沙棘是什么沙棘有哪些食疗价值(沙棘是什么)

沙棘是什么沙棘有哪些食疗价值

沙棘属中药的一种，但许多人在听到沙棘后，对这种药材的了解却十分的稀少。那么，沙棘是什么?沙棘都有哪些食疗价值呢?

沙棘是什么?

沙棘，别名醋柳、沙枣，是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性的物质，其沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。

食疗价值：

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

沙棘是什么

沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物，果实成圆形。沙棘极其耐干旱、耐贫瘠，对生长温度也没有要求。沙棘有很强的的药用价值，可以起到降低胆固醇等作用。果实酸甜，可以直接吃，也能做成果酱，还能起到美容作用。

1、植物介绍 沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物，沙棘的果实可以吃，其维生素含量极高，被称为“维生素之王”。沙棘棘刺较多，花期在4-5月，果期在9-10月，果实圆球形，一般呈橙黄色或者桔红色。沙棘有很强的的药用价值。

2、生长习性 沙棘是喜阳的一种植物，需要充足的光照才能好好生长。沙棘对于土壤要求不严格，在极其严苛的土壤里它都能生长存活，但是不喜欢过于粘重的土壤。沙棘极其耐干旱，耐贫瘠，对温度也没有要求，为植物之最。

3、药用价值 沙棘果和油有很高的药用价值，可以降低胆固醇，治愈心绞痛等作用。还能起到预防冠状动脉粥样硬化心脏病的作用。沙棘能止咳祛痰、消食化滞、活血散淤，可以用于咳嗽贪多、消化不良、食积腹痛等疾病。

4、食疗价值 沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物质和人体各种所需的氨基酸。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以做成果酱来吃。它可以美容，有着抗氧化、清除人体内自由基的作用。

沙棘的营养价值及功效与作用

沙棘的营养价值及功效与作用

沙棘的营养价值及功效与作用，沙棘，一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。下面分享沙棘的营养价值及功效与作用。

沙棘的营养价值及功效与作用1 营养价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘油功效与作用

1、预防心脑血管病

降低高血压，软化血管，加强心脏功能，改善血液循环、改善大脑供血供氧

2、具有抗癌活性

对人体内的癌细胞具有一定的杀伤抑制作用，提高机体免疫力.

3、抗衰老和增强免疫

沙棘油具有延缓衰老、防止脂质过氧化的作用。同时沙棘油对细胞免疫和体液免疫都具有明显的调节作用。

4、抗辐射

沙棘油对急性放射病有防护作用，预防和治疗化疗后引起的消化道粘膜溃疡，大大减轻放射治疗对人体的伤害。

5、改善肝功能

缓解抗生素和其他药物毒性，抗脂肪肝、抗肝硬化，对肝脏有很好的保护作用。

6、抗炎生肌

沙棘油对胃溃疡的作用是长期有效的。,对各种创伤如烧伤、烫伤、刀伤、褥疮、口腔溃疡等也有良好的`作用。

沙棘的营养价值及功效与作用2 沙棘的功效与作用

1、沙棘对心脑血管疾病的防治作用。

2、沙棘对糖尿病的辅助治疗作用。

3、沙棘对免疫系统的作用。

4、沙棘对癌症的预防保健作用。

5、沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用。

6、沙棘对消化系统疾病的预防保健作用。

7、沙棘保护肝脏的作用。

8、沙棘的抗辐射作用。

9、沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用。

10、沙棘的护肤养颜、健脑益智作用。

沙棘的营养价值

沙棘是一种宝贵的中药，药用价值功能主治沙棘性温味酸涩，具有活血散淤、化痰宽胸、生津止渴、清热止泻的功效，主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃痛、闭经等病症。沙棘中黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能。

沙棘的营养价值及功效与作用3 沙棘的功效与作用

1、药用功效：沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等症；还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病、祛痰、止咳、平喘、治疗慢性气管炎、治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等作用；对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

2、食疗功效：沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。同时，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。

3、美容功效：沙棘油中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用。

沙棘的营养价值

1、维生素含量丰富。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。实验证明，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1 0.05mg-0.3mg、维生素B2 0.03,g-0.15,g、维生素B12 0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

2、沙棘油。沙棘最有价值的部分之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。

3、沙棘果。沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，治疗心绞痛有效率达94%。

4、SOD活性成分。沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。