107岁阿婆可“三秒穿针”一生勤劳乐观(组图)

107岁阿婆可“三秒穿针”一生勤劳乐观(组图)

107岁阿婆可“三秒穿针” 一生勤劳乐观(资料图)

重阳将至，延年益寿又受追捧。据了解，“中国长寿之乡”——广东连州有百岁老人43位，百岁老人数量之多，生存质量之高在国内罕见。日前，外界走访了居住在连州市建国南路的百岁老人李娥，她的一招“三秒穿针”绝活令围观者折服，大家目睹后情不自禁连竖拇指大赞这位“活宝”。连州市民政部门近日还聘请摄影师为全市30多位还健在的百岁老人拍下影像做纪念，为“中国长寿之乡”称号留下珍贵档案记录。

老人生于清朝 一生勤劳乐观

据《广州日报》报道，李娥出生于1903年10月，现在已107岁。日军南侵时为避战乱，她从佛山南海逃难至连州，在建国南路一间杂货铺当帮手，由于手脚勤快，被主人收留并与之结婚重新建立了家庭。

李娥在连州有两个儿子。在儿子们的眼中，李娥是一个非常勤快的人，总闲不住。现在，虽然已经107岁，但她还不顾家人反对，坚持饲养鸡群。知道媒体来给她拍照，这位乐观的寿星兴致勃勃地展示了她的骄人“强项”。

三秒穿针——小儿科

李娥拿过家人递给她的针线咯咯笑个不停，好像在表示：玩针线，这简直是小儿科，难不倒我。只见老人家从容不迫地左手捏线，右手捏针，淡定地把线放在嘴边润湿，然后冷不丁地挑、穿、引，三个动作干净利索，毫不含糊，针就已经挂在了线上。“再来一次”，大家觉得速度太快，还没有看清楚，意犹未尽地鼓励寿星再示范。李娥咯咯笑着，又是相同的一串动作就完成了穿针过程，整个穿针过程仅用了3秒钟，绝对是真功夫而非“水货”。

阿婆软糯喷香的八宝鸭，是我一生难忘的好口福

亦舒在她的小说《小紫荆》里写道，程家少爷每次回家，就要唤家厨阿娥：“做一只八宝鸭我吃，还有，蒸糯米糖莲藕。”这只八宝鸭从阿娥出门买菜到焖好装盘，已是傍晚。八宝鸭配一家人外带上门男友吃顿晚饭，才是团团满满。

这段文字倒是勾起了我儿时的一段回忆。那一年，我父母双双出差，于是，把我送到姑父的老母亲家，托老人家代为照管几天。老太太皮肤白皙，长长的鹅蛋脸，生得清秀慈祥。

可我自小认生，泪腺又天生丰富，初到一个陌生地方，从踏入老太太家大门，就缩在墙角不停地抽泣抹泪，任由老太太如何哄劝，都无济于事。

“阿婆给你做一只八宝鸭，好不好？”

我一听“八宝鸭”三个字，立马来了精神。老太太上街买了一只刚杀好的麻鸭，将鸭子里里外外清理干净， 将生糯米混合着莲子、红枣、豆沙、白果、干贝、火腿丁等八样“宝贝”馅料填塞满刨开的生鸭肚内， 随后，她戴上老花眼镜，取出木盒里的针头线脑，眯缝着眼，小心翼翼地穿针引线将刀口处密密缝合起来，直至最后一针打了个结收尾，方才如释重负。

她取来一根麻绳，在鸭身中部捆了一圈，扎成葫芦状，最后，才将缝合好的整只鸭子放入加了冷水的大砂锅里， 加黄酒、八角、桂皮、姜片等佐料，大火烧开，再转小火煨几个钟头才算齐活。

“等你长大，要学会做八宝鸭。”

“为什么呢？”我好奇地问。

“因为会做八宝鸭的女孩子有好口福。”

后来，当我有了下厨经验，方才明白，糯米八宝鸭制作过程繁琐，耗时费力，是一道了不起的功夫菜。

尤其用生糯米填鸭腔，这是一种难度系数颇高的做法，一旦糯米量掌控不得当，在煨煮过程中，鸭肚就会有涨裂风险。 可有弊必有利，好处就是，靠鸭子自身的汤汁来煨熟的糯米浸润了鸭之精髓，其味道之鲜，更是被挥发得淋漓尽致。

