为什么会得胃癌？必须知道的五种易引发胃癌的饮食习惯

为什么会得胃癌？必须知道的五种易引发胃癌的饮食习惯

想要健康生活必须要有健康的饮食习惯，近期胃癌高发，其实都是因为个人的日常生活饮食习惯不当。所以了解哪些饮食习惯会导致胃癌发病是健康生活不可遗漏的知识！接下来就跟随小编一起学习下吧。

五种易引发胃癌的饮食习惯：

1、吃得过饱

《黄帝内经》里面有说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”表示一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也提出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”所以从前人的经验来看，饮食过量会造成使肠胃功能失调，长期以往，生病得癌也就难以避免了；

2、少吃蔬果

日常生活的膳食必须保持平衡，蔬菜水果必不可少，研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50% ；

3、吃得过快

吃饭快，食物的咀嚼就会不仔细，导致消化道黏膜容易受到损伤，产生慢性炎症；并且，吃饭快，食物团块的体积大，也会对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，时间久了就会引起消化道损伤甚至癌变;

4、吃滚烫的食物

临床发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，都有有一个共同的特点，喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西，这是极其不好的饮食习惯；

5、饮酒过多超量

频繁饮酒或饮酒过量会使胃部屡屡遭受乙醇的劣性刺激，特别是乙醇度数较高的烈酒更容易引起胃部慢性炎症，损坏胃粘膜。

这几个习惯在小编身边经常能看到，相信正在阅读的你也占有一二，但无论是个人喜好，还是基于生活的压力，保持良好的饮食习惯打造健康体魄，才是好生活正确的途径，希望您能越来越好 ^_^。

哪些生活习惯会导致胃癌？

日常生活中严重酗酒会导致胃变得越来越坏，尤其是经常酗酒的人，喝酒本身对胃的影响就很大，会加重胃的负担，长此以往会导致胃癌的产生，因此，我们在日常生活中应该要好好养护我们的胃，养成良好的生活习惯，那么哪些生活习惯会导致胃癌？怎么发现早期胃癌？
1、生活习惯导致胃癌
除了经常夜间饮食这种不良的生活习惯会导致胃癌风险升高外，专家表示，长期吸烟、饮烈性酒；长期食用熏鱼、腌肉、香肠等烟熏、盐腌和霉变食物；肥胖因素、长期精神压抑等都会导致胃癌的发生。因此，养成良好的生活习惯对预防胃癌的发生是很重要的。建议遵循以下几个原则：
1、降低血同。血同就是血液中的同型半胱氨酸，挪威卑尔根大学的霍达兰教授进行了长达5年的循证研究并发现，将血同降低并保持在安全范围内即血同小于6.3μmol/L，可以使人们患癌症的风险下降33%。通过研究发现，科学的摄入5甲基四氢叶酸、维生素B12等，可有效控制血同，从而降低癌症的风险。
2、减少高盐饮食摄入。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
3、少食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
4、不食不新鲜食品，霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
5、多食用新鲜水果和蔬菜。蔬菜和水果富有维生素，亚硝酸盐含量低，可保护胃粘膜免受致癌物质的作用。
6、避免暴饮暴食，少吃干、硬、烫食物。
7、避免进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯。
8、对于胃切除手术后的病人要少食多餐、定时定量、多嚼慢咽。多吃对于胃粘膜没有机械性刺激的食物，不要吃的过饱。
9、不饮烈酒，不抽烟。
10、保持情绪愉快，乐观开朗。
2、早期胃癌如何发现
1、首先，人们需要重视自己身体出现的一些异常“信号”。如过去没有胃痛的人，近期内出现反复胃痛；或者以前虽然有胃痛，但近来疼痛强度、性质、发作规律改变，原来治疗有效的药物变得欠佳或无效。
2、还有，如较长时间食欲不振、上腹饱胀不适或隐痛也要引起重视。另外，不明原因出现的消瘦，不明原因出现黑便等。
3、同时，特别需要注意的是，胃癌的高发人群为40-60岁，特别是有吸烟嗜好、不洁饮食以及慢性胃病者(如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃大部切除后的残胃、疣状胃炎等，这些常被称之为癌前病变)。
4.胃癌的高危人群，每6-12个月应到医院做胃镜检查一次。在早期胃癌排查中，胃镜结合病理检查的正确判断率最高，发现的早期胃癌比例最高，而无痛电子胃镜则是对胃癌最直观、最先进的检查手段。

生活中有哪些不良习惯会导致胃癌的发生？

　　健康的身体，万病不侵，那是多么令人向往的。而现实中，由于有些人在日常生活工作中养成了一些不良习惯，从而导致了疾病丛生，而胃癌到底是由于哪些不良习惯诱发的呢？下面为大家介绍几种会诱发胃癌的不良饮食习惯。

　　1、常吃剩菜刺激胃诱发胃癌变

　　我们知道，不良饮食习惯对胃部伤害最重，不少胃癌都是从胃溃疡发展起来的，而经常吃剩饭等不新鲜食物，或是长期食用高盐食物、熏烤食物、霉变食物等都会对胃黏膜产生伤害，诱发胃部癌变。专家表示，发达国家的居民健康意识较高，普遍养成吃新鲜食物的习惯，这几年胃癌发生率一直呈下降趋势。可见这个坏习惯对于胃癌的危害有多大。

　　2、剩菜反复加热更易致癌

　　可能有的朋友会认为，如果将剩菜加热一下就不会有致癌物质。其实剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质！剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃胀、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟即可杀灭某些细菌、病毒和寄生虫。

　　3、绿叶蔬菜更易致癌

　　很多朋友以为绿叶蔬菜过夜也可以，其实恰恰相反。在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。硝酸盐是无毒的，但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。

　　4、常吃夜宵易引发胃癌

　　首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

　　5、常食加工肉易患胃癌

　　瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。

　　上面所说的几种会诱发胃癌的不良饮食习惯，大家都知道了吗？胃是我们人体消化重要的消化器官之一，而如果不照顾好自己的胃，那么胃一出故障，痛苦的就是你，所以在平常的工作生活中，不要总是故意伤害胃，呵护好自己的胃，才能让你不会受胃癌所困扰。

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