新鲜螃蟹怎么保存(新鲜螃蟹怎么保存)

新鲜螃蟹怎么保存

现在螃蟹开始慢慢上市。国庆节这个时候的螃蟹很肥，味道也很新鲜。日常生活中喜欢吃螃蟹的人很多，但外面的螃蟹价格相对较高。都会自己买很多回家自己做着吃，但是有时候一次吃不了那么多。那么新鲜螃蟹怎么保存？蒸熟的螃蟹怎么保存？让我们一起来看看吧。

新鲜螃蟹的保存方法

新鲜的螃蟹可以用冰箱保存。买的时候选择活力充沛的螃蟹，绑上螃蟹的脚，减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏室里，保持温度3到6度，盖上湿毛巾保管即可。每天吃的时候，首先选择缺乏活力的东西吃，充满活力的螃蟹可以继续保存。区分是用手触摸螃蟹的眼睛，如果反应不敏感，就先吃。也可以将新鲜螃蟹放在盐和干净水混合的水里，水的高度足以把壳露出水面。这样保存可以让螃蟹维持一周左右。

蒸熟的螃蟹的保存方法

蒸熟的螃蟹可以放在保鲜膜里，用保鲜膜包好，放在冰箱里保管就可以了。一般可以保存一两天左右。虽然蟹味感性汉含有大量维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、钙、铁、磷等成分物质，营养价值和食用价值很高，受到人们的喜爱和欢迎。但是烹饪后如果不妥善保管，很容易产生细菌和微生物，食用后容易加重肠胃的负担，从而对人体健康构成威胁。

以上是关于新鲜螃蟹怎么保存的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

新鲜螃蟹怎么保存

阳澄湖大闸蟹全国闻名，秋季正是吃大闸蟹最肥美的季节，但是大闸蟹蟹肉性寒，所以虚寒体质的人不宜多吃

要注意的是螃蟹要是死掉就不能吃了，否则是容易中毒的

那么， 新鲜螃蟹怎么保存 才不容易死掉呢？下面我来给大家介绍

新鲜螃蟹怎么保存 秋天又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天

可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡

那么，新鲜螃蟹怎么保存? 1、放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗

将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质

tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存

蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉

2、放冰箱冷冻 大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味

3、盐水浸泡法

这个方法虽然简单，可是却可以让买回家的螃蟹比正常情况下多活两到三天，而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的脏东西吐干净

活的螃蟹怎么保存 吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活

那么，活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢? 1、用冰箱保存螃蟹 根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适

然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里

要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加

往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可

然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可

想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度

2、暂养池保存螃蟹 如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上

特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死

假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了

正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感

活螃蟹怎么放不容易死： 1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺

这样可以保存一段时间

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月

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新鲜螃蟹怎么储存如何保存新鲜螃蟹

1、用冰箱保存螃蟹

所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存

区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉

2、保鲜膜保存，可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷藏室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是一种相当不错的方法，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应

螃蟹中富含了大量的高蛋白营养物质，对自身的身体健康会产生很大的好处，可以全方面的补充体内所需要的各种营养物质

3、用塑料盆保存：准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月

4、用浴缸保存：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达

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