雪莲果的正确吃法

雪莲果的正确吃法

雪莲果是一种非常具有养生价值的水果，尤其适合“电脑一族”的食用。雪莲果中富含对人体有益的氨基酸，钙、铁矿物质等元素。雪莲果很少见，很多人甚至不知道它的吃法，那么雪莲果的正确吃法是什么呢?另外，吃雪莲果的禁忌有哪些需要注意的

【雪莲果的正确吃法】

1、直接生吃

雪莲果既然是水果类，那么直接生吃是最简单最营养的。在食用的时候可以将雪莲果皮去掉，直接吃即可，能获得更多的养分

2、其它吃法

雪莲果可以做成水果沙拉吃，将雪莲果去皮切成块，然后和其它水果搭配，淋上酸奶或沙拉酱等调料，搅拌均匀即可。雪莲果也可以烹饪吃，将其用来炖汤十分滋补。一般雪莲果可以和鸡肉、排骨等肉类搭配。

　　【吃雪莲果的禁忌】

　　1、过敏者慎吃雪莲果

据了解，雪莲果也是一种非常容易引起过敏的水果，一般雪莲果过敏会有皮肤瘙痒、红疹、腹泻等情况，严重的甚至还会出现中毒甚至休克的情况，所以本身是易过敏体质的人应少吃雪莲果。

　　2、肠胃不好的人少吃雪莲果

雪莲果属于寒凉食物，对于肠胃不好的人来说不宜一次性多吃，容易引起拉肚子的情况。

3、忌过量多食

雪莲果若是一次性吃太多，容易引起肚子胀气，放屁不停，让你十分郁闷、难受，所以一次性一个为宜，不宜过多了。

注意：切开的雪莲果应立马吃，不然与空气发生氧化反应就会变成黑色，口感也会大大折扣。

雪莲果的正确吃法

雪莲果可食部分为根块，形似红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口

就像一个白萝卜，甜味重，辣味轻

土豆块和叶子可以加工成饮料

怎么吃，既可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者煲汤排骨

雪莲果从土里摘下来后，只要把表层土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接食用

如果采摘后能放上两三天，会增加甜度

如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品

根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴

现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等

，让人们可以品尝到各种不同口味的雪莲果风味

炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味

配一碗白米饭，开胃

蒸炖雪莲果也是一种很好的烹饪方式，尤其是在冬天

排骨汤里放几片雪莲果一起炖

汤会更香更美味，还能开胃健脾

另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干

因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念

最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸

雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色

变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素

为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色

雪莲果怎么吃好

雪莲果怎么吃好

雪莲果怎么吃好雪莲果的常见吃法，雪莲果是现在十分热销的一种水果之一，外表与红薯很像，口感脆嫩甘甜，保健功效好，做汤喝也不错，下面跟着我一起来看看雪莲果怎么吃好，希望对你有用！

雪莲果怎么吃好1 1、雪莲果甜汤

雪莲果做甜汤特别好，在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净，切成块状，然后再把甜玉米切成段状，一起入锅加清水煮制，煮开以后再煮一个小时左右，然后关火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可

2、雪莲果炒虾仁

雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了

3、雪莲果沙拉

雪莲果做沙拉也很好吃，制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃，把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状，把猕猴桃也去掉外皮以后切块，把它们放在一起，加入原味酸奶调匀，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了

雪莲果怎么吃好2 雪莲果的吃法 雪莲果怎么吃好

1、雪莲果可以泡酒以后食用

雪莲果有出色的保健功效，对人类的腰腿痛有良好的缓解作用，平时大家可以把雪莲果去皮以后切成块状加入适量的`枸杞一起泡入到白酒中，泡制十五天以后雪莲果就会带有浓浓的酒香，每天取出一小块直接食用，可以让人们的腰腿疼明显减轻

2、雪莲果能做汤

雪莲果做汤喝也是一种不错的吃法，制作时可以准备五百克排骨，把它洗好以后切成段状，用开水焯烫，取出以后入汤锅加清水加入葱与生姜，一起炖制，炖到排骨六成熟时，就把雪莲果去皮切成块状，直接入锅，炖到排骨熟透，加入适量的食用盐调味，调匀以后雪莲果排骨汤就能取出食用

3、雪莲果可以炒食

雪莲果不但可以当水果直接食用，还可以炒制以后食用，在炒制时可以把雪莲果去皮切丝，把瘦肉切丝，加料酒和淀粉与蛋清腌制一下，起锅放油以后先把肉丝放入炒到变色，加入葱丝和生抽，再把雪莲放入炒匀，加入食用盐调味，然后起锅装盘即可，这样炒出的雪莲果口感脆嫩，会让肉丝也有一种淡淡的香气