当阿婆掀开砂锅盖一刹那，一股混合着糯米、鸭肉、火腿等的鲜香味扑鼻而来，渗人心扉。 阿婆用剪刀挑断了捆扎在鸭身上的麻绳，剪开缝合在鸭尾处的线头，一提一抖之间，麻利地抽出整条绳线，用调羹一勺一勺挖出鸭肚子里的八宝饭，盛到我碗里。

我美美地吃了一顿丰盛的八宝鸭大餐，再没闹腾，吃完后倒头就睡，一觉睡到天亮。一只糯米八宝鸭，拉近了我和老太太之间的距离。

老太太是千年古镇同里人，糯米八宝鸭是同里当地的一道节庆大菜。早在 《江南节次照常膳底档》 就有记载：“正月二十五日（乾隆年间），苏州织造普福进糯米鸭子，万年春炖肉，春笋糟鸡，燕窝鸡丝……”

乾隆是一个任性的皇帝，他六下江南，在太湖西山东村看上了村姑殷姑娘，便和她有了一段“露水姻缘”，把她“金屋藏娇”在徐宅；他迷上了苏帮菜，就将苏州籍名厨张东官打包进了紫禁城当御厨，专门给他做苏州菜吃。

在故宫出版社出版的《皇帝怎么吃》一书中，详尽介绍了糯米八宝鸭的做法：“八宝鸭，作为乾隆皇帝最爱吃的一道御膳佳肴……

要把鸭子整个去骨，留下完整的可以实现‘滴水不漏’的带有鸭肉的皮囊，清理后再填八样不同的食材，煮五个小时左右，出来还是一只完整和漂亮的鸭子，讲究 ‘酥烂脱骨不失其形’。”

这种“拆骨留皮”的填鸭手法，源于西周时期的八道珍馐， 《礼记·内则》中载，“炮，取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，”意思就是把宰杀小猪、小羊，去其内脏，填枣于肚中。足见江南人将有钱任性的壕气和“食不厌精”“脍不厌细”发挥到了极致。

这又让我联想起安徒生童话里《卖火柴的小女孩》一文，那只肚子里填满苹果和梅子的大烤鹅，象征着丰饶富足、温馨团圆。

我长大后，从姑父口中得知，老太太年轻时是一名知识女性，她嫁与镇上一位“门当户对”的地主家少爷，一心相夫教子，惜乎丈夫早逝。她既当爹又当妈，含辛茹苦拉扯着几个未成年子女，在那个年代，一个单身女性要独自抚养一家子，其中艰辛，如人饮水。

好在子女们被她调教得很好，个个事业有成，又极为孝顺。丈夫在世时，逢年过节，她都会亲自下厨，洗手做上一道糯米八宝鸭，古镇人重视家庭伦理纲常，而 八宝鸭象征着阖家幸福团圆。 丈夫去世后，因生活拮据，中断了每年做一只团圆鸭的规矩。

等子女们长大成人，日子蒸蒸日上时，老太太又开始做起了八宝鸭。每年“小团圆”的日子，必亲手做上一只八宝鸭。鸭仍是当年的八宝鸭，可团圆桌上却永远少了一个生命中最重要的人，我想，这大概是老太太心中最大的遗憾吧。

我大学毕业，参加工作没多久，就听闻老太太仙逝的噩耗。以前，阿婆要教我做八宝鸭时，我总觉着来日方长，现在想想，对于一位步入迟暮的老人来说， “来日”或许并不代表“方长”，也许仅在“方寸之间”。

今年过年，去酒店吃团圆饭时，我特地点了一只糯米八宝鸭当作压轴大菜，其主料仍是糯米和鸭子，万变不离其宗的八宝馅料，却略有变动， 大致有笋丁、火腿丁、香菇丁、瑶柱、鸡丁等，烧上味后与糯米拌匀。

且用传统的拆骨方法炮制，将整只鸭子拆掉骨头，留下完整的鸭肉皮囊，填入“八宝”配料，扣大碗里，封好腊纸，放入蒸锅，连同八宝鸭一起煨的辅料也丰富了不少，有笋、芋艿、咸肉……焖制出锅的八宝鸭丰润饱满，再浇上原卤调配的虾仁、豌豆，看起来镶金嵌玉、闻起来腴香浓溢，吃起来鸭肉浓油赤酱、酥烂入味， 里面的八宝饭吸足了鸭油，软糯喷香、咸甜不腻，压轴菜当之无愧， 却已经不是我记忆中的味道了。

“末代名媛”章含之做得一手好八宝鸭，她做八宝鸭时排场超级豪华，还特地请来13位大使，结果生生把胡同给堵死了。

很多年后，她的宝贝女儿洪晃怀念起母亲：“她（章含之）特别热爱生活，自己特别会做饭。我吃到过的最好吃的八宝鸭就是她做的，她再怎么教别人，别人都是学不会的。”

