螃蟹是一种水产品,味道新鲜。螃蟹肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分。但是听说螃蟹清洗不干净不可以吃。那么螃蟹里面有寄生虫吗?螃蟹和什么搭配一起吃更好?让我们一起来看看吧。
螃蟹里面有寄生虫
螃蟹是水生动物,在水中的许多寄生虫会寄生在其身上。寄生虫寄生对螃蟹的影响不大,但对人类危害很大。螃蟹的寄生虫通常寄生在螃蟹的鳃部分,影响螃蟹的呼吸,从而减慢螃蟹的发育速度,但不致命。饲养者要用药物去除。因为,如果人为地去除螃蟹蚯蚓上的寄生虫,会对螃蟹造成危害。一般螃蟹要泡在药浴里,去除寄生虫,平时饲养时也要定期喷洒驱虫剂。建议不食用醉蟹等生蟹。因为没有通过高温杀菌,不能完全杀死细菌的情况很多。尤其是肠胃敏感或不习惯生吃的人,请尽量不要吃生鲜产品,以免造成身体不适。
搭配螃蟹一起吃的食物
螃蟹可以和冬瓜一起吃,冬瓜不含脂肪,有解热解毒、消肿、排毒降压、减脂、润肠通便作用,螃蟹和冬瓜一起吃的话,阴润肠、清热益气的功效很好。螃蟹还可和糯米一起吃,糯米可以健脾,起到养胃、补充中益气、温补强身的作用,和螃蟹一起吃可以起到很好的益气健胃、阴保作用。
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螃蟹属于水生生物,水生生物一般都存在寄生虫
螃蟹属于水生生物,水生生物一般都会含有大量的寄生虫,所以螃蟹身体里大多会有寄生虫寄生
由于螃蟹依靠鳃来呼吸,所以大量的寄生虫会寄生在螃蟹的鳃部
这也就是为什么在吃螃蟹时不能吃鳃的原因之一
食用螃蟹之前还需要用高温蒸熟处理,因为几乎所有的寄生虫都会被高温杀死
吃螃蟹注意事项 一、蒸熟煮透 加热煮熟,可以杀死螃蟹身上的寄生虫、细菌,因此必须确保吃前彻底熟透
二、五个地方不能吃 1、蟹胃:蟹盖里三角形的骨质小包,呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃
2、蟹心:蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应将其丢弃
3、蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,内有蟹的排泄物,也应果断丢弃
4、蟹鳃:长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体,是蟹的呼吸器官,里面很脏,必须丢弃
5、蟹壳:有的人喜欢啃蟹壳,但这部位与寄生虫接触最多,不宜使用,最好的方式是使用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用
有
螃蟹身上有寄生虫,螃蟹作为水生动物·,会受到水中许多寄生虫寄生
螃蟹的寄生虫一般附着在螃蟹的鳃部,影响螃蟹的呼吸,但不致命
饲养者可以通过让螃蟹泡药浴来去除寄生虫,平时也需要定期泼洒驱虫剂
螃蟹身上有寄生虫,螃蟹作为水生动物,会受到水中许多寄生虫寄生
寄生虫寄生对螃蟹影响不大,但对人类危害很大
螃蟹的寄生虫一般都寄生在螃蟹的鳃部,影响螃蟹的呼吸,导致螃蟹发育生长速度变缓,但不致命
饲养者需要使用药物清除
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