春天适合养肝的食物(春季养肝护肝的食物有哪些)-养生之道-祝由网

春天适合养肝的食物

春天适合养肝的食物有西兰花，菠菜，柠檬等。西兰花能够起到防滑的效果，增强个人的免疫功能，能够保护人体的肾脏组织。菠菜具有非常不错的保护肝脏的目的，由于菠菜中是含有很多因素的，可以清除人体肝脏内的毒素，还能够滋补身体。柠檬能够清除人体内的有毒的物质，也能够起到促消化的效果，还能够美白肌肤。

春天适合养肝的食物有哪些

了解了春天适合养肝的食物有西兰花，菠菜，柠檬等。下面来更多的了解一下春天适合养肝的食物还有哪些

1、胡萝卜。胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

2、豆芽菜。春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

3、西红柿。在西红柿当中含有番茄素，而且这种番茄素有很好保护肝脏细胞，以及损伤的肝脏细胞，而且还具有利尿等很多的功效，目前西红柿也成为很多人护肝最佳的食物。

春天适合养肝的水果有哪些

1、草莓。维生素C含量丰富，有助于消化，清洁肠道，顽固肝脏，但对肠胃功能不好的人群不宜食用。

2、柑橘。这种水果能保护肝脏，对酒精肝等肝炎有预防作用，这是由于柑橘中含有的抗氧化功能。

3、乌梅。乌梅的解毒功能，能对肝脏发挥作用，从而达到调肝、养肝、护肝。

春季养肝护肝的食物有哪些

在日常的学习中，大家对知识点应该都不陌生吧？知识点在教育实践中，是指对某一个知识的泛称

为了帮助大家更高效的学习，下面是我精心整理的春季养肝护肝的食物有哪些，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助

春季养肝护肝的食物有哪些1 1、韭菜李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用

韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能

2、西兰花西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力

3、豆苗清明节前后，是吃豆苗的好时节

豆苗性清凉，有清肝明目的食疗功效

豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用

其富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视力非常有益

春天养肝护肝的食物还有很多，下面我继续为您介绍6种有效保护肝脏的食物，你不要错过了

4、小米包括小米在内的谷物是护肝佳品

其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用

5、枸杞枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”

所以在春季可以多吃枸杞养肝

6、红枣红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效

红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效

红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力

7、西红柿番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能

所以常吃番茄，能起保肝护心之作用

肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中

肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食

8、菠菜舒肝养血菠菜好

菠菜为春天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效

但不宜与豆腐一起食用

9、蓬蒿菜早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”

蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效

蓬蒿菜还有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者

春季养肝护肝的食物有哪些2 1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用

葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲

另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用

2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽

祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋

3、大红枣春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效

4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象

豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃

5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材

它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效

它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益

6、菠菜菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用

菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量

7、胡萝卜胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能

8、西红柿中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素

如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处

9、芦笋近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝

芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害

研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好

10、枸杞枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果

将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用

11、柠檬柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的'营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效

同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝

春季养肝护肝的食物有哪些3 春季正是养肝黄金时期，生活中有哪些食物好吃又养肝呢？以下4种食物，有养肝作用，可以适当多吃：一、茼蒿在春天有很多的绿叶蔬菜，而茼蒿就是其中的一种，而且茼蒿有清肝火、清血养心、润肺淡痰的功效，尤其清肝火的效果比其它绿叶蔬菜更胜一筹

茼蒿的口感也是很好的，有着淡淡的蒿香，还有菊的甘香，茼蒿的茎和叶都可以吃

清炒茼蒿色绿油亮，味道鲜嫩清香，在南方很多人吃茼蒿都是以清炒为主，也有一部分人选择凉拌

二、菠菜到了春季，想要养护肝脏，菠菜是可以多吃的绿叶蔬菜之一

菠菜可以养血滋阴，尤其对于因肝阴不足而引起的高血压、糖尿病、贫血、头痛这些症状有非常明显的食疗效果

另外，菠菜还有清热、滑肠、解毒的功效，如果在春季总感觉口干舌燥的话，经常吃些菠菜也有一定的缓解效果

不过，值得提醒大家的是菠菜在开炒之前，要先用开水烫一遍，这样能够去除菠菜中多数草酸，更有利于肝脏、肾脏的健康

三、生菜生菜也是平常吃得比较多的一种绿叶蔬菜，它里面富含叶绿素，这种物质能够帮助清除肝脏中的杂质，从而提升肝脏的功能

同时，生菜中含有多种维生素，平时多吃生菜可促进肠胃蠕动，既能够保护肝脏，也能够减轻肠胃负担

生菜的吃法以凉拌为主，能够最大程度地保持它的营养成分，口感也非常好

四、春笋春笋其实就是竹子的嫩叶，它含有非常丰富的水分，而且它所含的植物蛋白含量比较高，还有钙、磷、铁等多种微量元素，这些都是我们人体中所需的营养成分

春季吃春笋，通过吸收这些营养元素，可以养肝气，提升身体的抗病能力

建议大家可以将春笋和韭菜一起炒着吃，开胃的同时养肝气

春季养肝护肝的食物有哪些4 1、鸭血豆腐汤鸭血一块，豆腐一块，适量的大蒜叶

鸭血切成小方块备用

豆腐也切成小方块备用

锅内放入适量的水，加入一点的食油开大火

水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸

放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可

2、丝瓜护肝汤丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油

丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味

热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可

3、香菇木耳蒸鸡鸡腿1个，干香菇10克，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10克，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺

