胃不好吃什么饺子(吃什么馅的饺子养胃)

胃不好吃什么饺子

冬季到了，饺子是这时常吃的食物，但对于胃不好的人来说，吃饺子要选对材料。那么胃不好吃什么饺子呢？有五种饺子很适合胃不好的人食用，下面小编为您介绍胃不好吃什么饺子。

胃不好吃什么饺子？

一、胡萝卜羊肉饺

胃不好，推荐食用胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。

材料：胡萝卜一根（约150克）、羊肉馅250克、大葱一根（约50克）、生姜一块（约20克）、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲。

2、加入葱末和姜末搅拌均匀；加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！

二、白菜猪肉饺

老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉是不错的选择。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。大白菜和肉类搭配烹调，可抵消寒性，适合脾胃寒凉者。

材料：面粉、猪肉馅、大葱、白菜；调料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。

做法：

1、猪肉馅放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉及海米汤搅拌均匀再加入切好的大葱末、葱蒜油、香油及老抽调味。

2、切好的白菜末先放入水中再捞出用的确良布沥干水分；把沥干的白菜放入肉馅中搅拌均匀；擀面皮，包饺子；把包好的饺子放入滚烫的开水中煮至外皮鼓出即可。

三、洋葱牛肉饺

手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。

材料：牛肉碎，洋葱，胡萝卜，饺子皮（懒得动手就买现成的了）。

吃什么馅的饺子养胃

一、胡萝卜羊肉饺立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的

胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等

而羊肉补气养血，温中补肾

非常适合气血虚、胃寒的患者

材料：胡萝卜一根（约150克）、羊肉馅250克、大葱一根（约50克）、生姜一块（约20克）、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）

做法：1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；2、加入葱末和姜末搅拌均匀；加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；擀皮，包饺子

包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！二、洋葱牛肉饺手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系

特别是一些女孩子，手脚冰凉

洋葱可以健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗

牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋

如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的

材料：牛肉500克、猪肉100克、洋葱1个、西红柿2个、面粉500克、鸡蛋1个、姜、盐、鸡精、油、味极鲜酱油

做法：1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧

牛肉猪肉切成小丁

洋葱切成小丁

把肉丁、洋葱丁在一起剁好

姜剁成茸

把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲

加进剁碎的西红柿继续搅哈

2、饧好的面分成大小均匀的剂子

擀成皮，包上馅儿

把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦

锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好

　三、白萝卜猪肉黑木耳饺黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度

白萝卜顺气健脾、消食化痰

猪肉性平，补虚增气力

与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效

材料：水发木耳50克、鸡蛋300克、小麦富强粉250克、肥瘦猪肉250克、虾米100克、萝卜200克、大葱30克、姜20克、植物油20克、盐2克、酱油5克、味精2克、胡椒粉2克、大蒜10克、香油5克、醋5克

做法：1、肥瘦猪肉剁成细泥；木耳剁成末；萝卜擦成细丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末

猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅

2、饺子粉加水和匀，醒1个小时后，下成60个剂子，擀成薄皮，分别包上馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁

四、白菜猪肉饺子老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉饺子是老人养生不错的选择

猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理

大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲

此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害

材料：面粉、猪肉馅、大葱、白菜；调料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉、香油、老抽

做法：1、猪肉馅放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉及海米汤搅拌均匀再加入切好的大葱末、葱蒜油、香油及老抽调味；切好的白菜末先放入水中再捞出用的确良布沥干水分

2、把沥干的白菜放入肉馅中搅拌均匀；擀面皮，包饺子；把包好的饺子放入滚烫的开水中煮至外皮鼓出即可

胃病吃什么馅饺子

羊肉大葱馅饺子最适合医师称，立冬这一节气的到来，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，昆虫伏藏，万物活动趋向停止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备的时节

所以立冬节气到来，也即意味着人们可以吃一些阳性的东西来增加热量，比如温性的牛羊肉

北方有立冬这一天吃饺子的传统，要论各种馅料哪种最适合冬季进补，羊肉大葱馅无疑是上上之选

不过，所谓物极必反，羊肉大葱馅的水饺虽是好东西，但也不宜多食，和其他补品一样，再好的东西，如果过量食用，都有可能反过来威胁人们的健康

专家提醒，冬季的饮食调养要遵循“虚者补之，寒者温之”的传统，经常饮酒有胃热的人及高血压患者最好少补点牛羊肉，普通人也要注意不要补过头了，应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”

如果这时再加上大量进补，身体内热加重，内热而外寒，往往一出门就容易感冒

胃肠道功能较弱或有胃溃疡及其他胃病的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担

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