催熟西瓜的危害有哪些如何辨别(催熟水果的危害，怎样识别催熟水果)

催熟西瓜的危害有哪些如何辨别

夏天是吃西瓜的季节，但有些西瓜并非自然长熟，而是催熟的，这会给我们的健康造成影响。那么，催熟西瓜的危害有哪些？

催熟西瓜的危害有哪些？

如果大量使用催红素，西瓜的维生素、微量元素会遭到破坏。大剂量的催红素还会引发恶心、呕吐、腹泻、嗓子发痒。长期食用大剂量催红素催红的西瓜，还可能造成肝肾以及脑部损伤。

　　如何辨别催熟西瓜？

一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，这个非常容易分辨吧。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味，口感差。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上，催熟西瓜最长可以保存两天。所以买来后可以先放两天在看，是催熟的就丢了别弄坏身体。

催熟水果的危害，怎样识别催熟水果

芒果:看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄;闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味;用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
香蕉:熟透的香蕉皮有明显的梅花点，催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯也是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
草莓:草莓用了催熟剂或其他激素类药物后，生长期变短，颜色鲜艳，但果味变淡。那些中间有空心、形状不规则的大个草莓，一般是使用激素过量。
西瓜:打过针的西瓜拍打时声音不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均匀，靠近瓜蒂处甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味。而自然熟的西瓜子黑而饱满。
香蕉:熟透的香蕉皮有明显的“梅花点”，催熟的一般没有“梅花点”。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
橘子:自然长熟的橘子颜色呈金黄色并泛着红点，橘子蒂是青绿色的。催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正，橘子蒂是干的。
荔枝:酸液浸泡过的荔枝，手感潮热，甚至有烧手的感觉，不仅没有香味，闻起来反而有点酸，其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味。
橙子:进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙。假冒进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。对假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，因为在处理的过程中不良商贩加入了色素。
梨:处理过的梨汁少味淡，有时会伴有异味和腐臭味，易腐烂。
葡萄:青葡萄浸泡“乙烯利”变成的紫葡萄，颜色不均，含糖量少，汁少味淡。
柿子:用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂催熟后颜色鲜亮，但柿子的甜度大减。也有果农在生柿子蒂巴处点上“乙烯利”，使之变得红透。
大枣:用化学剂染色，用开水泡。不管多青的枣，用开水一泡马上变红。也有果贩用化学染色剂对大枣染色，并用工业石蜡打蜡，使其光泽明亮。
桂圆:喷洒硫酸溶液或用酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。

催熟的西瓜有什么特征

催熟的西瓜有什么特征

催熟的西瓜有什么特征， 相信很多人都喜欢吃西瓜，尤其是在夏天的时候，把西瓜放到冰箱里冰镇一会儿之后再拿出来吃，不仅爽口又十分的清热解暑，以下了解催熟的西瓜有什么特征。

催熟的西瓜有什么特征1 1、成熟的西瓜购买回来，切开之后我们会发现西瓜的果肉都是粉红色的色泽非常好看，但是西瓜子却是白色的，一般这样的西瓜基本上都是经过催熟而成的，如果要是正常生长的西瓜，西瓜子的颜色都是黑色的，并且西瓜子的颗粒都是非常饱满的，看上去很厚实。

2、吃西瓜的时候，我们如果看到西瓜的果肉上面带有黄色的部分，一般这样的西瓜都是经过催熟的，正常自然成熟的西瓜，一般果肉全部都是粉红色的，只有是经过人工催熟，并且添加了膨大剂的西瓜才会出现黄色，有的时候生吃西瓜的果肉会比较空。

3、如果是催熟的西瓜甜味都是比较淡的，因为西瓜在催熟的时候是需要打针的，而打针的部位一般都是在西瓜的尾部，靠近西瓜尾部的部分的果肉应该是最甜的，离西瓜尾部越远的部分，果肉的味道就逐渐的开始变淡了，而自然成熟的西瓜味道，无论是瓜皮部分还是最顶端的部分，味道都是非常甜的。

