自从得了II型糖尿病,常常感觉身沉体倦,做事不得力,感觉精力很差。吃药与饮食方面我已经很注意了,但疲倦的感觉还是有增无减。
去年冬天,家里吃猪脚,放了很多桂皮八角,味道香极了,让人想吃得不得了,但我又知道自己有糖尿病,吃不得肥腻,只好忌口。看家里其他人吃得那么开心,我就不高兴了,发了脾气,说禁止他们再在我面前呷猪脚,要呷到外面馆子里去。
老伴见我这样,安慰我说,家里人都按我的生活习惯来,儿子媳妇和孙子会营养不良的。你想吃猪脚,不过是想探个味嘛!我把作料加到你能吃的菜里,这样你就可以呷到一样的味儿了!
后来,老伴给我做菜,就常常会在菜里面加一些肉桂粉。这桂皮粉,她还不用现卖包装好的,而是用料理机将干桂皮打成很细的粉。放在我吃的菜里或汤里,让我也有了“滋味儿”。
我觉得自从吃肉桂粉后,精力好了不少,心情也好了。
查医书也发现,肉桂本身就有强肾益精的作用,又性温和,很对我这种糖尿病人的脾胃啊。
后来,我还创新了一种新的吃法,那就是在开水里调少许蜂蜜,每天干吃半勺肉桂粉,再喝点蜂蜜水。这样调整起来,让我的糖尿病有了大的好转,生活质量也提高了。
偏方整理如下:
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肉桂粉虽然闻得味道挺好的,但是吃起来的话味道就太大了,这个肉桂粉是属于调味品的一种吗?肉桂粉具体是用来干什么的?
肉桂粉是调味料吗
肉桂粉是用肉桂皮磨成粉制成的,一般会呈现出淡黄色或者淡褐色,会散发出香味,和肉桂一样,主要是用来作为食品调料。现在有很多人在制作蛋糕的时候,或者在制作派的时候,就会放一些肉桂粉,这样会使制成的蛋糕或者派更有味道。
肉桂粉可以用来做什么
肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能,具有很强的抗菌活性,对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用,并有抗流感病毒作用,提高成活率;开胃健脾,补脾益气,吃对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,兴奋胃肠平滑肌,加快胃肠蠕动,改善肠粘膜功能,促进营养物质的吸收,排除肠内积气;并能够显著改善饲料适口性,增加动物的采食量,既能明显提高机体的免疫力,减少应激反应,又能促进其生长;添加量少,综合成本低;替代抗生素、激素,完全无残留。
肉桂粉可以和牛奶一起喝吗
肉桂具有补火助阳,散寒止痛,引火归元之效。但是不可与牛奶同明。最好间隔开时间段。一般的药物都不可与牛奶,果汁等类同服,可以减轻药效,有的甚至引起不适,最好不要同服。
肉桂粉用量一天吃多少
一天摄取的肉桂粉的量应在0.6公克到3公克之间为最佳,研究指出,一天食用0.6公克的肉桂就能够让微血管维持年轻,可以有效改善脸部细纹、脱发或白发的生成以及手脚冰冷的症状。
◆香料:除了能带出食物原有的味道,香料更能保有独特的香味,并能增进菜肴的美 味。若是几种香料组合,还能变化出各种不同的口味来。
1.小豆蔻种子 烹饪方法:可调理羊肉、鱼肉浓汤。健康功效:小豆蔻有助于缓解肌肉疲劳。
2.蒜碎 烹饪方法:适用于面包、点心的配料。健康功效:常吃蒜可减少30%直肠癌和50%胃癌的发病,此外吃蒜还有助于清除血液内的杂质。
3.黑胡椒碎 烹饪方法:烧烤黑胡椒鸡的必备之料,适用于煲汤、各式米饭及印度式煎饼。健康功效:黑胡椒不仅能改善体内血液循环,还可以分解脂肪,有助于瘦身。
4.白芝麻粒 烹饪方法:多用于面包的烘烤。健康功效:白芝麻是滋补润燥的佳品,能有效缓解冬季皮肤干燥。
5.混合胡椒 烹饪方法:适用于各种肉类烧烤、各式汤。
◆调味粉:调味粉令烹饪变得简单,可有效地调整和改善食品的品质和风味。同时也有着极为丰富的口感。尤其复合调味粉往往能呈现出醇厚复杂的口感。
