高蛋白食物的危害

高蛋白食物的危害

吃过多高蛋白质食物，会引起痛风。高蛋白食物在代谢过程中，会产生一定量的嘌呤，使血液中嘌呤的含量增多，进而会引起血液尿酸水平增高，导致痛风发作，引起关节肿胀、疼痛和痛风性尿路结石，会危害身体健康。高蛋白食物当中的蛋白质会经过肾脏排出体外，摄入过多会使蛋白质的代谢物大量淤积在肾脏，加重肾脏的代谢负担。

高蛋白食物有哪些危害

1、损伤肾脏

在摄取蛋白质时，附带摄入的含氮物质，需要通过肾脏从血液中虑出。如果摄取的蛋白质数量正常，这些氮能够通过尿液排除，并不会对身体产生影响。摄取过多蛋白质时，肾脏就不得不超负荷工作，来排出这些氮，就可能会造成肾脏损伤。

2、引起胃肠道问题

高蛋白质食物摄取过量，会出现便秘、腹胀的症状。

3、引起痛风

摄入比较多的蛋白质食物，在代谢过程中能产生一定量的嘌呤，随着高蛋白饮食逐渐增加，会使血液当中嘌呤的含量增多，进而会引起血液尿酸水平增高，导致痛风发作，引起关节肿胀、疼痛、活动受限以及痛风性尿路结石发生的风险增加。

高蛋白食物有哪些

1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。

2、畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。

3、禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。

4、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。

5、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

6、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高

长期高蛋白饮食会对身体造成什么伤害?

对于大多数健康人群，高蛋白饮食通常无害，尤其是在短时间内

这类饮食可能让您有更强饱腹感，从而有助减重

但是，如果长期摄取过量蛋白质，反而会危害健康，引发疾病

先说一下蛋白质

蛋白质是人体健康不可或缺的营养物质，肌肉收缩、获取氧分，以及酵素与荷尔蒙的主要成分，都离不开蛋白质

蛋白质代谢的一个重要的副产物就是氮，氮在肝脏中合成尿素，然后通过肾脏排出体外

现实生活中，长期高蛋白饮食的危害主要有以下几个方面： 1.影响肾脏功能 蛋白质含量高的食材摄入过多以后会影响到肾脏功能，这是由于蛋白之中的氮可以根据尿里排出来，可是当摄入蛋白过高时，肾脏功能并不能够过载的工作中，因此便会有一些氮存有身体，对肾脏功能导致一些影响

2.增加心血管病发病风险 喜食高蛋白饮食者大都喜食肉类，肉类脂肪高，特别饱和脂肪高，过量摄入有心血管病的风险

3.血糖指数（GI）出现问题 人体每天摄取纤维的建议量是25～35克，如果蛋白质过多，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等物质，就会造成纤维量不足，会出现便秘、浮肿等症状

蛋白质在体内能转化为脂肪和糖，蛋白质长期摄取过多，高蛋白和高脂肪容易引发高血糖

4.导致口臭 常常吃一些高蛋白的食物非常容易令人出现口臭，这是由于高蛋白食物的食材会造成大环内酯汽体，造成口腔内出现刺鼻的味道，并且由于高蛋白饮食造成的口臭不易处理，就算是漱口清洁，刷牙也没什么显著的功效，这类刺鼻的味道来自体内

5.增加体重 高蛋白饮食在短期内有助于减肥，但是长期反而容易发胖，而且会造成面容和内部器官衰老

有一项针对7,000位成年人的长期研究发现，把这些人分为两部分，一部分的饮食以蛋白质为主，另一部分只摄取适量蛋白质，结果前者有90%的体重都超过后者

6.造成便秘 常常高蛋白饮食还会继续导致便秘，这是由于高蛋白饮食并不能够推动胃肠的肠蠕动，要想推动肠胃蠕动，需要在平常多摄入一些化学纤维成分高的食材

高蛋白饮食终究要减少化学纤维的摄入，因此胃肠便会因而遭受影响，出现便秘也就在意料之中了，因此大伙儿要留意

7.其它危害 高蛋白饮食会增加尿钙的排出量，造成钙流失，不利于骨骼的健康

蛋白质大约应该摄入多少？ 蛋白质的摄入量并没有固定答案，但可以有一个均值参考

通常可以用自己的手掌来做标准，从而知道自己该食用蛋白质的平均数

一般体型越大，体重越重的人，手掌就会越大，这样的人想要身体健康，需要的蛋白质也就越多

如果按照平均值来计算，健康的人每天摄入的蛋白质可以参考一个公式，就是体重（公斤）*1.2，也就是如果是你的体重是60公斤的话，那么你每天摄入蛋白质的平均值就是72克，将其分配在早午晚三餐中可以遵循2：4：4的比例，也就是早餐14.4克，午餐和晚餐是28.8克

当然，我们还要考虑摄入的损失，健康问题、运动以及体型的不同，如果身材高大的人应该适当增加摄入量，同时如果有健康问题和剧烈运动的人也应该增加蛋白质的摄入

活动少的健康人，蛋白质摄入量应该在每千克体重0.8克～1.2克之间

运动量大和从事体力工作的人，蛋白质摄入量应该在每千克体重1.2克～1.8克之间，为了避免风险，尽量低于每千克体重2克

高蛋白饮食危害

高蛋白饮食危害 高蛋白饮食危害，在我们的日常生活中，健身增肌试用高蛋白、减脂塑形使用高蛋白，蛋白质对机体有非常重要的作用，其实高蛋白饮食危害也很大

下面分享高蛋白饮食危害

高蛋白饮食危害1 1、造成口臭 经常吃一些高蛋白食物容易让人出现口臭，这是因为高蛋白的食物会产生酮类气体，导致口腔内出现难闻的气味，而且因为高蛋白饮食引起的口臭不容易解决，就算是漱口，刷牙也没有什么明显的作用，这种难闻的气味来自体内

