小龙虾壳能吃吗(小龙虾的壳可以吃吗？)

小龙虾壳能吃吗

小龙虾相信大家都不陌生。小虾在夏天简直是非常的火爆，大家都喜欢吃。主要是小龙虾本身很好吃，烹饪方法也很多，营养价值也很高。甚至很多人吃小龙虾的时候都会吃小虾的壳。那么小龙虾壳能吃吗？吃小龙虾有哪些注意事项?让我们一起来看看吧。

小龙虾壳不能吃

小龙虾壳通常很硬，含有蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，嚼起来有吃沙子的感觉，口感下降。而且，吞下小龙虾的皮后，会引起消化不良，也没有任何的营养价值。如果壳大而锋利，食道、胃、肠道等部位会被刮伤，所以吃小龙虾最好不要吃壳。而且小龙虾里面含有其他微量元素，会对我们的肠胃产生一定的刺激，甚至会出现胃出血的严重情况，所以说不建议吃小龙虾壳。

吃小龙虾的注意事项

不吃死小龙虾和虾头。因为小龙虾死后会很快腐烂，所以会分解组胺等有毒物质，产生有害病菌，会引起腹泻等胃肠感染性疾病。小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方，也是最容易积累病原体和寄生虫的部分。另外，吃虾的时候也要节制。因为虾是高蛋白食物。因为部分过敏体质者会对龙虾产生过敏症状，如身上的红点、疙瘩等。

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小龙虾的壳可以吃吗？

可以吃，但是一般不建议食用

小龙虾虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，而且它本身并无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃；但是小龙虾壳质地非常坚硬，很难嚼碎，而且不易消化，很难在其中吸收到营养成分，因此一般情况下，是不建议食用小龙虾壳的

小龙虾壳能吃吗？

壳不能吃，只有肉的地方可食用

小龙虾正确的做法步骤如下： 主料：小龙虾适量、油盐适量 辅料：料酒适量、葱辣椒适量 1、小龙虾去头洗干净

2、焯水捞出

3、锅里放油炒葱辣椒

4、倒入小龙虾加适量开水料酒盐煮

5、大火收汁

6、炒小龙虾的成品

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