立秋后的茄子还能吃吗(立秋后的茄子不能吃吗)

立秋后的茄子还能吃吗

秋天是丰收的季节，各种瓜果蔬菜纷纷成熟。现在的蔬菜不仅营养丰富，而且价格便宜。但是经常听说有些蔬菜不能在立秋后吃，我想很多人都听过秋后霜打的茄子胜砒霜。那么立秋后的茄子还能吃吗？立秋后还有哪些水果蔬菜不可以吃？让我们一起来看看吧。

立秋后的茄子还能吃

茄子味感性、无毒，入脾、胃、大肠经，具有解热止血、消肿止痛效果好，对热毒疮、皮肤溃疡、舌肿、痔疮下血等有一定的治疗功效。秋天到了，要经常吃茄子、阴润干燥的食物，这样做可以起到润肺止咳的作用。茄子中含有的维生素较多，对细胞保护有好处，还能提高细胞弹性。减少毛细血管的脆性和渗透性，防止微血管破裂，使心血管保持正常功能。但是茄子属性寒凉，脾胃虚寒容易腹泻的人不能多吃。

立秋后还有哪些水果蔬菜不可以吃

立秋以后，所有凉爽的水果和蔬菜都不能吃。例如柿子、西瓜、红枣、苦瓜，这四种蔬菜和水果，入秋后寒冷加重，湿气加重，体内过多的水分不易代谢，体内湿气加重，还会出现水肿加重，造成身体无力、大便稀释等症状，对脾脏和肠胃的损伤也很大。

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立秋后的茄子不能吃吗

立秋茄子无毒

专家说，农业谚语过去叫“秋茄子如毒”

其实“秋茄子如毒”是一种误解

立秋之后可以吃茄子吗？秋天的茄子没有毒性

只要是新鲜的茄子，其蛋白质和钙的含量都比西红柿高3倍以上，而且富含vitp(芦丁)，每百克含量达720mg，是西药维脑路通的主要成分

因此，经常食用茄子对预防三高和心血管疾病有很好的作用，对保护健康有一定的保健作用和功效

而且立秋的茄子没有毒，这是一个误区，可以放心食用

中医认为茄子能清火，对大便干燥、痔疮出血者有益

但是做菜的时候，不要炒，否则会破坏茄子的营养成分，也会影响饮食价值

茄子秋天吃不会中毒，所以是谣言，一定不要相信

茄子纤维中含有的皂甙具有降低胆固醇的作用

巴西的科学家用肥胖的兔子做实验

结果，与对照组相比，茄子汁组中兔子的胆固醇含量降低了10%

所以茄子对于降低胆固醇有一定的好处，还能起到非常好的排毒效果

众所周知，秋后茄子无毒，可以放心食用

如果我们经常吃茄子，可以促进食欲，也可以清火，可以改善防止大便干燥的情况

我们可以经常吃这样的食物

“立秋的茄子不能吃”，为什么有这样一种说法？

茄子是大家很喜欢的食物，但是一直都有“立秋的茄子不能吃”的说法，这个说法其实是错误的

立秋后，茄子中的茄碱含量将逐渐增加，尤其是霜降后，茄碱含量将达到最高值

因此，民间有一种说法，秋后茄子不能吃，这是对生活经验的长期总结

但你不用担心

只要新鲜健康，你就可以吃茄子

因为它的含量远低于发芽的马铃薯

秋季气温变化较大，昼夜温差增大，茄子养分积累较多，温室温度适宜

由于环境条件能够满足茄子生长发育的要求，茄子不仅产量高，而且品质好

此时，新收获的茄子被称为“秋茄子”，它具有独特的香味和细腻的口感，所以味道比普通茄子好，而且价廉物美

因为茄子秋季含量较高，但不会达到中毒剂量

据了解，人体最多可摄入400毫克的龙葵碱，而你需要摄入450克的龙葵碱才能摄入25毫克的龙葵碱

所以即使你每餐吃半公斤，也不会有问题

现在许多茄子都种在温室里

温室里的温度仍然比较高

温室里种的茄子根本没有秋天

因此，茄子中的茄碱含量较低，所以“秋后茄子”不能食用，这不适合现代社会，同时也没有科学依据

所以你可以放心吃，其实秋天是茄子最好的季节，也就是茄子的收获季节

可见，立秋后的茄子不仅便宜且好吃

立秋后的茄子可以吃，只是不要多吃即可

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