是啊，即便酒店里的食材再升级，厨师的手艺再高超， 我吃到过的最好吃的八宝鸭仍是记忆中阿婆亲手做的那只糯米八宝鸭。

谚语歇后语大全

谚语大全

1、有福同享，有难同当。

2．邻居好，赛金宝。

3．远亲不如近邻，近邻不抵对门。

4．老乡见老乡，两眼泪汪汪。

5．在家靠父母，出门靠朋友。

6．交人交心，浇花浇根。

7．岁寒知松柏，患难见交情。

8．路遥知马力，日久见人心。

9．酒逢知己千杯少，话不投机半句多。

10．有缘千里来相会，无缘对面不相识。

11．多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。

12．宁喝朋友的白水，不吃敌人的蜂蜜。

13.人多计谋广，柴多火焰高。

14．朋友千个少，敌人一个多。

15．仇人相见，分外眼红。

16．弱敌不可轻，强敌不可畏。

17．不怕慢，就怕站。

18．机不可失，时不再来。

19．时间像生命，一刻值千金。

20．花儿凋谢不再开，光阴一去不再来。

21．今朝有事今朝做，莫将忙事待明天。

22．一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。

23．追赶时间的人，生活就会宠爱他；放弃时间的人，生活就会冷落他。

24．浪费时间，等于缩短生命。 　

25．无事不登三宝殿。

26．精益求精，艺无止境。

27．台上三分钟，台下十年功。

28．三百六十行，行行出状元。

29．世上无难事，只怕有心人。

30．玉不琢，不成器；人不学，不知道。

31．水不流会发臭，人不学会落后。

32．活到老，学到老，一生一世学不了。

33．不怕学不成，只怕心不诚。

34．学如逆水行舟，不进则退。

35．内行看门道，外行看热闹。

36．钟不敲不鸣，人不学不灵。

37．早起多长一智，晚睡多增一闻。

38．平时不烧香，临时抱佛脚。

39．书读百遍，其义自见。（多读）

40．拳不离手，曲不离口。（多练）

41．好学深思，心知其义。（多思）

42．学问学问，边学边问。（多问）

43．三人行，必有我师。（多问）

44．好记性不如烂笔头。（多记）

45．书本不常翻，犹如一块砖。（多读）

46．读书破万卷，下笔如有神。（多读）

47．常说嘴里顺，常写手不笨。（多写）

48．人过留名，雁过留声。

49．老鼠过街，人人喊打。

50．多行不义必自毙。

51．家丑不可外扬。

52．三分像人，七分像鬼。

53．人中吕布，马中赤兔。 　

54．勤劳是个宝，一生离不了。

55．一分耕耘，一分收获。

56．细水长流，吃穿不愁。

57．勤是摇钱树，俭是聚宝盆。

58．鸟美在羽毛，人美在勤劳。

59．一勤生百巧，一懒生百病。

60．勤人睡成懒人，懒人睡成病人。

61．不怕家里穷，只怕出懒虫。

62．饭来张口，衣来伸手。

63．天上掉下馅饼来。

64．真的假不了，假的真不了。

65．明人不做暗事，真人不说假话。

66．挂羊头，卖狗肉。

67．见人说人话，见鬼说鬼话。

68．猫哭老鼠假慈悲。

69．当面是个人，转脸是个鬼。 　

70．虚心使人进步，骄傲使人落后。

71．满招损，谦受益。

72．取人之长，补己之短。

73．人非圣贤，孰能无过？

74．强中自有强中手，能人背后有能人。

75．痒要自己抓，好要别人夸。

76．满瓶不动半瓶摇。

77．好汉不提当年勇。

78．大人不记小人过，宰相肚里能撑船。

79．好话一句三冬暖，恶语伤人六月寒。

80．君子一言，驷马难追。

81．喊人不蚀本，舌头打个滚。

82．滴水之恩，当涌泉相报。

83．学文化，从字母开始；讲文明，从小事做起。

84．静坐常思己过，闲谈莫论他非。

85．江山易改，本性难移。

86．上梁不正下梁歪。

87．吃人家的嘴软，拿人家的手短。

88．人心齐，泰山移。

89．众人一条心，黄土变成金。

90．人在人前闯，刀在石上荡。

91．当家才知柴米贵，养儿方知父母恩。

92．离家十里路，各处各乡风。

93．办酒容易请客难。

94．不怕一万，就怕万一。

95．山中无老虎，猴子称大王。

96．树挪死，人挪活。

97．人往高处走，水往低处流。

98．人在屋檐下，不得不低头。

99．人无横财不发，马无夜草不肥。

100．心慌吃不成热粥，骑马看不好《三国》。

歇后语大全

1、八仙过海--------各显神通

2、泥菩萨过江——自身难保

3、蚕豆开花--------黑心

4、孔夫子搬家——净是书（输）

5、打破砂锅--------问到底

6、和尚打伞--------无法无天

