吃小龙虾要注意什么(吃小龙虾要注意些什么？)

吃小龙虾要注意什么

现在是夏天，正是吃小龙虾的时候，很多饭店、夜市、小吃摊都在出售小龙虾，想必很多人都已经迫不及待了。那么，吃小龙虾要注意什么？下面让我们一起来了解一下吧。

1、最好的选择是人工饲养的小龙虾

不要在路边的流动摊位上买龙虾，也不要自己去河边、溪水里抓野生的龙虾吃，也不要买没有经过饲养的龙虾。如果在洪水中暴露于河水中，没有做好防护措施，也会导致血吸虫病的。

2、更换多次干净的水

在烹调之前，必须把小龙虾清洗干净。可以将购买的小龙虾，放入清水中，反复清洗，直至水质变得更加清澈。

3、保证充分煮熟

切勿生食或食用未煮熟的虾仁，必须保证虾肉已熟。可以先煎炸，然后再用水煎，也要确保10分钟以上，才能起到杀菌的作用。

4、不要食用虾头，不要食用死虾

若虾体有强烈的腥味，虾体松软无弹性，色泽暗沉，壳内有大量粘稠物质，极有可能是一只死虾，是不能食用的。

5、节制饮食

一次大量食用小龙虾，会引发横纹肌溶解综合症，因为龙虾富含嘌呤核苷酸，高蛋白低脂肪，经常食用会引起痛风，如果与啤酒一起食用，会使尿酸升高。

关于吃小龙虾要注意什么的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

吃小龙虾要注意些什么？

吃小龙虾要注意适量食用、易过敏人群及有基础性疾病的人不建议食用、吃小龙虾时不宜喝酒、虾头不要吃、与含有鞣酸的水果不要同食等等

1、浅“尝”辄止，适量食用 建议适量食用小龙虾，不要过量，每次食用量不超过10只

2、特殊人群建议不要食用小龙虾 易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾

3、虾头建议不要吃 小龙虾头部易蓄积重金属及一些有毒物质，所以食用时建议去掉小龙虾头部，不要贪图省事，不将头部好好处理就食用

4、吃小龙虾时不宜喝酒 建议吃小龙虾时不要喝啤酒，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会发生化学反应，加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快

建议吃小龙虾时不要饮用各种酒类，因为饮酒可能会增加患横纹肌溶解综合征的风险

5、注意运动适度 超负荷运动也是横纹肌溶解综合征主要病因之一，称为“运动性横纹肌溶解症”，尤其在散热困难的炎热潮湿环境中更易发生

6、小龙虾与含有鞣酸的水果不要同食 小龙虾与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，会形成不溶性结合物，不仅降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状

参考资料来源：中华网－小龙虾到底怎么吃才安全

吃小龙虾有哪些注意事项？哪些人群不能吃小龙虾

夏季来临的时候，很多餐馆里面都能见到小龙虾，美味的口感，受到许多人的喜欢，甚至还有很多朋友说，一次吃上几斤都没有多大的问题

虽然小龙虾的味道不错，但是也不能吃的太多了，特别是对于一些人群来说是不能吃小龙虾的，还有一些注意事项，如果没有注意的话还会给身体带来很大的伤害

那么吃小龙虾有哪些注意事项，哪些人群不能吃小龙虾呢？下面跟小编一起来看看吧

01 吃小龙虾的注意事项，千万不要吃小龙虾的虾头，如果想要去吃小龙虾的话，这个时候一定要注意，千万不要吃小龙虾的虾头，因为头部可以说是毒素非常多的地方，并且还有许多的寄生虫，如果没有处理干净，自己吃了很有可能会对身体造成很大的伤害

并且在吃小龙虾的时候还需要注意，分量不要太多，以免身体出现不适

02 想要吃小龙虾应该先用清水喂养，如今很多朋友都会选择自己在家里烹饪小龙虾，不过买回来的小龙虾需要注意，应该先放在清水里面喂养，差不多需要二十四小时左右的时间，这样才能让小龙虾把体内的代谢物给更好的排出来，另外还应该用刷子把小龙虾刷干净，去掉虾头和肠线，最后用清水在冲洗几次，在烹饪的时候，应该把小龙虾全部煮熟，不要吃没有煮熟的小龙虾

03 吃完小龙虾之后切记不要吃维生素C片，对于喜欢吃小龙虾的朋友来说，在吃完小龙虾之后千万不要去吃维生素C片，通过研究显示，如果单单吃小龙虾，对身体并不会造成太大的伤害，不过要是跟维生素C片混合在一起，会让原本的成分产生很大的反应，情况严重的话，很有可能会造成生命危险，所以喜欢吃小龙虾的朋友，一定要特别注意才行

04 不要吃死亡时间比较长的小龙虾，虽然小龙虾有丰富的营养价值，但是需要注意的是，千万不要吃死亡比较时间长的小龙虾，一般来说小龙虾的新鲜程度越高，营养成分也就不错，要是虾死亡之后，很有可能会出现许多对人体不健康的成分，并且还有可能会存在变质等情况，尤其是死亡的时间越长，小龙虾的毒素就会越多，吃完之后很有可能会出现中毒的情况

05 不能吃小龙虾的人群，容易过敏的人群，相信大家都知道，小龙虾是属于发物，对于容易过敏的人群来说，最好不要去吃，以免出现过敏的情况，比如过敏性鼻炎或者皮肤病等，切记不要去触碰

06 孕妇，对于孕妇朋友来说，最好不要吃小龙虾，特别是小龙虾不新鲜的话，这个时候孕妇吃了很有可能会出现中毒或者过敏的现象，另外龙虾里面含有丰富的蛋白质，加上我们国家海产品的污染情况还是蛮严重的，尤其是还有可能会导致汞含量超标，要是孕妇朋友吃了，对胎儿的大脑发育并不是很好

07 呼吸道疾病的人群，如果本身自己患有呼吸道疾病的话，切记也是不能去吃小龙虾的，因为本身就有呼吸道疾病，加上吃完小龙虾，这个时候很有可能会让呼吸道受到更大的刺激，还有可能会发生呼吸困难等情况

08 正在吃中药的人群，如果这段期间自己正好在吃中药，那么最好也不要去吃小龙虾了，因为小龙虾跟中药混合会产生一定的反应，情况比较轻的话，会让中药无法发挥最佳的功效，当然要是严重的话，很有可能会对身体造成很大的伤害

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