木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里)，香菇泡发洗净

取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐，再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用

鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝

倒入调好的料汁，腌制15分钟，香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可

4、韭菜炒豆干丝豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许

将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用

热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香

锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可

春天吃哪些食物养肝

问题一：春天吃什么养肝推荐11种食物 1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用

葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可 *** 消化道、增进食欲

另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用

2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽

祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋

4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象

豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃

5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材

它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效

它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益

6、菠菜菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用

菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量

7、胡萝卜胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能

如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处

9、芦笋近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝

芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害

研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好

将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用

11、茼蒿绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些

春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效

茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜

适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等

问题二：春季吃什么养肝 11种适合春季养肝的食物 1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用

葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可 *** 消化道、增进食欲

另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用

2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽

祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋

4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象

豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃

5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材

它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效

它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益

6、菠菜菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用

菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量

7、胡萝卜胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能

如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处

9、芦笋近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝

芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害

研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好

将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用

11、茼蒿绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些

春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效

茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜

适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等

问题三：春天是养肝的季节多吃什么最好？多吃一些绿色蔬菜，如韭菜，菠菜这类的蔬菜，多吃水果补充维c，对身体也是很好的问题四：春天吃什么食物可以补血养肝吃草原牛羊肉问题五：春天养肝吃什么这些食物最补阳气 1、菠菜中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效

需要注意的是，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收

2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽

祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋

3、豆芽菜春季风大雨少、气候干燥，容易上火

豆芽菜有清热功效，最适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点

需要注意的是，豆芽菜最好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天

4、金针菇金针菇是很多人的至爱食材

它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效

它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益

5、春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用

葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可 *** 消化道、增进食欲

问题六：春天吃什么养肝 7种食物远离肝癌好食疗 1.多喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担

每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能

美国肝病专家彼得・克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒

每天喝8~10杯，每次300毫升即可

2.常吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能

每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能

3.经常做 ***

当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地 *** 胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方

英国梅特医院肝病专家斯蒂芬・斯图尔特认为， *** 有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能

问题七：春天养肝补肝吃什么这些蔬菜水果要多吃紫菜其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种有益成分，经常食用有助于降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等，可谓是春季养肝适宜的饮食之选

菠菜菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效，是春季最宜用来养肝的应时蔬菜

对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用

真菌类蔬菜蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选

香蕉香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等，有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，所以春季养肝可多食用香蕉

梨梨富含多种维生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效，最适宜冬春季节发热和有内热的肝病患者食用

希望可以帮到你！问题八：春季养肝的干货有哪些春季正是养肝的好时节，同时春季也容易干货旺盛，春季养肝要吃什么呢？春季天气依旧忽冷忽热，变化不定，而且温差较大，因此此时一定要注意养生保健预防疾病发生，中医表示，春季肝气旺、肾气微，因此养生重在滋补肝肾，那么春季养生补肝养肾应该吃些什么呢? 枸杞子粥制法：用枸杞子20克，粳米150克，煮粥

煮成粥后，加入一点糖，食用时不仅香甜可口

功效：枸杞子味甘性平，归肝、肾经

其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的作用

主治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证

需要注意的是，因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便烂者不宜用

黑木耳炒猪肝做法：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油

黑木耳泡发洗净撕朵

猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下

将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出

锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成

功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用

黑芝麻红枣粥制法：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克

黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用

功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑

春笋炒肉丝制法：枸杞30克，瘦猪肉100克，春笋30克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量

将肉、笋切丝，枸杞子洗净;将锅烘热，放人猪油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟，放入调味料即可

功效：滋补肝肾

适用于肝肾阴虚型更年期综合征，以症见头晕耳鸣，胸膈烦热、小便不利者为宜

问题九：春天吃什么养肝长期吃它一辈子不得肝癌养肝的食物有很多，但你们一定要学会选择，下面就给你们介绍一些适合春季养肝的最佳食物

长期吃它一辈子不得肝癌 1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用

葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可 *** 消化道、增进食欲

另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用

2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽

祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋

3、大红枣春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣

尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效

长期吃它一辈子不得肝癌 4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象

芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃

5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材

它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效

2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽

祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋

3、大红枣春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣

尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效

长期吃它一辈子不得肝癌 4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象

芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃

5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材

它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效

问题十：一天中什么时候吃养肝的食物最好早上比较好

养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味

春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾

这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾

若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病

又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏

春天适合养肝的食物(春季养肝护肝的食物有哪些)