7、虎落平阳--------被犬欺

8、画蛇添足--------多此一举

9、箭在弦上--------不得不发

10、井底青蛙--------目光短浅

11、大海捞针--------没处寻

12、竹篮打水--------一场空

13、打开天窗--------说亮话

14、船到桥头--------自会直

15、飞蛾扑火--------自取灭亡

16、百米赛跑--------分秒必争

17、拔苗助长--------急于求成

18、仇人相见--------分外眼红

19、芝麻开花--------节节高

20、新官上任--------三把火

21、瞎子点灯--------白费蜡

22、兔子尾巴--------长不了

23、偷鸡不成--------蚀把米

24、王婆卖瓜--------自卖自夸

25、老虎屁股--------摸不得

26、老虎拉车--------谁敢

27、老鼠过街--------人人喊打

28、麻雀虽小--------五脏俱全

29、墙上茅草--------随风两边倒     

30、三十六计--------走为上计

31、塞翁失马--------焉知祸福

32、韩信点兵——多多益善

33、丈二和尚--------摸不着头脑

34、有借有还--------再借不难

35、猫哭耗子--------假慈悲

36、饺子破皮--------露了馅

37、扁担挑水--------一心挂了两头

38、对牛弹琴--------白费劲

39、八仙聚会--------神聊

40、霸王敬酒--------不干也得干

41、板上订钉--------跑不了

42、背鼓上门--------讨打

43、草把做灯--------粗心（芯）

44、竹笋出土--------节节高

45、菜刀切豆腐--------两面光

46、钉头碰钉子--------硬碰硬

47、高山上敲鼓------四面闻名（鸣）

48、狗咬吕洞宾--------不识好人心

49、关公走麦城--------骄必败

50、铁打的公鸡--------一毛不拔

51、鸡蛋碰石头--------不自量力

52、姜太公钓鱼--------愿者上钩

53、脚踏西瓜皮-----滑到哪里是哪里

54、十五个吊桶打水——七上八下

55、老鼠钻风箱--------两头受气

56、留得青山在--------不怕没柴烧

57、门缝里看人--------把人看扁了

58、泥菩萨过河--------自身难保

59、泼出去的水--------收不回

60、骑驴看唱本--------走着瞧

61、千里送鹅毛--------礼轻情意重

62、肉包子打狗--------有去无回

63、山中无老虎--------猴子称大王

64、司马昭之心--------路人皆知

65、外甥打灯笼--------照旧（舅）

66、王八吃秤砣--------铁了心

67、歪嘴讲故事－－斜（邪）说

68、小葱拌豆腐--------一清二白

69、小和尚念经--------有口无心

70、周瑜打黄盖--------两厢情愿

71、赶鸭子上架--------吃力不讨好

72、擀面杖吹火--------一窍不通

73、瞎子戴眼镜--------装饰

74、猴子捞月亮--------空忙一场

75、秀才遇到兵--------有理讲不清

76、三个臭皮匠--------顶个诸葛亮

77、小和尚念经——有口无心

78、和尚训道士--------管得宽

79、过年娶媳妇--------双喜临门

80、聋子见哑巴--------不闻不问

81、铜钣上钉铆钉---一是一，二是二

82、里弄里扛竹竿--------直来直去

83、苦水里泡黄连--------苦上加苦

84、我解缆，你推船－－顺水人情

85、猪鼻子里插葱--------装象

86、只许州官放火-----不许百姓点灯

87、猪八戒照镜子-------里外不是人

88、放风筝断了线--------没指望了

89、池塘里的风波--------大不了

90、谈心不点灯－－说黑话

91、顶风顶水划船--------硬撑       

92、八仙过海——各显神通

93、东洋人戴高帽--------假充大个

94、到火神庙求雨--------找错了门

95、鲁班门前耍斧--------有眼无珠

96、老太太吃汤圆--------囫囵吞枣

97、出太阳下暴雨--------假情（晴）

98、挂羊头卖狗肉--------虚情假意

99、担着胡子过河--------谦虚过度

100、唱歌不看曲本--------离谱