秋分吃什么(秋分吃什么传统食物?)

秋分吃什么

秋分时节过后，天气会越来越凉，早晚温差增大，这个时候除了注意增减衣物外，饮食方面调理也很关键。那么秋分吃什么呢?下面就为大家介绍几款秋分养生宜吃的食物，看你家冰箱都备了吗?

　　秋分吃什么?

　　1、百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙等营养物质，是老幼皆宜的滋补佳品。秋分时节天气虽然凉快，但秋燥还没有走，我们平时饮食不妨吃百合这种清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的食材。将百合洗净，用来烹饪各种菜或者熬汤，都可以，既可清热润肺，又能滋补益中。

　　2、萝卜

秋分正是冷热交替的时候，气候在渐渐转变，而这个时候的人们往往会不大适应，容易肠胃不适、咽喉不适等，而吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，还能帮助提高人们的食欲。另外，萝卜也是润燥食物。

3、莲藕

藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。它秋季成熟，是秋季应季食材。历来就有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，人也不容易被燥火侵蚀。

另外，莲藕是辅助的食疗佳品，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，可以用来辅助治疗咳血、尿血等病情。

4、银耳

秋季人们最容易出现津液不足的情况，而银耳就是改善这种情况的最佳食材。银耳性平和，服用安全，能清肺之热，养胃滋阴;还可以能补脾开胃，有扶正固本和滋补润泽作用。

平时食用银耳也很简单，将它洗干净后用来熬汤最是适宜，非常适合与百合、梨、枸杞、红枣等食材搭配，熬制的银耳甜汤还能美容养颜哦。

结语：秋分之后，天气越来越干燥，平时应注意多补充水分，以免津液失调，注意防燥，适当搭配以上食物吃，可以预防秋燥问题哦。

秋分吃什么传统食物?

1、螃蟹：“秋风起，蟹脚痒”，由于此前高温天气，今年的大闸蟹成熟、上市比以往迟一些，正好可以在秋分期间开启食用

江浙一带早已有吃大闸蟹的习俗，现在物流发达，各地的人们均可在大闸蟹上市后尽快一饱口福

2、秋菜（野苋菜）：在岭南地区，客家人有秋分吃秋菜的习俗，秋菜是一种野苋菜

当地人在秋分那天，会去野地里采摘秋菜，回家后将其和鱼片一起煮制即可食用

秋菜不仅可以煮汤，还可以凉拌、清炒，食用形式多样

3、汤圆：秋分时节，岭南地区有吃汤圆的习俗

民间还有用汤圆“黏雀子嘴”的习俗，也称“黏雀”

当地的农民当天会煮一些有馅儿的汤圆，叉起来放在田外，寄托让鸟雀吃后黏住嘴巴，以免损坏庄稼的意愿

4、鸡蛋：“秋分到，蛋儿俏”

每年秋分节气，民间有“竖蛋”的习俗，玩法是将生鸡蛋稳定地竖放在平面上

游戏结束之后，人们便会将鸡蛋煮熟来吃

5、田螺：秋分前后，田螺空怀，腹内无小螺，肉质最为肥美，是食用最佳时节

田螺吃法多样，比如爆炒田螺麻辣鲜香

如果在家做这道菜，要注意将田螺放在盐水里浸泡并反复清洗，确保干净

以上内容参考  百度百科-秋分

秋分吃什么

秋分到了就证明我们要开始进入秋季了，天气会慢慢的变得十分干燥，所以我们在饮食方面也要有所改善，那么秋分可以吃些什么呢?接下来和我一起来看看吧

简要回答 秋分应该吃的传统食物有桂花酒、秋菜、梨、莲藕、鸭肉、汤圆和芋饼等等，其中几种食物对于干燥的秋季来说，有很好的滋补作用

详细内容 01 桂花酒：八月桂花香，中秋之际正是桂花飘香的时候，许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;无论是桂花糕还是桂花酒，都无一例外地散发出桂花特有的香味

02 秋菜：在岭南地区，开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，做“秋分吃秋菜”;“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜，采回的秋菜一般用来和鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”;有顺口溜道:“秋汤灌脏，洗涤肝肠

阖家老少，平安健康

”人们祈求家宅安宁，身壮力健

03 梨：雪梨是寒性水果，有润燥降火之功效，秋燥之时，吃梨是上佳之选;梨素有“百果之宗”的美誉，秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适，此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥，有益身体健康

04 汤圆：秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包馅的汤圆，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀嘴儿;从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一个个汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里再一根根插在自家的田埂上;希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的儿的嘴巴，让它受个教训，今后不再敢来

05 芋饼：北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含达70%，既可当粮食，也可做蔬菜，老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝;芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生索B1、维生素B2、角甙等多营养成分