板栗是什么样子的

板栗是什么样子的

板栗（栗子）是一种温度和亚热带地区广泛种植的干果，我国大部分地区均有种植。板栗原本生长在海拔较高的山地，不过由于人工培育技术的发展现在不少地区都开始了规模商业化种植，经济价值非常高。那么板栗是什么样子的呢？

1、板栗形态

板栗是壳斗科栗属植物，植株被称为板栗树，有乔木和灌木两种，大多数以落叶乔木为主，成年的板栗树高可达20~40米。果实为大家熟知的板栗，也叫栗子，为壳斗球形，内部坚果为不规则的半球形或扁球形。根据板栗品种的不同，板栗直径大概在3~5cm之间，内部坚果直径在2~3cm之间，颜色为深褐色。

2、板栗营养

板栗果实的食用和药用价值都比较高，既可以生吃也可以烹饪食用。在食用上板栗可以增强机体免疫力，可以防治心血管疾病、骨质疏松等骨骼病症、肾虚等肾部疾病、口腔溃疡和口舌生疮等口腔疾病等。药用功效上主要是补脾和胃、补肾、补血益气、消肿、止血活血等，还具有消除疲劳的作用。

3、饮食事项

板栗虽营养也比较好吃但需注意饮食量和饮食方式的问题。一般饮食量上不宜太多，无论是生板栗还是熟板栗多吃都可能造成肠胃不适，对脾胃伤害可能比较大，具体食用量可根据个人实际情况来确定。另外就是不宜饭后以及睡前食用，板栗属于热量比较高的坚果类，多吃容易导致热量摄入过多而不利于保持身材。

栗子有板栗和油栗的区别吗两者有什么区别

以下是板栗和油栗的区别：

1.生长环境不同。

宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。

而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等一般生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。

2.品质不同。

宽城板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。

而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等其品质相差很多。

3.市场价格不同。

宽城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山东菜栗每市斤高五元左右，可以说宽城板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。

扩展资料：

辨别板栗的好坏

1、尝味道：买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。

用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。

2.纸巾擦一擦：买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。

要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。

3.看果肉颜色：选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。

这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

4.留意旁边的生栗子：注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。

如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。

另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

生板栗是什么样的怎么吃呢

生板栗是怎么样的呢，要怎么吃呢？一起来看看。

01 生板栗一般生长在比较高的树木上，全身毛茸茸的，像刺猬一样全身带刺的，生板栗都是闭合的，看不到里面的板栗的。

02 摘板栗的时候需要带上厚厚的手套，以免被板栗的刺给弄伤。板栗长成熟的时候，会在太阳的照耀下，自然爆开，这样就可以看到里面成熟的板栗了。

03 把板栗带刺的外壳去掉后，用小刀在板栗上切一刀，然后放入水中煮10分钟。

04 板栗就会自然裂开，一下子就可以把板栗剥下来吃了。

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