花生怎么吃才能更长寿

花生怎么吃才能更长寿

花生怎么吃才能更长寿

花生是我们日常生活中最常见的一种食物，我们都知道，花生素有“长生果”之称，由此可见它的养生保健功效。那么，花生究竟怎样吃才最健康呢？

花生又称长生果 怎么吃才能更长寿揭秘花生的养生功效：

1、降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

2、花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。

3、缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。

4、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。

营养学家介绍说：花生的养生功效很大!所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦!

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。

花生又称长生果 怎么吃才能更长寿然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。

世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。

怎样吃花生才安全有益呢?

花生不宜生吃：

花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

水煮花生营养高：

有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

醋泡花生“天仙配”：

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

每天5粒花生，是“催命符”还是“养生佳品”，怎么吃更健康？

事实上吃花生并不可以暖胃，并且花生属于干果，特性也是有一定膳食纤维成分，并且质粗不利于消化，尤其是花生也有依附在种籽上的花生衣，花生衣膳食纤维丰富多彩，更不利于消化。但是说起肠胃不好能不能吃花生，回答是可以适度吃点。有研究发现，花生中含有很多油脂，油脂高的花生可实现50%上下油脂量（但是这种油脂绝大多数属于不饱和脂肪，并且是多不饱和脂肪，可以保护心脏，并且是补脑的优良成份，如身体不能自己生成的脂肪酸ω大家族，花生便是优良的服务提供者），

这种油脂可以中和一部分胃酸成分，因而针对胃液较多的好朋友，或是有胃反酸的朋友们而言，适度吃点花生很有可能会更舒适一些。以前有热情阅读者跟我说，干花生油多并且不好吃，自己感觉干花生也不太好嚼，尤其是牙齿痛或是牙头不太好的中年好朋友，假如很多咽下了并没有咀嚼碎碎的的花生很有可能对胃反倒有不好。因此干花生仁最好用温水泡浸半小时后再吃，吃下去又甜又爽口，并且好咀嚼。花生确实也是味辛的食物，甘辛则健脾开胃，只怪花生难咀嚼，并且膳食纤维丰富多彩油脂较多，它的暖胃实际效果和不容易消化特性抵消。

因此，综合性来说，大家吃点花生对胃或是好的，如它能中和写胃液，使我们更舒服一些。但最好细细地咀嚼，不必不求甚解，吃花生仁可先泡浸，能提升口味又利于消化。还能够吃煮花生，或用花生煮粥煲汤，花生软嫩利于消化，又能承其味辛特性，对胃就更佳了。从中医学方面而言，花生，味道柑平，有清肺润肺，滋润补气血，清咽消痒等作用。从营养元素上而言，这是由于花生中带有白黎芦醇、单不饱和脂肪和β谷固醇等3种降血脂消肿的化学物质。

除此之外，花生带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素及其钙、磷、铁等矿物，是一种营养丰富的干果。花生还富含乙酰胆碱、大豆卵磷脂等成份，他们有推动身体基础代谢、提高记忆力的功效。因此也是有“长生果”的美誉。中老年适度多吃一些花生，可防止阿尔茨海默症。有胃炎或切除胆囊的人慎食：花生含丰富多彩的人体脂肪，必须很多胆液消化，会加剧胆肝压力乃至危害作用；心肌梗塞、心脑血管病的人不应多食：花生脂肪率高，会加剧血脂异常的情况；胃肠消化作用弱，大便溏稀者不应多食：也是由于花生脂肪率高，有润肠功效，也会提升消化压力。

吃花生有哪些好处？为何花生又被称为长寿果？

花生也被称为“寿命长”，经常吃花生，对人类健康有很多好处。特别是那些有胃的胃的人，如果你坚持吃出生的米饭，你可以轻松养你一个月的胃。具体而言，有许多花生，如煮沸的花生，炒花生，花生汤，洪水花生，老醋等，这些都可以在餐厅提供，如吃花生有什么好处？我们总结了4分。让我们逐一介绍你。

1，有效控制您的胃口

花生是“高，充满了嘴巴”的食物，看起来很厚，所以吃花生可以让我们感到饱和，或者你可以让我们感觉够够了，或者更长时间。这是因为花生含有脂肪，膳食纤维和蛋白质相对较高。如果您在早餐时吃花生或花生酱，那么您的早餐将减少一半。例如，如果你吃10个花生，你可以吃4个小圆面包，然后你应该吃2个小圆面包。

2，稳定血糖水平

糖尿病是一种非常可怕的疾病，因为你根本无法治愈他。只能等待生命结束。然而，研究发现，经常吃花生的人减少了21％的糖尿病的机会。这是因为花生内的物质会减缓碳水化合物的吸收，从而控制血糖水平。所以我每天早上吃花生，你的一天的血糖不会太高。如果你经常吃花生，那么你肯定不会得到高血糖。

3，保持心脏健康

心脏有问题，这意味着人们挂断了。所以保持心脏健康是一件重要的事情。花生有这种作用，而且有很多花生相对于大鱼的人，冠心病的风险可以减少35％。这是因为花生中脂肪酸的组成，加上其他成分，可以降低低密度脂蛋白的含量，使心脏更健康。所以花生是良好的心健康。

4，强壮的头发

维生素e在花生中有助于解决头皮弱弱，毛囊，毛发生长的问题，可以是柔软且脆弱的头发，可以帮助强烈的头发。根据以上介绍，我们了解花生的好处。所以每个人都应该像一个重要的任务一样吃花生。无论是Dashibo还是小波，你都可以吃。花生吃各种各样的方式，小编的最爱是用水泡，或用醋让花生再吃，然后再吃它，然后用新鲜的花生吃。