立冬要吃的食物(适合在立冬吃的五种食物推荐)

立冬要吃的食物

立冬就意味着冬天的正式到来，为了抗寒保暖，除了穿缓和外，饮食方面的进补你也得加强。那么立冬要吃的食物都有哪些呢?下面就来为大家介绍。

【立冬要吃的食物】

1、富含维生素A和维生素C的食物

立冬天气渐渐寒冷，人体维生素代谢发生明显变化，为了增强人体的耐寒能力和对寒冷的适应力，建议在饮食方面多吃些富含维生素A和维生素C的食物，保暖的同时还养护心血管健康，建议吃的食物：动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，这些食物维A和维C的含量相当丰富。

　　2、宜吃脂肪和碳水化合物类食物

立冬后，饮食方面我们要增加脂肪和碳水化合物营养物质的摄入，还需要保证优质蛋白质的摄入，此时就应多吃一些主食类食物以及滋补类食物，包括羊肉、鹌鹑和海参等，这些食物消化时产热量多，可以为人体提供源源不断的热能，帮助人抵御寒冷。

3、含碘丰富的食物

立冬后多吃含碘丰富的食物，因为含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，而甲状腺素可以加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，从而提高人体的抗冷御寒能力。含碘丰富的食物来源包括：大白菜、玉米、海带、紫菜、海蜇、菠菜等。

反正要记住的一点就是，饮食方面一定要加强产热事物的人摄入，吃太寡淡无油水反而不利于身体健康。

适合在立冬吃的五种食物推荐

每当到了立冬，很多人都不知道该如何选择自己所吃的食物，在立冬节气确实需要注重自己的饮食，因为立冬比较寒冷，需要通过一些食物来补充热量，调理自己的身体，下面将为大家推荐适合在立冬吃的五种食物，希望能够给各位提供一些立冬饮食方面的参考

1、大白菜

大白菜营养价值极高，不仅烹调出来的菜肴很好吃，而且可以养生保健，吃大白菜能够温胃益气、驱寒防风

对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用，非常适合在立冬食用

2、黑豆

黑豆也是立冬比较适合食用的豆类佳品，黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余

它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂，反而可以降低胆固醇，此外还能够润肠补血

3、山羊肉

山羊肉是属于温性食物，有较好的滋补作用，在立冬食用羊肉可以起到温肾助阳、强腰健骨的作用

4、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等

中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用

立冬吃鲈鱼是最佳的季节，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是滋补的美食

5、大葱

立冬吃些大葱来进行养生保健也是非常理想的选择，吃大葱可以发汗解表，温中祛寒，能够用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道病症的治疗

在立冬节气选择吃以上介绍的这五种食物是非常适合的，以上介绍的这五种食物的营养价值很高，只能为自己的身体补充大量的营养，而且可用于改善立冬节气带来的一些不适反应

这些食物的吃法有很多种，可以根据每个人的喜好，将这些食物做成自己喜欢吃的菜谱来吃

立冬吃什么？

1、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素

所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好

2、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌

含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等

3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化

增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用

维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜

4、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大

蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基

因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物

如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等

立冬进补注意事项

立冬补冬，不可盲目“进补” 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食

少食生冷，但也不宜燥热

有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等

以上内容参考 人民网－立冬养生吃什么 立冬多吃温热补益食物