1.豆蔻粉 烹饪方法:可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉,或用以烹制芝士乳酪。健康功效:开胃消食,能缓解因虚寒导致的胃部疼痛,此外还有助于增强记忆力。
2.印度辛辣香粉 烹饪方法:适用于印度风味各式咖哩肉菜类。健康功效:能刺激食欲,促进消化。
3.丁香粉 烹饪方法:常用于肉类火局烤,解腻增香。健康功效:丁香不仅能治疗牙疼,还是解毒佳品。
4.牙买加胡椒粉 烹饪方法:用于各式鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤,还可用于各式炒饭及面。
5.鼠尾草粉 烹饪方法:可作为鸡肉的填塞料,或者拌入芝士调味。健康功效:能增强身体组织的收缩能力,并有利于女性受孕。
6.椒蒜蓉调味料 适用于各种肉类的煎、烤、炸以及印度式羊肉汤,适于各式沙拉。
7.香芹粉 烹饪方法适用于各种肉及蔬菜汤。健康功效:香芹不仅是天然的口气清新剂,还含有大量的维生素B1与B2。
8.肉桂粉 烹饪方法:是烧鹅、火鸡的的填塞调料,烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等好料。也可为糕点配料。健康功效:除了可解毒、温胃,还能增强细胞对胰岛素的反应,有助于治疗糖尿病。
9.意大利香草粉 烹饪方法:意式香肠、腌肉的调味料,也可用于香草面包。
10.柠檬胡椒调味粉 烹饪方法:用于各种肉类烧烤,调配沙拉酱。健康功效:改善体内血液循环,分解脂肪,有助于瘦身。
◆香草:作为调味料的香草,无论从视觉、嗅觉、味觉角度,都会让烹调效果截然不同。香草可以广泛用于做馅、烧汤、烧烤、烘烤、煮粥、蒸饭等,同时具有装饰作用。香草中含有多种维生素、钾等物质,对健康也很有帮助。
1.莳萝叶 烹饪方法:多用于鸡肉调味及腌制三文鱼,调制冷汤。
健康功效:有比维生素E还强的抗氧化功效。此外,还有助于消除口腔异味。
2.迷迭香叶 烹饪方法:用于肉类烧烤,以及点缀比萨饼、意式面包。健康功效:迷迭香有调经,调节血压和催眠的功效,同时也具备很好的抗癌活性。
3.西洋芫荽 烹饪方法:适用于烧烤,可混入烧烤酱料。并用于点缀各式蔬菜汤。健康功效:西洋芫荽含有多乙炔、香豆素、单松烯等多种抗癌活性成分。
4.百里香 烹饪方法:具有清爽芳香及淡淡苦味,可抑制腥味,常用于鱼肉菜肴。也可与其他的芳香料混合,制成填馅,在烤制鸡鸭等家禽时填塞于腔内烘烤。健康功效:百里香能消除肠胃胀气,其含有的百里酚还有助于治疗风湿疼痛。
5.甜紫苏叶 烹饪方法:用于烹饪鱼、虾、蟹,可解毒去腥。也可于餐前开胃小烘饼佐食。健康功效:紫苏有助于消除紧张和不安的情绪、缓解失眠。
6.罗勒叶 烹饪方法:用罗勒叶片与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱,即为有名的意大利酱,搭配蔬菜及肉食用可以令人食欲大增。健康功效:罗勒除了有解毒的功效,还能纾解胃部胀痛。
7.芫荽叶 烹饪方法:适用于烹煮各式汤,拌入粥或面条。健康功效:能帮助发汗、治疗感冒发烧、缓解食滞胃痛症状。
8.香葱碎 烹饪方法:用于汤类、调味汁及沙拉,或作为点缀装饰,可以帮助消化。健康功效:香葱含黄烷醇,可以显著降低男性患前列腺疾病的危险。另外,还有助于消化。
9.混合香草 烹饪方法:可混入馅料或腌制酱料中,适于豆类、南瓜和洋葱的烹饪。
10.薄荷叶片 烹饪方法:多用于糕点、甜品佐料,或用做点缀装饰。健康功效:薄荷中含有的氧化酶抑制成分能降低体内尿酸水平,改善风湿疼痛症状。(策划/小谦 文/李丽)
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