小龙虾怎么吃才干净

每年这个时候，小龙虾就成了美食圈的宠儿，很多人吃烧烤的时候一定会点小龙虾，有的人在外面吃太贵，喜欢在家里自己做。那么小龙虾怎么吃才干净？小龙虾吃不完放冰箱第二天可以吃吗？下面我们一起来看看吧！

小龙虾用刷子刷比较干净

龙虾简单清洗后放入碗里，加入适量水和食用盐、白醋，搅拌浸泡30分钟至1小时，用毛刷清洗干净，用清水反复冲洗即可。另外在头部三分之一处剪去小龙虾头部的尖角，并向外翻转拉出沙袋，最后用手掐住虾尾，扭动拧断虾尾与虾壳的连接处，注意不要掐断，抽掉虾线即可。小龙虾的虾口附近和胡子也不能吃，所以洗的时候需要一起去除。

买小龙虾的时候就要注意，尽量选择干净的，这样洗起来不费劲，吃了也放心。

小龙虾吃不完放冰箱第二天可以吃

食用之前必须用高温加热才能吃。小龙虾放在冰箱里，可以在低温下抑制细菌的生长繁殖，其次高温加热可以杀死食物中的各种细菌，使细菌产生的毒素失活。但在夏天，如果不把小龙虾放进冰箱里的话，一夜之间就会含有大量的细菌，会给人体带来不舒服的感觉，同时容易变质，这种就不能吃了。

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