2、影响肾脏 蛋白质含量高的食物摄取过多之后会影响到肾脏，这是因为蛋白质当中的氮能够通过尿液排出，但是当摄取蛋白质过高时，肾脏并不能够超负荷的工作，所以就会有一些氮存在体内，对肾脏造成一些影响

3、导致便秘 经常高蛋白饮食还会造成便秘，这是因为高蛋白饮食并不能够促进肠胃的蠕动，想要促进肠胃蠕动，需要在平时多摄取一些纤维含量高的食物

高蛋白饮食注定要降低纤维的摄取，所以肠胃就会因此受到影响，出现便秘也就在情理之中了，所以大家要注意

高蛋白饮食危害2 一、吃常见高蛋白食物的好处 1、维护和保养成年人身体 消费蛋白质对成年人也很重要

蛋白质帮助修复损坏身体细胞，并减少日常磨损影响

尽管成年人的身体已经发育成熟，但它仍然很重要

每日摄入建议的蛋白质食物，可以确保身体不受到持续破坏

2、增加肌肉块 蛋白质最广受宣传的好处是可以增加肌肉块

专业健美运动员青睐蛋白质食品也是出于这个原因

如果你也参加健美锻炼，无疑应该确保饮食中含有充足的蛋白质

3、改善肌肉张力 虽然它本身不会提高肌肉张力，但可以促进力量训练的效果

增加蛋白质食物摄入量，将有助于通过锻炼改善肌肉外观

4、促进减肥 研究表明，蛋白质与短时间的刺激新陈代谢和抑制食欲有关

这两种效果都可以帮助改善减肥效果，因此，如果你希望通过燃烧脂肪减肥，就不要忽视蛋白

二、高蛋白食物吃多的危害 1、造成口臭 当你把碳水化合物的摄取量降至绝对最小值后，你的身体会进入一种叫做“酮病”的状态，不再消耗碳水化合物来获取能量，转而开始“燃烧”脂肪

这种状态对于想要减重的人来说可能有好处，但会给你造成气息发臭的问题

据注册营养师Jessica Cording介绍，造成这个问题的原因是身体开始燃烧脂肪后，产生的酮类气体会在你的口腔里留下难闻的气味

最糟糕的是，这种臭气来自于你的体内，所以刷牙、剔牙或者漱口都无法消除

2、影响情绪 你的大脑需要糖类、淀粉之类的碳水化合物才能够生产调节情绪的血清素

当你饮食中的碳水化合物含量非常低时，你可能会感到不悦、易怒等情绪

有一项澳大利亚的研究在对一些体重超重的成年人进行调查后发现，在一部分人采取低碳水化合物饮食一年时间以后，这部分人的偏执程度要超过采取高碳水化合物、低脂肪饮食的另一部分人

在这项研究里两部分超重个体都减去了大致相同的'体重

3、损伤肾脏 在你摄取蛋白质时，附带摄入的含氮物质需要通过肾脏从血液中虑出

如果你摄取的蛋白质数量正常，这些氮能够通过尿液排除，并不会对身体产生影响

不过当你摄取过多蛋白质时，你的肾脏就不得不超负荷工作来排出这些氮，这个情况持续太长时间可能造成肾脏损伤

4、引起胃肠道问题 对于想要塑造肌肉的人来说，鸡胸肉和松软干酪是非常好的选择，但这两种食品不含任何维持消化道正常功能所需要的纤维质

这就意味着如果你把大量的全谷物、豆类、蔬菜和水果等复杂碳水化合物替换为动物蛋白，你摄取的纤维质就很难达到每天25到 35克的标准

其结果就是出现便秘、腹胀之类恼人的症状

高蛋白饮食危害3 高蛋白饮食不可忽视的副作用 负面影响表现为 机体免疫机能衰退、肾脏受损、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等

蛋白分类以及建议 植物蛋白替代动物蛋白

动物蛋白 动物蛋白附带有胆固醇和饱和脂肪，长期吃这些食物往往使得LDL胆固醇升高，血液中高LDL胆固醇可堵塞动脉，是心脏病发作和卒中的罪魁祸首

因此，短期看高蛋白可减轻体重，但从长远的观点看则会给心血管带来危险

医学数据证明 摄入的动物蛋白每增加1g，就会导致平均1.75mg的钙从尿中消失

带来的直接后果就是骨质疏松和肾结石

植物蛋白 植物蛋白（大豆中的蛋白）其LDL胆固醇含量低，而HDL含量较高，可以防止动脉粥样硬化的形成和心脏疾病的发生，可以考虑植物蛋白和蔬菜中的蛋白替代动物蛋白，种类和所进食物量都对身体健康有非常重要的作用

高蛋白可引起肾小球高滤过，ICAM-1表达增加又可引起单核巨噬细胞浸润，进而引起肾小球超滤过和肾充血从而导致肾损害

近年来的许多研究结果证明，高蛋白饮食可能会作用于机体，降低人体的免疫机能、发生氧化应激反应、干扰消化系统的稳定性等，对肾脏、肝脏、胰脏、骨骼等人体组织产生负面影响

摄入过量的蛋白质也可能加剧在人体内发生的美拉德反应，加速人体衰老

近20年来我国“富贵病”发生呈急速上升势头，与高蛋白饮食也可能存在某种关联