　胡萝卜素也增加了3倍，胡萝卜素可在体内转化成维生素A，对保护眼睛、黏膜与皮肤健康，促进骨骼生长，预防感冒，加快感冒痊愈。

　　柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，如果吃太多性寒的生柿子，会导致体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。

　　不过如果是柿饼就不会导致身体变冷，还具有保健肠道、整肠的效果，并有止泻的功效。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。

　　柿饼经过日晒乾燥，水分蒸乾后甜味浓缩，使得柿饼具有40~70%的糖度，适量食用可代替精制甜食。

　　柿饼中的钾，也可预防高血压、水肿与宿醉，并能舒缓感冒症状、消除疲劳。富含膳食纤维，特别是不溶性食物纤维十分丰富，能帮助促进排便，将有害物质排出体外。

柿饼的功效和作用 好处多多

每年冬天，大街小巷都开始卖起了柿饼，特别是家里的老人们，格外爱吃柿饼，口感又甜又糯，那你们知道柿饼吃了到底有什么好处吗，吃柿饼的时候要注意哪些方面呢，一起跟我来学习一下吧。
柿饼的功效和作用
1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。柿子饼上的白霜：入药也叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，堪称柿饼的精华，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分，即葡萄糖和果糖的凝结物。柿饼的白霜含有多种营养成份。

2、降气止咳

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合甲状腺病人食用

含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

减肥期间可不可以吃柿饼
减肥也可以稍微吃一点柿饼，里面虽然有糖，热量也不低，但柿饼里面也含有很多对减肥有帮助的维生素和食物纤维等，所以要做到适可而止，对于减肥的你一天一个柿饼还是可以接受的。

本来柿子含有丰富的，弄干之后有一些成分就被凝结了。维生素，矿物质，食物纤维丰富，所以就变成、美容的强大的伙伴了。柿饼除了食物纤维多以外，矿物质锰和钾含量也很丰富。锰和骨的形成和代谢有关，还有帮助消化的作用，钾对消水肿有帮助。

高血压能吃柿饼吗
能吃。而且，柿饼健肠胃防高血压，称得上是高血压的保健品。柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，如果吃太多性寒的生柿子，会导致体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷，还具有保健肠道、整肠的效果，并有止泻的功效。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。

柿饼不能和什么一起吃
1、甘薯

柿饼不能和甘薯一起吃，同食易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣

黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。

3、海味

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。

4、鸡蛋

柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

5、紫菜

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

6、牛奶

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

7、酸性菜

柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

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