4、有一些使用了催熟剂的西瓜表面是比较坑洼的，又或者形状比较奇怪，两边不对称，而自然成熟的西瓜往往体型都是非常均匀的，并且表面也很光滑。

催熟的西瓜是什么样的?相信大家看到这里之后，都应该对于催熟的西瓜有了更深的印象，大家在购买西瓜的时候，一定要注意区分西瓜是催熟的还是自然成熟的，毕竟买回来的催熟西瓜，不光口感和味道比较差，吃起来也对于人的身体健康有着危害。

催熟的西瓜有什么特征2 怎么辨别催熟西瓜 如何辨别催熟西瓜

1、听声音辨别催熟西瓜

大家在购买西瓜时，可以先用手去拍打西瓜，从发出的声音上去辨别它是不是催熟的西瓜，如果是打针催熟的西瓜在人们拍打时发出的声音会比较“哑”，而自然成熟的西瓜发出的声音是比较脆亮的。

2、看西瓜籽辨别催熟西瓜

在购买西瓜时可以通过西瓜籽的样子去辨别它是不是催熟的西瓜。正常成熟的西瓜它的西瓜籽是黑色的，而且颗粒也很饱满，而打针催熟的西瓜中，西瓜籽多数没有成熟，个头很小，而且还有许多白色的瓜籽存在。

3、尝味道辨别催熟西瓜

催熟的西瓜味道与自然成熟的西瓜也有很大的不同，那些打针催熟的西瓜也很甜，但是它的甜味不均匀，特别是靠近西瓜瓜蒂的地方，让人感觉特别甜，而离瓜蒂越远的地方，甜味就越淡，这种情况就是典型的催熟西瓜，是在瓜蒂部位打针催熟的。

催熟的西瓜有什么特征3 1、怎样辨别催熟西瓜

一看:西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

二尝:正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好;而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。

三存:正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天;而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。而且西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，生理代谢失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉质粗，不甜不爽脆，不但没有瓜味，甚至含有苦味。

四闻:可以通过气味来分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

2、催熟西瓜能多吃吗

催熟的西瓜不能多吃。

使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。

乙烯利吃多了会影响人体营养吸收，导致营养不良。对于芒果等不能自然成熟的水果，可以采用乙烯利催熟，而柿子、桃、西瓜等能自熟的水果，都不应该进行催熟。

白籽西瓜是催熟的，我们常说，西瓜是红瓢黑籽，但是日常生活中常常看到白籽的西瓜。其实这种西瓜就是催熟的西瓜，因为虽然催熟剂将西瓜的果肉催熟，变成了好看的红色，甚至比自然成熟的西瓜看着还要更好看，但是它的籽却暴露了西瓜还未成熟，是被催熟的，所以一看到西瓜的籽我们就能了解西瓜到底是自然成熟还是催熟的了。

3、如何挑选好西瓜

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的'，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。好的西瓜两端非常的匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、看起来饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，说明是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜、

7、看大小。同一种的西瓜相比，肯定大的更好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

4、吃西瓜有哪些好处

1、补充热能。西瓜汁中含有糖分和多种氨基酸等营养物质，能为机体补充一定的热能。

2、止渴降温。西瓜含有大量水分，能补充水分，改善缺水口渴症状，并对发热者有降温作用。

3、利尿降压。据研究，西瓜中含瓜氨酸和精氨酸物质，可促进肝脏合成尿素，并从尿中排出，起到渗透性利尿作用;同时，西瓜中含钠量极少，因而促使肾脏减少对水的重吸收，也起利尿作用。此外，西瓜含有配糖体物质，能利尿降压。

4、美容作用。常食西瓜可补充大量水分和多种营养物质，有利于皮肤滋润光泽;另一方面，可促进利尿，有利于清除血液中有毒物质，清除自由基等对皮肤的损伤。

5、改善食欲。西瓜中含有蛋白酶成分，可促进蛋白质的分解和吸收。此外，西瓜味甜爽口，生津止渴，可改善食欲和胃肠功能。

5、西瓜不能和哪些食物一起吃

油果子

这两种食物如果同食，容易发生呕吐。

羊肉

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。

6、西瓜有哪些饮食禁忌

西瓜不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。

西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢。

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。

会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。

因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

总结：相信大家在看过上面的文章后，对辨别催熟西瓜的方法以及催熟西瓜能不能多吃的答案都有了一定的了解了，文章中还有很多关于西瓜的知识，希望大家喜欢;如果还想了解更多关于西瓜的知识，那就来吧!